Aber du nimmst die kokoko eggs oder die Long?
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Rösle Smoker No.1 Thread
- Ersteller Kleinbaldauf
- Erstellt am
G
Gast-PK94g9
Guest
Im Rösle sind die Eggs besser, die Long benutze ich im Smoker
Ich arbeite beim Smoker immer mit Profagus oder kokoko egg,
dann funktioniert das schon.
Siehe link und Bild oben.
dann funktioniert das schon.
Siehe link und Bild oben.
Hmmm...dann muss ich mir die Kokoko eggs noch besorgen...hab nur die Long...
Sind die Kokoko und die profagus auch von der Asche Entwicklung her besser als die greek Fire?
Entzünden sich die Kokoko leichter als die gf?
Sind die Kokoko und die profagus auch von der Asche Entwicklung her besser als die greek Fire?
Entzünden sich die Kokoko leichter als die gf?
Die long habe ich auch schon ohne Probleme verwendet!
Erstmal schön das es vor Weihnachten noch bei dir geklappt hat.
Hatte mit der Asche das gleiche Problem, aber erst nach ca 5h.
Habe teils Profagus und Teil Kokoko genutzt.
Was mir beim Smoker stört,ist der Kohlerost mit der Vertiefung,ich glaub ich lass mir dazu noch was einfallen.. finde die Kohlen aussen zünden nicht so gut durch,weil sie nicht nach rutschen ..
Hatte mit der Asche das gleiche Problem, aber erst nach ca 5h.
Habe teils Profagus und Teil Kokoko genutzt.
Was mir beim Smoker stört,ist der Kohlerost mit der Vertiefung,ich glaub ich lass mir dazu noch was einfallen.. finde die Kohlen aussen zünden nicht so gut durch,weil sie nicht nach rutschen ..
Ich kann nur was zum Vergleich zwischen Profagus und Kokoko sagen, Kokoko dauern länger und zünden schwerer an als Profagus
Stimmt...durch die Wölbung des kohlerost nach unten liegen die Kohlen in ihrer eigenen Asche...also bräuchte man einen kohle Rost der gerade Is und da vom Durchmesser her rein passt...
Oder würde das unser Asche/Luft Problem nicht lösen?!
Was Is mit den Proq Rost?
Passt der?
Oder würde das unser Asche/Luft Problem nicht lösen?!
Was Is mit den Proq Rost?
Passt der?
Gesundes neues Jahr Sportsfreunde,
leider etwas verspätete hier meine erste Erfahrung mit dem Smoker.
Am Anfang hab ich mal zwei BB ausprobiert.
Griechisch: 1kg Hack gemischt wurde mit Gyrosgewürzmischung am Vortag gewürzt. Gefüllt wurde sie mit Peperonie, Paprika, getrocknete Tomaten aus dem Glas und Schafskäse.
Für Männer: 1 kg Hack gemischt wurde mit Rippchengewürz am Vortag gewürzt. Gefüllt wurde sie mit schwarzer Barbecuesoße, Paprika, Paprika Salami, Jalapenos und Käse. Als sie im Smoker lag wurde sie mit Barbecuesoße eingepinselt.
Der Rösle AZK ist rießig. Die Zero Smoke Anzündpaste brennt ca. 10 Minuten reicht aber nicht aus, dass die Weber Briketts richtig zünden. Rauch ist fast keiner aufgestiegen. Es ca. 50 Minuten gedauert bis der ganze AZK durchgeglüht war.
Hab am Anfang die Schale mit Wasser gefüllt, hatte keinen Sand da. War nicht gut weil der Garraum echt richtig feucht wurde. Habe dann nach einer Stunde das Wasser gegen Sand vom Nachbarn getauscht.
Nach drei Stunden waren dann 75 Grad KT erreicht. War leider zu lange, da das Hack trocken war. Hatte eine GT von 120 bis 150 Grad. Das nächste mal werd ich Zwiebel in die Hackmasse reiben und mit weniger Hitze garen. Nach eineinhalb Stunden hab ich zwei Hände voll Hickorychips drauf.
