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wlanthermo nano

  1. s.ochs

    WLANThermo Nano: Releases

    Hier gibt es eine Auflistung der offiziellen Releases sowie den wichtigsten Änderungen zwischen den Releases. Detailierte Release Notes sind im Github-Repository zu finden. Generell gilt: am besten immer auf das aktuelle Release updaten. Achtung: Bitte alle auf das aktuelle Release v0.9.9...
  2. s.ochs

    zwei kleine Rinderfilet-Steaks - super lecker

    Am Samstag auf dem Markt zwei schöne Rinderfilet-Steaks (je 250g) ergattert. Schönes rotes Fleisch. Heute morgen mit etwas Butter und zwei Rosmarin-Zweigen vakummiert und heute Abend für ca. 2h bei 54 °C gebadet und dann je Seite 45s in die Pfanne. Auf dem Teller noch leicht gesalzen. Das...
  3. s.ochs

    Irland Ochsen Entrecotè im SV-Becken

    Gestern beim Einkauf zwei schöne Steaks vom irischen Ochsen (25 - 30 mm dick, etwa 400g pro Steak) mitgenommen und heute gleich ins SV-Becken umgelagert. Habe zu Weihnachten von der Göga ein Vakuumiergerät (Caso VC10) bekommen, was direkt mal getestet werden musst ;) Hat super funktioniert...
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