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Rollbraten Caprese Schwein / Pute

El Grecco

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Hallo
Habe für meine Geburtstagsfeier mal den Rollbraten alla Caprese nach udenheim BBQ nachgebaut .
3 Schweinenacken und eine Putenbrust.
Gefüllt waren die guten Stücke alle mit grünem Pesto , Ruccola , Tomate und Mozzarella.
Von außen mit Gyros Imprssionen von @Spiccy
Die waren für ca 2 st bei 200 C im Summit und bei 75C KT rausgeholt .
Bei der Gelegenheit auch das neue GrillEye ausprobiert und für sehr gut befunden .
Es hat allen sehr gut geschmeckt .
Hier die Bilder




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OP
OP
El Grecco

El Grecco

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Ja wenn man mal den Dreh raus hat ist es ganz einfach einzuwickeln :mosh:
 
OP
OP
El Grecco

El Grecco

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Das waren sie auch , innen schön saftig und außen ne schöne Kruste
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Klasse gerollt und gegrillt!!! :thumb2::thumb2::thumb2:
 

Powerbruzzler

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Hmmm, sehen beide Varianten sehr lecker aus :respekt:
schöne Röstaromen und eine gelungene Bondage..... keine Chance für den Käse zu entkommen:thumb2:
 
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