Als Beilage gabs Zaziki, Pitataschen Brötchen und Salat. Die Gäste und die GG fanden es super.
Die Temperaturregelung fand ich recht einfach.
Zwischen den Ringen und am oberen geschlossenen Lüftungsschieber trat leichter Rauch aus.
Hier mal ein paar Bilder:
Zu Silvester gabs dann Pizza. Also schnell den Smoker umgebaut und den Pizzastein aufgelegt. Gegrillt wurde mit Weber Briketts und normaler Buchenholzkohle.
Pizza war echt geil, die GG geht jetzt nicht mehr zum Italiener.
Habe bei 150 Grad laut Deckltermometer mal mein Grilltermmometer rein. War gleich auf 200 Grad. Somit passt die Angabe an Deckel vermutlich nicht. Muss ich nochmal mit kochendem Wasser testen.
leider etwas verspätete hier meine erste Erfahrung mit dem Smoker.
Am Anfang hab ich mal zwei BB ausprobiert.
Griechisch: 1kg Hack gemischt wurde mit Gyrosgewürzmischung am Vortag gewürzt. Gefüllt wurde sie mit Peperonie, Paprika, getrocknete Tomaten aus dem Glas und Schafskäse.
Für Männer: 1 kg Hack gemischt wurde mit Rippchengewürz am Vortag gewürzt. Gefüllt wurde sie mit schwarzer Barbecuesoße, Paprika, Paprika Salami, Jalapenos und Käse. Als sie im Smoker lag wurde sie mit Barbecuesoße eingepinselt.
Der Rösle AZK ist rießig. Die Zero Smoke Anzündpaste brennt ca. 10 Minuten reicht aber nicht aus, dass die Weber Briketts richtig zünden. Rauch ist fast keiner aufgestiegen. Es ca. 50 Minuten gedauert bis der ganze AZK durchgeglüht war.
Hab am Anfang die Schale mit Wasser gefüllt, hatte keinen Sand da. War nicht gut weil der Garraum echt richtig feucht wurde. Habe dann nach einer Stunde das Wasser gegen Sand vom Nachbarn getauscht.
Nach drei Stunden waren dann 75 Grad KT erreicht. War leider zu lange, da das Hack trocken war. Hatte eine GT von 120 bis 150 Grad. Das nächste mal werd ich Zwiebel in die Hackmasse reiben und mit weniger Hitze garen. Nach eineinhalb Stunden hab ich zwei Hände voll Hickorychips drauf.
Als Beilage gabs Zaziki, Pitataschen Brötchen und Salat. Die Gäste und die GG fanden es super.
Die Temperaturregelung fand ich recht einfach.
Zwischen den Ringen und am oberen geschlossenen Lüftungsschieber trat leichter Rauch aus.
Hier mal ein paar Bilder:
Zu Silvester gabs dann Pizza. Also schnell den Smoker umgebaut und den Pizzastein aufgelegt. Gegrillt wurde mit Weber Briketts und normaler Buchenholzkohle.
Pizza war echt geil, die GG geht jetzt nicht mehr zum Italiener.
Habe bei 150 Grad laut Deckltermometer mal mein Grilltermmometer rein. War gleich auf 200 Grad. Somit passt die Angabe an Deckel vermutlich nicht. Muss ich nochmal mit kochendem Wasser testen.
Anhänge
Habe mir jetzt den Kohlerost vom 50er Rösle bestellt http://www.roesle.de/epages/Roesle....s/Roesle/Products/roe_25832/SubProducts/25832 und bei ebay ein 1,20m langes und 10cm hohes Edelstahllochblech, wenn alles da ist,gibt es Fotos und ein Probesmoken
Hallo zusammen
Hier wollte ich mich mal einklinken
Auch ich habe mir vor Weihnachten einen F 50 gegönnt.
