summit

Hallo zusammen, habe mir kürzlich einen Summit Kamado E6 zugelegt und war recht angetan von dem gusseisenern Sear Grate Einsatz (Weber 8834). Allerdings ist dieser emailliert, wovon ich kein Fan bin, da die Beschichtung nicht so haltbar wie reines Gusseisen ist bzw. irgendwann abblättern wird...

Hallo zusammen, der Brenner meiner Sear Station am Weber Summit S-470 ist kaputt und muss ersetzt werden. Da es sich um ein US Modell handelt, hab ich auch nach der Ersatzteilnummer für das US Modell bei Weber nachgefragt. Dieses gibt es laut Weber allerdings nicht mehr. Der deutsche Summit hat...

FRAGE: gibt es eine Übersicht der Baujahr-Buchstabencodes von Weber? Wie Alter/Baujahr bestimmen beim WEBER SUMMIT E470 GBS? Ich habe hier gelesen, dass die ersten beiden Buchstaben der Seriennummer das Alter angeben. Für was z. B. steht "AE"?

Ich hatte da noch ein kleines Tomahawk das wunderbar zu grünem Spargel gepasst hat. :prost:

Von meinem halben Lamm gab es heute Rücken am Knochen. Mit Kräutern ein paar Stunden mariniert. Auf Guss angebraten und dann indirekt ziehen lassen. Unten noch Grilltomätchen In der Zwischenzeit den Bulgur gemacht. Lammrücken ist fertig Tellerbild :prost:

Nur ein Shortie, aber lecker. Pico de Gallo vorbereitet Drumsticks gegrillt Entbeint und mit Avocadospalten und Käse im Schwedenhalter zurück in den Summit. Wenn der Käse geschmolzen ist das Pico de Gallo darauf und noch Sriracha-Mayo als Topping. :prost:

Diesen schönen Duroc Nacken habe ich die Tage in der Metro mitgenommen. Der Einfachheit halber nur gerubbt und indirekt auf dem Summit platziert. Das sieht gut aus. Kann runter. Tellerbild. :prost:

Die immer wieder gute Vorlage dazu gibt’s hier https://www.grillsportverein.de/forum/threads/g-ros-ap-to-fo-rno-gyros-akropolis-ueberbacken.227329/ Darum braucht’s nur Bilder. :prost:

Erstversuch mit Buffalo Wings Hot Sauce im Beutel geshaked. So hält das Kikokgewürz gut darauf Jetzt dürfen sie im Summit bei 180 Grad abhängen. Nach 40 Minuten Und 5 Minuten später. Tellerbild mit Blumenkohl und Hollandaise. Geschmacklich 1 mit Stern. Des mach ma wieder. :D :prost:

Eigentlich wollte ich gar kein Thread erstellen, aber ich mache euch trotzdem die Nase lang. Hier noch bei 150 Grad im Summit. Aufgeheizt auf 250 Grad und 1 Minute den Backburner an später. Auf dem Schneidbrett Tellerbild Nahaufnahme passend das Getränk dazu :prost:

erkaufe hier wegen Umstieg meinen Weber Summit 670 GBS. Er hat die GBS Roste drinnen und natürlich den Motor für den Drehspiess integriert. Es ist ein Innenregal eingebaut, das Original Blech ist aber auch noch vorhanden. Backburner funktioniert ohne Probleme Es sind 5 Fleischhacken und 2...

Ultrashortie, aber so geil, dass es gezeigt werden muss. Die Calamari gut abgetrocknet, eingeschnitten und mit Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Zitronenabrieb und -saft eine halbe Stunde mariniert. Vor dem Auflegen, etwas Old Bay, Pfeffer und Salz dran und auf die vorgeheizte Sear Station des...

Hallo Grill-Gemeinde, Ich bin neu hier und habe gesehen, dass dieses Thema schon in vergangenen Jahren bearbeitet wurde - allerdings habe ich keine Lösung gefunden. Mir ist bewusst, dass die Drehrichtung nicht die entscheidende Rolle spielen wird, dennoch würde mich interessieren ob es...

Ein Schweinenacken aufgeschnitten, klassisch gefüllt mit Zwiebeln und Petersilie und gerollt und gebunden. Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Koriander, Macis und Paprika, für 2 Tage vakuumiert. Heute durfte er dann auf dem Summit rotieren. Bilder :prost:

Zur Zeit sind Pommes aus der Fritteuse Luxus. Aber am Ostermontag kann man das mal machen. :D Die Tintenfischtuben habe ich gut abgetrocknet und nur von einer Seite durchgeschnitten. Mariniert mit Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Salz und Zitronensaft. Den Summit gut vorheizen und...

Gewürzt mit Ingo Holland BBQ Chicken Im Summit auf den Eigenbau Halter gegrillt. Zwischenstand Fertig Salat dazu reicht. :prost:

Hallo, schon vergangenes Jahr habe ich bei der Frühlings-Putzaktion festgestellt, dass die Schrauben am Crossover-Rohr verrostet und nicht mehr lösbar sind. Daraufhin habe ich den Weber Service angeschrieben, es wollte jemand vorbeikommen und sich das ansehen. Aber einen Kundenservice scheint es...

Ahoihoi! Etwas übermüdet von einer (gerne) durchgemachten nacht wollte ich kurz mal von meinem 2. Brisket (6 Kg) erzählen. Gekauft habe ich es beim Almo-Shop zum ausprobieren, da ich mit dem ersten vom Fitmeat (4,5 kg) nicht so einverstanden war - es war nur wenig marmoriert und evlt. habe ich...

Hallo Grillsportverein:sun: Vor kurzem bin ich ja wieder ein Jahr älter geworden und zu meinem Burzeltag habe ich Familie und Freunde zum mitfeiern eingeladen! Angemeldet haben sich natürlich alle, aber wahrscheinlich nur weil ich erwähnt habe, dass es Ripperln geben wird und nicht wegen mir...

Zutaten für 4 Ringe mit 8 cm Durchmesser. Für den Boden: 100 gr. Butterkekse fein zerkrümeln 75 gr. flüssige Butter 1 EL brauner Zucker 2 Msp. Zimt 1 TL Kakaopulver Belag: 250 gr. Frischkäse 100 gr. Schmand 80 gr. Zucker 2 Eier 1 EL Mehl Zitronenabrieb Die Zutaten für den Boden...