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Ribs & Cowboy Beans

Barbie-Q

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
es war mal wieder an der Zeit

Ribs aus dem Borniak und Cowboy Beans aus der Monsterpfanne

hatte ich mir zum Geburtstag gewünscht...und ich erfüllte mir den Wunsch :-)

möchtet ihr Bilder :hmmmm: ok ihr bekommt Bilder :grin:

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die Ribs vom Bauernhof aus der Nachbarschaft, damit lässt sich arbeiten
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Ribs-Rub vom Ralf @Spiccy royal-spice
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und über Nacht geparkt
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dann habe ich noch die Beans vorbereitet

Selfmade-Speck geschnitten
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Bacon
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und Zwiebeln angebraten
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Bohnen dazu
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BBQ-Soße, Magic Dust, Ahornsirup und etwas Kräuteressig
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etwas einreduzieren lassen und ab zum Durchziehen über Nacht
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am Freitag gegen Mittag wurden dann die Ribs aus der Folie befreit
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und kamen für 3 Stunden in den Apfel-Rauch
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knapp 2 Stunden in einem Gemisch aus Apfelsaft und Apfelessig gedämpft
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das sieht doch schonmal ganz gut aus...
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dann noch 2x eingepinselt
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und ab aufn Tisch... Beans, Pommes und Krautsalat dazu
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feines Geburtstagsmahl
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Danke fürs Reinschauen,

bleibt alle schön gesund, damit wir uns irgendwann wieder sehen :trinkbrueder-smilie_text

und über ein wunderschönes Geschenk habe ich euch an anderer Stelle berichtet
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Einmal nach Tirol bitte 😋😍
 

Lanzarolo

Anstaltsbader
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Die perfekte Kombi :thumb2:
 

Dr_BBQ

Der FC Bayern im Foto-Contest
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Quoting-Queen
Großartig.
Die Kombi essen ich auch gerne.
Toll jetzt hab ich wieder Hunger.
 

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats

Hualan

Mr. Caveman & Eure Majestät
5+ Jahre im GSV
Das sind klasse Ribs, Tom. Da hätte ich gern eine Leiter von genommen. :thumb2:
Damit hast Du Dir ja ein schönes Geburtstagsgeschenk gemacht und Deine Familie wird sich auch gefreut haben.
 

cubazig

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Klasse Geburtstagsessen, Tom! :thumb2:
Die Ribs sehen traumhaft aus
 

12gang

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
sieht seeeehhhhhr lecker... wenn auch bisschen beilagen-lastig... ;)
 
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