Abgesehen davon das er nicht ganz dicht war, (aber was ist schon ganz dicht )
habe ich nach dem Einbrennen die Temperatur nicht runter bekommen.
Egal welche Variante ich auch gewählt habe, bin ich nicht unter 130 grad gekommen,
Hat jemand eine Idee wo ran das liegen könnte?
Hier wollte ich mich mal einklinken
Auch ich habe mir vor Weihnachten einen F 50 gegönnt.
Abgesehen davon das er nicht ganz dicht war, (aber was ist schon ganz dicht )
habe ich nach dem Einbrennen die Temperatur nicht runter bekommen.
Egal welche Variante ich auch gewählt habe, bin ich nicht unter 130 grad gekommen,
Hat jemand eine Idee wo ran das liegen könnte?
Liegt daran,daß sich zu viele Kohlen schon entzündet haben..
Wenn du z.Bsp. für PP den Grill/Smoker einregeln willst,fängst bei 100Grad schon an zu zumachen, damit nicht zu viele Kohlen schon glühen
Wenn du z.Bsp. für PP den Grill/Smoker einregeln willst,fängst bei 100Grad schon an zu zumachen, damit nicht zu viele Kohlen schon glühen
Ja schönen Dank für die schnelle Info. So etwas habe ich mir auch schon gedacht.
Ich werde das ganze mal beobachten und werde mich dazu melden.
Ich werde das ganze mal beobachten und werde mich dazu melden.
Heute ist es nun soweit...
ich erstelle meinen ersten Forumsbeitrag. Zuerst möchte ich mich mal kurz vorstellen:
Ich bin der Torsten, bin 27 Jahre alt und komme aus einem Dorf zwischen dem Dreieck Forchheim, Erlangen, Höchstadt / Aisch.
Bis Ende August 2015 hatte ich mit dem Grillen eigentlich nix am Hut. Bisher hatten wir auch nur einen gemauerten Grill.
Wie es dazu kam, dass ich plötzlich diese unbändige Lust auf Grillen hatte kann ich mir selbst nicht erklären. Also ab in den Fachhandel zur BBQ Schule in Adelsdorf und mich kompetent von einem Rösle Kugelgrill F.60 überzeugen lassen. Schickes Ding.
Irgendwann kam der Zeitpunkt an dem ich Beef Brisket, Spare Ribs und Pulled Pork mit dem Minion Ring getestet habe und wie ich finde gute Erfolge hatte. Doch irgendwie war da diese Lust auf mehr. Durch Zufall habe ich dann in einem Fachgeschäft in Herzogenaurach den Rösle Smoker entdeckt und mich Anfang Dezember zu einem Kauf durchgerungen.
erster Test:
Spare Ribs bei 140°C und Wasser im Wasserbehälter in 4 Stunden. Sorry ich weis, kein Low and Slow, aber hatte nicht mehr Zeit
Lüftungsschieber unten und oben komplett offen.
Ergebnis war gut und der Smoker lief stabil ohne Probleme, bis ich versucht habe die Kohlen zu ersticken... Dies war nicht möglich, da der Grill zuviel Falschluft zog. Also Kohlen in den Kugelgrill umgefüllt und erstickt.
zweiter Test:
Beef Brisket. Smoker Nachts um 1 auf Temperatur gebracht und dabei vorgegangen wie in dem Forumsbeitrag Rösle Smoker gepimpt. Also unten komplett die Lüftung zu also auf OFF und oben etwas offen und mit Sand in der Wasserschale. Der Smoker lief damit bis 5 Uhr stabil bei ca 115°C bis 120°C, dann stieg die Temperatur auf über 130°C. Lüftung zumachen ging nicht, also der Entschluss ein Brikett zu entfernen. Dabei viel mir aber auf, dass sich die Briketts ungleichmäßig in eine Richtung entzündet hatten. Nachher habe ich herausgefunden, dass es daran lag, dass sich die Luftzufuhrplatte einseitig durch die Hitze verbogen hatte. Danach lief der Smoker aber soweit stabil weiter. Das Ergebnis sah wie folgt aus:
Getrieben durch die schlechte Regelbarkeit des Grills und der Tatsache dass Griffe fehlen habe ich mir ein Paar Gedanken dazu gemacht. Letztlich bin ich auf die gleichen Ideen gekommen wie hier in dem Thread, nur dass ich bis dahin nichts von selbigem wusste.
