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summit

  1. IronCalf

    Almo-Brisket vom Summit Charcoal

    Ahoihoi! Etwas übermüdet von einer (gerne) durchgemachten nacht wollte ich kurz mal von meinem 2. Brisket (6 Kg) erzählen. Gekauft habe ich es beim Almo-Shop zum ausprobieren, da ich mit dem ersten vom Fitmeat (4,5 kg) nicht so einverstanden war - es war nur wenig marmoriert und evlt. habe ich...
  2. TirolGrill

    So musste halt ein Porterhouse herhalten....

    Hallo Grillsportverein:sun: Vor kurzem bin ich ja wieder ein Jahr älter geworden und zu meinem Burzeltag habe ich Familie und Freunde zum mitfeiern eingeladen! Angemeldet haben sich natürlich alle, aber wahrscheinlich nur weil ich erwähnt habe, dass es Ripperln geben wird und nicht wegen mir...
  3. Burn_out

    Kleine Cheesecakes vom Summit

    Zutaten für 4 Ringe mit 8 cm Durchmesser. Für den Boden: 100 gr. Butterkekse fein zerkrümeln 75 gr. flüssige Butter 1 EL brauner Zucker 2 Msp. Zimt 1 TL Kakaopulver Belag: 250 gr. Frischkäse 100 gr. Schmand 80 gr. Zucker 2 Eier 1 EL Mehl Zitronenabrieb Die Zutaten für den Boden...
  4. TirolGrill

    Paella! Aber schade, dass die Tiroler aus dem Süden nicht gewonnen haben....

    Hola Grillsportverein:sun: Innerhalb unser kleinen feinen Kicktipp Gruppe haben wir beschlossen, dass wir das Finale der EM bei uns schauen! Ich lass mich doch nicht lumpen und habe auch die Verköstigung gerne übernommen! :hmmmm: Warum nicht etwas servieren aus dem Land des zukünftigen...
  5. B

    Gasgrillkauf, wenn dann richtig

    Titel/Einleitung: Durch einen Umzug bedingt, haben wir nun endlich einen nutzbaren Balkon und Grillen ist auch erlaubt! Bisher konnte ich immer nur beim Bruder oder bei Freunden grillen und hatte daher keinen eigenen Grill, wir grillen aber sehr oft Gemeinschaftlich. Ich habe nun bereits sehr...
  6. Burn_out

    Schaschlik nach dem Original

    Die vermehrten Schaschlik-Threads in letzter Zeit haben mich auch angefixt mal wieder eins zu machen. Natürlich nach der Originalvorlage von @Horst04 https://www.grillsportverein.de/forum/threads/schaschlik-aus-der-kugel-unserer-kugel.187536/ Ich habe nicht die Kugel, sondern mich für den...
  7. TirolGrill

    Ich habe Austern geschenkt bekommen.....

    Hallo Grillsportverein :sun: Für das Wochenende habe ich mir Pulpo eingebildet und weil ich im Gebirgsbach hinterm Haus keinen gefunden hatte musst ich wohl oder übel über den Berg runter ins Metro. In der Fischabteilung habe ich dann meine Lieblings Fischverkäuferin getroffen und Sie hat mir...
  8. TirolGrill

    Einen Flachgriller für mein großes Sylvester Baby.....

    Hallo Grillsportverein:sun: Vor 39 Jahren kam in der Sylvester Nacht, um 23:40 Uhr, meine Gattin auf die Welt. Damals ahnte Sie noch nicht welch großes Glück Sie mit mir einmal haben wird.:D Normalerweise können wir dieses Geburtstag kaum feiern, aber 2020 war so weit entfernt von normal, dass...
  9. Burn_out

    Duroc-Nacken nach Bondage auch noch rotiert

    Im ewigen Eis hatte ich noch einen schönen Durocnacken Der wurde auf- und eingeschnitten Salz, Pfeffer und etwas Rub aufgetragen, dann mit fein geschnittenen Zwiebeln und Petersilie gefüllt. Zuerst wurde er zwangsfixiert Dann kunstvoll verschnürt Außen auch gesalzen, gepfeffert und...
  10. TirolGrill

    Heute gibt´s a Tomahawk.....

    Hallo Grillsportverein :sun: Gestern war bei uns in der Metro ein Aktionstag, mit so %Sticker. Diese wollte Ich nutzen um mir eine Gans zu besorgen, aber leider hat mir der Terminkalender einen Strich durch die Rechnung gemacht. Verdammt, also Plan B. Schnell den Kumpel angerufen und ihm diesen...
  11. TirolGrill

    Das Duell der Haxn.....

