Hol dir Räuchermehl 500/1000 , das ist Räuchermehl mit einer Körnungsgröße von 0,5-1mm , manchmal wird auch 0,4-1mm angegeben und das Ding läuft.
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Rücken versucht zu räuchern - eine Katastrophe
- Ersteller Mario-Bergwerk
- Erstellt am
Mario-Bergwerk
Veganer
Nur den unteren!
Mario-Bergwerk
Veganer
Also ich glaube, das das Produkt von Weber einfach nicht wirklich das hält was es verspricht! Kann mich aber aufgrund meiner Unerfahrenheit natürlich auch irren
Wenn der obere Lüfter zu ist erstickt dir das Räuchermehl !
Denke das wird auch mit einem anderen Mehl nicht besser werden.
Mach mal den oberen Lüfter auch voll auf.
Denke das wird auch mit einem anderen Mehl nicht besser werden.
Mach mal den oberen Lüfter auch voll auf.
Der ist wahrscheinlich nicht besser und nicht schlechter als andere Sparbrände auch, nur teurer wie von Weber gewohnt.
Wäre ja viel zu einfach wenn immer alles auf Anhieb klappen würde^^
Ich verwende Räuchergold 500/1000 seit Jahren und das klappt immer wieder, egal bei welchen Temperaturen.
Vielleicht ist ja jemand in deiner Nähe der dir kurzfristig was abtreten kann!?!?!
Ich verwende Räuchergold 500/1000 seit Jahren und das klappt immer wieder, egal bei welchen Temperaturen.
Vielleicht ist ja jemand in deiner Nähe der dir kurzfristig was abtreten kann!?!?!
Also der Kugelgrill funktioniert, wie er soll. Den Rest von Weber kann man durch aus mal hinterfragen.
Zum Räuchern Luft unten und oben voll auf. Die bisher verwendeten Buchenspäne sind suboptimal. Ist aber schon alles gesagt, wenn auch noch nicht von mir.
Mario-Bergwerk
Veganer
Nochmals vielen Dank Leute - nur die glut geht sogar bei offenem deckel aus! Ein Freund bringt mir jetzt irgendwas von Jäger
Mario-Bergwerk
Veganer
So - neue Räucherspirale und es funktioniert!! Verkaufe die Räucherspirale von Weber gleich wieder!
Hoffen wir, das er durchhält. 
Mario-Bergwerk
Veganer
Es hat die ganze Nacht jetzt durchgebrannt!! GsD!
Jetzt noch die Spirale eine Ebene nach unten und du bist auf dem richtigen Weg.
Du könntest den anderen Sparbrand auch einfach bis ganz oben füllen. Dann brennt er etwas wärmer ab und geht nicht so schnell aus...
die meisten spiralen haben ein viel zu engmaschiges 'gitter'. da kommt keine luft ran. ich hatte auch erst eine 'spirale' habe mir dann aber zeitnah einen Jaeger-Spar-Brand bestellt, seit dem funzt es.
Mario-Bergwerk
Veganer
Absolut! Die Weber Spirale ist viel engmaschiger!
Mario-Bergwerk
Veganer
Das Ergebnis! Geschmack ganz ok! Konsistenz ist komisch!
Ich bin ja nicht der Räucherprofi. Aber essen würde ich das nicht.
Das sieht mir doch, verdorben aus.
Das sieht mir doch, verdorben aus.
Alex W.
Grillkönig
Schaut wirklich merkwürdig aus 
ist die Farbe naturgemäß oder täuscht das auf dem Foto?
ist die Farbe naturgemäß oder täuscht das auf dem Foto?Mario-Bergwerk
Veganer
Schimmert schon ein wenig - aber habe es schon gegessen und anderen zum kosten gegeben - alle leben noch und haben gemeint schmeckt gut!Schaut wirklich merkwürdig aus