Als Griffe habe ich die Transportgriffe von Rösle bestellt, welche innerhalb von 2 Tagen da waren
Das Ergebnis passt wie ich finde, und durch den Winkel nach oben liegen die Griffe perfekt in der Hand. Kostenpunkt 39,95€. Auf dem Bild sieht man aber auch ein nächstes Problem, am vorderen Standbein dieses braune Zeug, das ist dreckiges Wasser und tropft einfach aus dem Grill raus.
Nächster Punkt Luftregulierung. Wie in diesem Thread habe ich den Lüftungschieber oben in der Mitte platt gemacht, dadurch liegt er sauber auf und dichtet gut ab. Als nächstes habe ich mir von einem Laserschneidebetrieb eine neue Luftzufuhrplatte für unten anfertigen lassen. 4mm Stahl, Gewicht ca. 1,2 kg. Ich hatte gehofft das Problem mit der Dichtigkeit dadurch zu lösen, leider ist aber auch der Boden selber komplett verzogen. Also per Internet Hochtemperatursilikon bis 1500°C bestellt und um die Löcher in der Bodenplatte satt aufgetragen, dann Frischhaltefolie drüber und die Zuluftplatte aufgelegt. Der Silikon Rand ist gerade einmal 2 mm hoch je nach Stelle und auf den Bildern kaum sichtbar. Nach zwei Tagen war es ausgehärtet. Zudem habe ich mit flexiblem Silikon bis 350°C und Ofendichtband noch die Türen und die Stacker abgedichtet.
Der Finale Test:
26.12. die ganze Familie kommt zum Beef Brisket essen. 17 hungrige Mäuler zu versorgen.
Die Mission 4,2kg und 3,6kg Rinderbrust bis 18:00 fertig zu bekommen. Der Smoker wurde um 1:00 gestartet und war um 2 Uhr, stabil bei 115°C, soweit das Fleisch aufzulegen. In der Hoffnung dass die "Verbesserungen" etwas gebracht haben, habe ich mein Nachtquartier auf dem Sofa bezogen um die Holde Maid nicht zu stören. Doch anstatt stabil zu laufen hatte ich üble Temperaturschwankungen. Zwischen Einbrüchen bis auf knapp 95°C bis Sprünge auf 130°C war alles dabei. Die Luftzufuhr unten war auf ganz klein gestellt und oben halb offen. Stündliches Asche runterschütteln durch bewegen des Lüftungschiebers brachte etwas Besserung, aber nervig war es trotzdem. Der Aufbau war übrigens wieder mit Sand statt Wasser. Um 15 Uhr habe ich das Fleisch bei gerade einmal 75°C KT in Jehova gepackt und bin pünktlich um 17:30 bei 92°C KT gewesen, halbe Stunde ruhen lassen und das Ergebnis war perfekt. Butterweiches, herrliches Brisket. Ab 17:00 habe ich zum überbrücken und als Vorspeise ein paar Bratwürste in den Rauch gehangen, diese haben mit Merretich herrlich geschmeckt und wird es öfters geben.
So nun meine Frage, woran kann diese schwankende Temperatur nach den "Verbesserungen" liegen?