    Hallo Grillsportverein :sun: Seit einer Weile verfolgt mich die Frage welche Methode nun besser ist für eine gute Kruste bei der Haxn. Die geritzte Variante hat immer eine super Kruste entstehen lassen aber die letzte Haxn mit den 500 Löcher war auch sehr gut! Das schreit ja förmlich nach...
  12. TirolGrill

    Eine Haxn mit 500 Löcher....

    Hallo Grillsportverein :sun: Nachdem neulich beim Kustenbratl die "Löcher" Methode sehr gut funktioniert hat musste ich das unbedingt weiter testen. Um nicht wieder die Fondue Gabeln nehmen zu müssen habe ich mir etwas bestellt.... ...das sollte funktionieren.:thumb2: Nur weiß ich noch nicht...
  13. H

    Woran erkenne ich wo mein Summit gebaut wurde?

    Hallo Zusammen, bitte nicht steinigen wenns im falschen Forumsbereich ist. Wir haben uns vor einiger Zeit einen gebrauchten Weber Summit Gold D (6 Brenner) zugelegt. An diesem funktioniert die Piezo-Zündung nicht also war das logischtes für mich bei Weber vorbei zu schauen wo man mir...
  14. Burn_out

    Duroc Nacken - gerollt und rotiert

    Diesen schönen Duroc Nacken wollte ich noch schöner machen. Darum wurde zuerst sein Innerstes offen gelegt und gewürzt. Fein gewürfelte Zwiebeln und gehackte Petersilie stehen ihm gut. Das Schnurkorsett bringt seine schöne Rundung zur Geltung Ein bisschen geschminkt darf er sich im...
  15. M

    [Suche] Ersatzregal für Weber Summit e-470

    Hallo Grillfreunde, ich bin auf der Suche nach einem Ersatz für das Regalux Regalsystem für den Summit 470, da Regalux nicht mehr geführt wird vom Bauhaus. Gerne kaufe ich auch ein gebrauchtes. Danke für eure Ideen! Grüße Moritz
  16. K

    [Verkaufe] Preis für gebrauchten Summit S-650

    Hallo, ich hoffe, dass Ihr mir helfen könnt. Nach 11 Jahren wurde es Zeit für ein neues Grillsportgerät. Daher möchte ich meinen alten Summit S-650 verkaufen. Leider habe ich keinerlei Vorstellung, was ein angemessener Preis für einen gebrauchten S-650 ist. Hier die Eckdaten: Weber Summit...
  17. orausch

    [Verkaufe] Weber Summit E-670 originalverpackt und ungeöffnet zu verkaufen

    Weber Summit E-670 originalverpackt und ungeöffnet zu verkaufen. Preis € 2.900. Wenn möglich Abholung. Bilder des originalverpackten Grills stelle ich noch ein. Sieht man aber nur den Karton.😄 Abholung in Esslingen bei Stuttgart Kauf war 02.2019, Rechnung vorhanden. Somit auch Garantie. Gekauft...
  18. B

    [Verkaufe] Weber Summit Gasgrill

    Hier wird ein Weber Summit Gasgrill verkauft. Der Grill funktioniert einwandfrei und wird vor der Übergabe nochmal gereinigt. Es handelt sich um die US Variante welche jedoch mit einem Adapter (25,99€) problemlos betrieben werden kann. Der Käufer kann sich bei mir ansehen, wie der an meinem...
  19. El Grecco

    Und wieder Griechisch

    Gestern mal einen Schichtgyros ausprobiert und für sehr gut befunden ,wird definitiv wiederholt !! Wie der geht ist ja ausreichend im Forum hinterlegt. Es gab noch Souvlaki , Tzatziki und Griechischer Reis Hier die Bilder
  20. G

    Napoleon Sizzle Zone - kann die nur Steaks? Hilfe - Bin Ahnungslos

    Hallo Grillgemeinde, Erst mal große Anerkennung an die Gemeinde, hier ist großes Expertenwissen konzentriert - Hut ab! Bevor ich euch mit Fragen zur Kaufentscheidung eindecke, erst ein paar Infos über mich. Ich bin in der Oberpfalz zuhause. Seit mehr als 20 Jahren bin ich Holzkohle-Grillfan...
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