[Rouladen-Wochenende] Kohlroulade

[silex]

Hallo,

hab gestern Kohlroulade gemacht. Rezept ist ja hinreichend bekannt.

Kohlblätter kochen,
Schweinemett mit gebratener Zwiebel, Ei, Paniermehl (etwas Schwarzkümmel) würzen,
Rouladen in Schweineschmalz anbraten, mit Brühe, Tomatenmark
leicht köcheln lassen.
Dazu gab es Salzkartoffeln.

Bilder:

Die Rouladen

Anbraten:

Jetzt die Brühe dazu und Deckel drauf.
Später die Rouladen raus und die Soße eindicken:

Das Tellerbild:

Lecker war's.

Und da nur drei Rouladen in den Kochtopf wanderten,
ruhen drei andere jetzt in der TK und warten auf wärmere Zeiten.

Gruß
Peter

 

[Okraschote]

Kohlrouladen sind immer wieder gut. Egal ob Weißkohl oder Wirsing oder - wie wir diese Woche hatten - mit frisschem Rotkraut.

 

[Mona1970]

Lecker, die mag ich gerne!

 

[peppy]

Noch so eine Erinnerung an meine Kindheit. Klasse!

 

[Carlo BBQ]

Hallo,
solche Rouladen, habe ich zuletzt bei Muttern gegessen, wird mal nachgekocht, Danke fürs fixen.
Gruß
Karl-Heinz

 

[Grillhacker]

habe ich auf der Kur öfters gegessen......schmeckt sehr gut..

gruß Grillhacker

 

[r2d2]

Ich wollt das heute auch machen, aber es ging in die hose

Schöne Zubereitung

 

[Paella]

Ich finde Kohlrouladen Top, leider mag Göga die nicht. Von deinen hätte ich gerne probiert....

 

[styria9]

Sauber schauns aus deine Kohlrouladen.

 

[zaubervati]

Klassische Krautroulade bei uns!

Ganz prima, wird's diesen Winter noch öfter bei uns geben!