Zu viel Asche die die Luftzufuhr einschränkt? Oder falsche Einstellungen? Bin etwas überfragt und naja traurig, dass all die Mühe nicht wirklich etwas gebracht hat. Falls alles nix bringt muss eben doch ein BBQ Guru her
Vielen Dank für eure Geduld und ich hoffe ihr hattet viel Spass beim Lesen.
ich erstelle meinen ersten Forumsbeitrag. Zuerst möchte ich mich mal kurz vorstellen:
Ich bin der Torsten, bin 27 Jahre alt und komme aus einem Dorf zwischen dem Dreieck Forchheim, Erlangen, Höchstadt / Aisch.
Bis Ende August 2015 hatte ich mit dem Grillen eigentlich nix am Hut. Bisher hatten wir auch nur einen gemauerten Grill.
Wie es dazu kam, dass ich plötzlich diese unbändige Lust auf Grillen hatte kann ich mir selbst nicht erklären. Also ab in den Fachhandel zur BBQ Schule in Adelsdorf und mich kompetent von einem Rösle Kugelgrill F.60 überzeugen lassen. Schickes Ding.
Irgendwann kam der Zeitpunkt an dem ich Beef Brisket, Spare Ribs und Pulled Pork mit dem Minion Ring getestet habe und wie ich finde gute Erfolge hatte. Doch irgendwie war da diese Lust auf mehr. Durch Zufall habe ich dann in einem Fachgeschäft in Herzogenaurach den Rösle Smoker entdeckt und mich Anfang Dezember zu einem Kauf durchgerungen.erster Test:
Spare Ribs bei 140°C und Wasser im Wasserbehälter in 4 Stunden. Sorry ich weis, kein Low and Slow, aber hatte nicht mehr Zeit
Lüftungsschieber unten und oben komplett offen.Ergebnis war gut und der Smoker lief stabil ohne Probleme, bis ich versucht habe die Kohlen zu ersticken... Dies war nicht möglich, da der Grill zuviel Falschluft zog. Also Kohlen in den Kugelgrill umgefüllt und erstickt.
zweiter Test:
Beef Brisket. Smoker Nachts um 1 auf Temperatur gebracht und dabei vorgegangen wie in dem Forumsbeitrag Rösle Smoker gepimpt. Also unten komplett die Lüftung zu also auf OFF und oben etwas offen und mit Sand in der Wasserschale. Der Smoker lief damit bis 5 Uhr stabil bei ca 115°C bis 120°C, dann stieg die Temperatur auf über 130°C. Lüftung zumachen ging nicht, also der Entschluss ein Brikett zu entfernen. Dabei viel mir aber auf, dass sich die Briketts ungleichmäßig in eine Richtung entzündet hatten. Nachher habe ich herausgefunden, dass es daran lag, dass sich die Luftzufuhrplatte einseitig durch die Hitze verbogen hatte. Danach lief der Smoker aber soweit stabil weiter. Das Ergebnis sah wie folgt aus:
Getrieben durch die schlechte Regelbarkeit des Grills und der Tatsache dass Griffe fehlen habe ich mir ein Paar Gedanken dazu gemacht. Letztlich bin ich auf die gleichen Ideen gekommen wie hier in dem Thread, nur dass ich bis dahin nichts von selbigem wusste.
Als Griffe habe ich die Transportgriffe von Rösle bestellt, welche innerhalb von 2 Tagen da waren
Das Ergebnis passt wie ich finde, und durch den Winkel nach oben liegen die Griffe perfekt in der Hand. Kostenpunkt 39,95€. Auf dem Bild sieht man aber auch ein nächstes Problem, am vorderen Standbein dieses braune Zeug, das ist dreckiges Wasser und tropft einfach aus dem Grill raus.
