ribs 2. versuch...selbes problem

[DerHoss]

stolper 'rein.....

öh, worum geht's hier?

Sind die nun durch ( und danach sieht's schwer aus) oder nur bemalt?

Zu den 0815 Deckelthermometern nur das von mir:

Natürlich ist es direkt oben am Deckel ein einige 10 Grad heißer.
Und natürlich taugen diese 21 Eurocent Thermometer gar nichts.
Taugen allenfalls zur Schätzung.

So ein elektrisches Thermoelement ist da schon viel genauer. Zumal in Höhe der Rost positioniert.... Sieht aber sch****e aus.

Viel Erfolg noch.....


Grüße

Christian

 

[Schneise]

Hab mir als "Neuling" jeden "Fred" durchgelesen und sehr viel gelernt
Das einzige Problem was sich mir erschliest, ist dass die Dose einfach zu voll geladen wurde um den Luftstrom vernünftig zu leiten.
Aufgestellte Ribs haben einen CW Wert (Luftwiderstand) wie ein LKW und viele hintereinander quer bremsen die Luft bei den Dünnblechdingern Vehement aus,was zu "rohen" Ribs führen kann.Die Umkehrfolge ist, dass die vordersten Ribs verkohlen.

Ps: immer locker durch die Hose atmen und sich immer bewusst sein, dass man mit zt sehr Erfahrenen Grillmeistern zu tun hat, die wenig Verständnis für nicht Aufschlussreiche Fragen haben und (so wie es Sitte ist) erst einmal Scherzhaft antworten.

Möge die Hitze mit Dir sein

Achja... Wer Schreibfehler findet kann die gerne behalten

 

[DundD]

Wobei... wenn das beim vorletzten Versuch auch schon so fleischlose Ribs waren, hätten die nach einer korrekten Phase 2 von 2 Stunden trotzdem gar sein müssen.