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roulade

  1. Peter

    Rouladen und Hendl-Wings anlässlich Mamas 86sten Geburtstag 🎂

    Servus Zusammen meine Mama hatte bereits Anfang September ihren Ehrentag, aber da konnte die komplette Familie aus verschiedenen Gründen nicht zusammenkommen. Das kleine Fest wurde nun gestern nachgeholt. Für die Großen gabs Rouladen und Knödel, und für die Kleinen Hendl Flügel und Haxerl...
  2. 24/7 BBQ

    Filetrouladen gespießt 🐷 mit Hüftgoldsoße 🧀

    Ich habe mal wieder Youtube nach ein paar Ideen 💡 durchstöbert und wurde fündig. Die Rezepte habe ich dann für uns bzw für den Grill angepasst. Aus diesen Zutaten ⬆️ werden die winzig kleinen Rouladen gezaubert. Zuerst die Filets parieren, vierteln und etwas einritzen. Das hilft wohl beim...
  3. 24/7 BBQ

    Ein kleines Grillmenu 🐄🐖🍍

    Heute waren einige Kollegen meiner Göga zu Gast. Natürlich hatte sie oft von unseren Grillereien erzählt. Also hieß es heute unbedingt sauber Abliefern. Der Druck steigt! 🥴 Die Vorspeise: Gestartet sind wir klassisch mit Moinkballs. Hack würzen, zu Bällchen formen, mit Käse füllen und in Speck...
  4. 24/7 BBQ

    Von Rouladen überrollt 😱😱😱

    Hier ist die Überschrift Programm!! 17 Rouladen aus 🐖 🐓 🐄 für 2 Personen, kann man machen. :thumb1: Los geht's :fleig: : Zuerst die Sättigungsbeilage, Semmelknödel waren geplant. Also ein paar viele alte Semmeln vom Vortag klein geschnippelt. Dann Zwiebeln und ein paar Kräuter in einer...
  5. W

    Trapperroulade „Bärentaze“. Experimentalvergrillung vom Salitos Kamado. Mit Fotostrecke.

    Trapperroulade „Bärentaze“. Experimentalvergrillung vom Salitos Kamado. Mit Fotostrecke. Was man fängt, soll man auch essen, wenn es möglich ist. Und da wir kürzlich angefangen haben, den langsam Überhand nehmenden Waschbär- und Bisambeständen etwas zu Leibe zu rücken, wurde heute eine...
  6. Hothouseduke

    Fury aus dem Slaugtherhouse

    Hallo liebe Gußeisen-Freunde , gestern habe ich mal einen Einkauf bei einer Roßschlachterei aus dem Nachbarort gestartet. Ich hatte mal wieder Bock auf Rouladen und die mache ich ( Ich hoffe es verzeihen mir einige ) lieber vom Pferd als vom Rind. Hier die Zutatenliste: 6 Rouladen zusammen 2...
  7. Counter_King2

    Rouladen aus dem DO

    Hallo Ihr lieben. Bei mir gab es Rinderrouladen aus dem DO. Ich lasse einfach mal die Bilder sprechen ist einfacher als :blah:. David
  8. PeMall

    Rinds-Schicht-Rouladenbraten vom Pirategrill PG 75

    Guten Abend GSVLER, nach Längerer Zeit mal wieder ein Beitrag von mir. Vorab wünsche ich allen noch ein schönes Osterfest. Eigentlich war heute geplant den Drehspieß in meinem Piraten einzusetzen aber das wurde wegen meinen Kids nichts. Also musste ich spontan umplanen und habe mich dann für...
  9. Carsten65795

    Flanksteak Roulade

    Flanksteak-Roulade gefüllt mit Ziegenkäse/Spinat/Walnüssen bestrichen mit Honig. Auf dem Traeger Ranger angebraten bei 200C und dann bei 100C KT bis 60C gezogen. Dazu Ziegenkäsesoße und Kroketten 1-2 Flanksteak mit einem scharfen Messer vorsichtig auseinanderschneiden 4 Scheiben Ziegenkäse...
  10. Peter

    Waldrandls Soulfood Rouladen, oder das extrem-non-vegetarische-Fleisch-Bomberl

    Servus Zusammen mein Waldrandl hat’s schon nicht so leicht mit mir... . . . . . zumindest denkt sie das ;) Um ihre permanent überstrapazierten Nervenstränge zu entspannen muss ich ihr täglich ein extrem-non-vegetarisches-Fleisch-Bomberl zubereiten pack mas das Bratwürschtl ist quasi die...
  11. Flügel

    Schichtrouladen aussem 10er Dutch Oven (DO) vom Gasgrill

    Zutaten: 1 große Gemüsezwiebel, so groß, das man acht 1cm dicke Scheiben bekommt 10 Rouladen 6 Spreewaldgurken, klein geschnitten Salz u. Pfeffer ca. 350 g Speck, durchw. in Würfel 3 EL Tomatenmark ca. 120 g Bacon 10 EL Senf, mittelscharf Rabsöl 500-600 g Zwiebeln u. Schalotten 500 g...
  12. Guennesack

    [EM-Grillen] Deutschland Westfälische Rouladen

    Hallo zusammen, hier mein Beitrag zum EM-Grillen. Als Gericht habe ich ein typisches deutsches Essen genommen, die Westfälische Roulade. Rinderrouladen mit westfälischen Schinken, Gurke und Zwiebel gefüllt und das ganze mit Salz und Pfeffer gewürzt. Suppengrün in grobe Würfel geschnitten...
  13. Spätzünder

    Wild West Rinds-Rouladen...

    Hallo Sportis, heute sollte es bei uns Rouladen geben und da es seit langem mein erstes DO Gericht ist und, da ich von Micha @M.B etwas von @Spiccy s Wild West abbekommen habe, sollte dies natürlich benutzt werden... ob's wohl zu Rouladen passt? Außerdem wollte ich mal ein paar Experimente mit...
  14. silex

    [Rouladen-Wochenende] Kohlroulade

    Hallo, hab gestern Kohlroulade gemacht. Rezept ist ja hinreichend bekannt. Kohlblätter kochen, Schweinemett mit gebratener Zwiebel, Ei, Paniermehl (etwas Schwarzkümmel) würzen, Rouladen in Schweineschmalz anbraten, mit Brühe, Tomatenmark leicht köcheln lassen. Dazu gab es Salzkartoffeln...
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