Nächster Punkt Luftregulierung. Wie in diesem Thread habe ich den Lüftungschieber oben in der Mitte platt gemacht, dadurch liegt er sauber auf und dichtet gut ab. Als nächstes habe ich mir von einem Laserschneidebetrieb eine neue Luftzufuhrplatte für unten anfertigen lassen. 4mm Stahl, Gewicht ca. 1,2 kg. Ich hatte gehofft das Problem mit der Dichtigkeit dadurch zu lösen, leider ist aber auch der Boden selber komplett verzogen. Also per Internet Hochtemperatursilikon bis 1500°C bestellt und um die Löcher in der Bodenplatte satt aufgetragen, dann Frischhaltefolie drüber und die Zuluftplatte aufgelegt. Der Silikon Rand ist gerade einmal 2 mm hoch je nach Stelle und auf den Bildern kaum sichtbar. Nach zwei Tagen war es ausgehärtet. Zudem habe ich mit flexiblem Silikon bis 350°C und Ofendichtband noch die Türen und die Stacker abgedichtet.
Der Finale Test:
26.12. die ganze Familie kommt zum Beef Brisket essen. 17 hungrige Mäuler zu versorgen.
Die Mission 4,2kg und 3,6kg Rinderbrust bis 18:00 fertig zu bekommen. Der Smoker wurde um 1:00 gestartet und war um 2 Uhr, stabil bei 115°C, soweit das Fleisch aufzulegen. In der Hoffnung dass die "Verbesserungen" etwas gebracht haben, habe ich mein Nachtquartier auf dem Sofa bezogen um die Holde Maid nicht zu stören. Doch anstatt stabil zu laufen hatte ich üble Temperaturschwankungen. Zwischen Einbrüchen bis auf knapp 95°C bis Sprünge auf 130°C war alles dabei. Die Luftzufuhr unten war auf ganz klein gestellt und oben halb offen. Stündliches Asche runterschütteln durch bewegen des Lüftungschiebers brachte etwas Besserung, aber nervig war es trotzdem. Der Aufbau war übrigens wieder mit Sand statt Wasser. Um 15 Uhr habe ich das Fleisch bei gerade einmal 75°C KT in Jehova gepackt und bin pünktlich um 17:30 bei 92°C KT gewesen, halbe Stunde ruhen lassen und das Ergebnis war perfekt. Butterweiches, herrliches Brisket. Ab 17:00 habe ich zum überbrücken und als Vorspeise ein paar Bratwürste in den Rauch gehangen, diese haben mit Merretich herrlich geschmeckt und wird es öfters geben.
So nun meine Frage, woran kann diese schwankende Temperatur nach den "Verbesserungen" liegen?
Zu viel Asche die die Luftzufuhr einschränkt? Oder falsche Einstellungen? Bin etwas überfragt und naja traurig, dass all die Mühe nicht wirklich etwas gebracht hat. Falls alles nix bringt muss eben doch ein BBQ Guru her
Vielen Dank für eure Geduld und ich hoffe ihr hattet viel Spass beim Lesen.
Anhänge
Hallo @Torti88 ,
erzähle mal welche Kohlen du verwendest, mit den Koko eggs kenne ich das nicht mit Asche runterschütteln und grosse Temperaturschwankungen!
Gruß
Karl-Heinz
erzähle mal welche Kohlen du verwendest, mit den Koko eggs kenne ich das nicht mit Asche runterschütteln und grosse Temperaturschwankungen!
Gruß
Karl-Heinz
Danke für die schnelle Antwort, aber genau die benutze ich . Das Problem mit den starken Schwankungen habe ich ja erst seitdem ich die "Verbesserungen" durchgeführt habe. Dafür bekomme ich aber die Kohlen auch schnell wieder gelöscht. Die Kohlen haben für das Beef Brisket am 2. Weihnachtsfeiertag 15h gehalten und von den restlichen gelöschten Kohlen konnte ich nochmal Rippchen für 7h machen. Der Aufbau war beides mal mit Sand in der Wasserschale und eine 2l Pfanne mit Wasser mit drinnen. Damit die Kohlen weiter durchzünden habe ich alle paar Stunden die Kohlen vom Rand in die Mitte gezogen. Die Probleme mit der Temperatur waren vorallem in den ersten Stunden recht heftig. Danke für eure Hilfe.
