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[Rouladen-Wochenende] Kohlroulade

Dieses Thema im Forum "Thementage" wurde erstellt von silex, 10. November 2013.

Schlagworte:
  1. silex

    silex Grillgott 5+ Jahre im GSV

    Hallo,

    hab gestern Kohlroulade gemacht. Rezept ist ja hinreichend bekannt.

    Kohlblätter kochen,
    Schweinemett mit gebratener Zwiebel, Ei, Paniermehl (etwas Schwarzkümmel) würzen,
    Rouladen in Schweineschmalz anbraten, mit Brühe, Tomatenmark
    leicht köcheln lassen.
    Dazu gab es Salzkartoffeln.

    Bilder:

    Die Rouladen
    kr2.jpg



    Anbraten:
    rk3.jpg



    Jetzt die Brühe dazu und Deckel drauf.
    Später die Rouladen raus und die Soße eindicken:

    rk4.jpg



    Das Tellerbild:
    kr6.jpg



    Lecker war's.

    Und da nur drei Rouladen in den Kochtopf wanderten,
    ruhen drei andere jetzt in der TK und warten auf wärmere Zeiten.

    Gruß
    Peter
     
    Zuletzt bearbeitet: 10. November 2013
  2. Okraschote

    Okraschote Sterneköchin 5+ Jahre im GSV

    Kohlrouladen sind immer wieder gut. Egal ob Weißkohl oder Wirsing oder - wie wir diese Woche hatten - mit frisschem Rotkraut.
     
  3. Mona1970

    Mona1970 Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Lecker, die mag ich gerne!
     
  4. peppy

    peppy Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Noch so eine Erinnerung an meine Kindheit. Klasse!
     
  5. Pizzaschneider

    Pizzaschneider Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Hallo,
    solche Rouladen, habe ich zuletzt bei Muttern gegessen, wird mal nachgekocht, Danke fürs fixen.
    Gruß
    Karl-Heinz
     
  6. Grillhacker

    Grillhacker Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    habe ich auf der Kur öfters gegessen......schmeckt sehr gut..
    :sun::sun:
    gruß Grillhacker
     
  7. r2d2

    r2d2 Grillgott & Marktschreier 5+ Jahre im GSV

    Ich wollt das heute auch machen, aber es ging in die hose

    Schöne Zubereitung
     
  8. Paella

    Paella Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Ich finde Kohlrouladen Top, leider mag Göga die nicht. Von deinen hätte ich gerne probiert....
     
  9. styria9

    styria9 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

  10. zaubervati

    zaubervati Microgriller 5+ Jahre im GSV

    :thumb1::thumb1::thumb1:

    Klassische Krautroulade bei uns!

    Ganz prima, wird's diesen Winter noch öfter bei uns geben!
     
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