Ich hätte evtl auch im vorderen Teil messen sollen. Hinten war es noch relativ saftig, wo der Temperatur Fühler drin war.
Nachher ist man immer schlauer
Danke auf jeden Fall für den Zuspruch. War schon bissl entmotiviert, aber wenn man hier die Posts liest geht's wieder bissl aufwärts.
Mit dem nächsten Brisket warte ich trotzdem auf einen Smoker oder das Ei
Dann lieber PP oder Ribs.
Nachher ist man immer schlauer
Danke auf jeden Fall für den Zuspruch. War schon bissl entmotiviert, aber wenn man hier die Posts liest geht's wieder bissl aufwärts.
Mit dem nächsten Brisket warte ich trotzdem auf einen Smoker oder das Ei
Dann lieber PP oder Ribs.