. Das Problem mit den starken Schwankungen habe ich ja erst seitdem ich die "Verbesserungen" durchgeführt habe. Dafür bekomme ich aber die Kohlen auch schnell wieder gelöscht. Die Kohlen haben für das Beef Brisket am 2. Weihnachtsfeiertag 15h gehalten und von den restlichen gelöschten Kohlen konnte ich nochmal Rippchen für 7h machen. Der Aufbau war beides mal mit Sand in der Wasserschale und eine 2l Pfanne mit Wasser mit drinnen. Damit die Kohlen weiter durchzünden habe ich alle paar Stunden die Kohlen vom Rand in die Mitte gezogen. Die Probleme mit der Temperatur waren vorallem in den ersten Stunden recht heftig. Danke für eure Hilfe.
Nach dem ich mal den Durchmesser der Stacker an verschiedene Stellen gemessen habe, habe ich festgestellt, das diese ein wenig un rund sind bis zu 8 mm.
Das gibt die Toleranz aber nicht her, so das an machen Stellen der Smoker Luft zieht.
Ich selbst habe erst mal das untere Scharnier abmontiert und die Schraube von außen nach innen mit einer Mutter befestigt. Brauch so wie so kein Mensch weil ich zum normalen
Grillen den Weber benutze.
Das gibt die Toleranz aber nicht her, so das an machen Stellen der Smoker Luft zieht.
Ich selbst habe erst mal das untere Scharnier abmontiert und die Schraube von außen nach innen mit einer Mutter befestigt. Brauch so wie so kein Mensch weil ich zum normalen
Grillen den Weber benutze.
Hallo,
habe zu Weihnachten auch den Rösle No.1 F50 bekommen und ihn zwischen den Feiertagen mal getestet, zum einen zum einbrennen zum anderen um zu sehen wie es mit der Temperaturregelung funktioniert. Also 2Std unter voll dampf, dann noch etwas kohle nachgelegt und bisschen Wasser in die Schale, dann kam ca 1Kg Schweinefilet dazu, hat alles wunderbar funktioniert, hier und da rauchte es zwar da wo es dicht sein sollte aber das kann ich erstmal verschmerzen. Nur eine Frage habe ich zu dem sogenannten Wendekohlenrost, es fehlt da doch ein äußerer Ring oder was meint ihr, damit die Kohlen nicht nach außen rollen können.
habe zu Weihnachten auch den Rösle No.1 F50 bekommen und ihn zwischen den Feiertagen mal getestet, zum einen zum einbrennen zum anderen um zu sehen wie es mit der Temperaturregelung funktioniert. Also 2Std unter voll dampf, dann noch etwas kohle nachgelegt und bisschen Wasser in die Schale, dann kam ca 1Kg Schweinefilet dazu, hat alles wunderbar funktioniert, hier und da rauchte es zwar da wo es dicht sein sollte aber das kann ich erstmal verschmerzen. Nur eine Frage habe ich zu dem sogenannten Wendekohlenrost, es fehlt da doch ein äußerer Ring oder was meint ihr, damit die Kohlen nicht nach außen rollen können.
Normal ist da keiner ,die Kohlen enzünden sich auch schlecht am Rand ..Wie ich aber weiter oben schon geschrieben habe, habe ich mir den normalen Rösle Kohlenrost für 50er Grills bestellt und beim Metallhandel ein 10cm hohes Edelstahllochblech.
Leider haben die bei Rösle noch bis 10. Inventur, so das die bestellung erst ab dem 11. raus gehen.
Wenn alles da ist werde dann Fotos machen und natürlich "Testsmoken"
Also Wenderost
Zum einen brenne die Kohlen von innen nach außen (wie auch im Bild zu sehen)
zum anderen, wenn ich ihn umdrehe, dann kann ich klassisch den Minionring legen.
Zum einen brenne die Kohlen von innen nach außen (wie auch im Bild zu sehen)
zum anderen, wenn ich ihn umdrehe, dann kann ich klassisch den Minionring legen.