Schäufele vom Performer - Live

[BaconAddict]

Regnet schon. Aber aufgeben würd ich eh nie Ausserdem sind 1,5m vom Sportplatz überdacht. Da muss es schon arg regnen dass man da nichtmehr Grillen kann. Und nächstes Jahr nach dem verputzen kommt da noch n größeres Dach drüber

 

[BaconAddict]

Und mal wieder das Schäufele. Das duftet schon sowas von geil.

P.S.: Ab jetzt gibt's leider nur noch mit Flutlicht ausgeleuchtete Bilders, da ich auf der Terrasse noch kein Licht hab. Ich hoffe man kann einigermaßen was erkennen.

Gruß Baschdi

 

[BaconAddict]

War neugierig und hab grad mal das Thermometer startklar gemacht. Aktuell sind's 59 Grad KT. Zwischen 70 und 75 hol ich's runter vom Grill. Draußen wird's langsam ungemütlich. Hab mich jetzt mit dem Thermometer rein verzogen. Werd aber wahrscheinlich zum Schluss hin noch nen Viertel AZK nachlegen müssen Denk ich.

 

[w.lan]

Moin.:wl moin:

So was Ähnliches hab ich morgen geplant.
Kannst Du bitte nachher mal was schreiben wie Du die Soße herstellst?
Bin mir noch nicht schlüssig wie ich die mache.
Ich wünsch noch gutes Gelingen und Appetit.:wl lecker:

Muss jetzt erst mal zur Schicht, Berliner für morgen backen.

 

[BaconAddict]

Moin.:wl moin:

So was Ähnliches hab ich morgen geplant.
Kannst Du bitte nachher mal was schreiben wie Du die Soße herstellst?
Bin mir noch nicht schlüssig wie ich die mache.
Ich wünsch noch gutes Gelingen und Appetit.:wl lecker:

Muss jetzt erst mal zur Schicht, Berliner für morgen backen.

Servus. Wie ich die Soße mach kann ich dir jetzt schon sagen, wie sie schmeckt dann erst später haha. Also bis jetzt ist da das ganze Gemüse vom Anfang drin, ein Schlenkerla Rauchbier und 2 Kulmbacher. Das ganze wird dann nachher entweder im TM geschreddert oder durch ein Sieb gepresst. mal schauen. Mehr dann später.

Gruß Baschdi

 

[BaconAddict]

So, hab nochmal nen Viertel AZK angefeuert damit es zum Schluss schön poppt. KT ist aktuell bei 65 Grad

 

[BaconAddict]

Kohlen nachgefüllt. GT 200 Grad, KT 71 Grad. Endspurt!!

 

[StarOneSmoker]

MMMhhhhh schaut das lecker aus!

 

[nstyles]

Hunger!

 

[BaconAddict]

So Freunde. Fertig. Hab es bei KT 76 runter. Dazu gab es Brezenknödel und Wirsinggemüse. (Leider heute etwas farblos, das nächste mal wird mit Spinat nachgeholfen) Ich bin pappsatt und es war soooo lecker. Anbei einfach mal ein paar Bilder ohne große Kommentare.

P.S.: Beim aufschneiden bin ich etwas unkoordiniert vorgegangen, deswegen schaut es ein bisschen wie ein Schlachtfeld aus

P.P.S.: Die Soße, oder Bessergesagt das Bier das mit dem Gemüse in der Schwedenschale unterm Rost war, war total bitter und ungenießbar. Meine Freundin hat das dann spontan mit Sahne und Wela noch etwas gerichtet. Dann ging es. Beim letzten Mal hatte ich nur Kulmbacher und Wasser genommen da war es gut, anscheinend war es wirklich das Rauchbier.

 

[BaconAddict]

MMMhhhhh schaut das lecker aus!

Danke war seeehr lecker.

 

[BaconAddict]

Hunger!

Komm vorbei. N bisschen was is übrig

 

[Höpper]

P.P.S.: Die Soße, oder Bessergesagt das Bier das mit dem Gemüse in der Schwedenschale unterm Rost war, war total bitter und ungenießbar. Meine Freundin hat das dann spontan mit Sahne und Wela noch etwas gerichtet. Dann ging es. Beim letzten Mal hatte ich nur Kulmbacher und Wasser genommen da war es gut, anscheinend war es wirklich das Rauchbier.

Hi,

genau das war, wie eingangs gepostet meine Befürchtung aufgrund eigener Erfahrung. Ich werde auch nie mehr Schwarzbier oder Rauchbier nehmen.

Wir mussten auch die Sosse ganz schön pimpen damit sie einigermassen geniessbar wurde.

Vom Braten hätte ich gerne das Bürgermeisterstück - das flache Fleischstück unter dem breiten Knochen. Für Kenner ein Gedicht.

LG
Lorenz

 

[BaconAddict]

Hi,

genau das war, wie eingangs gepostet meine Befürchtung aufgrund eigener Erfahrung. Ich werde auch nie mehr Schwarzbier oder Rauchbier nehmen.

Wir mussten auch die Sosse ganz schön pimpen damit sie einigermassen geniessbar wurde.

Vom Braten hätte ich gerne das Bürgermeisterstück - das flache Fleischstück unter dem breiten Knochen. Für Kenner ein Gedicht.

LG
Lorenz

Ja beim nächsten mal nehm ich auch garantiert kein Rauchbier mehr. Das geht gar nicht.

Das Stück unterm Knochen ist gleich als zweites auf dem Teller gelandet. Ein Traum

LG Baschdi

 

[Milchpit]

Das hast wirklich fein gemacht. Bei uns gab lediglich Wurstbrot.....buhuuuuu.
Hast Du es gut.

 

[BaconAddict]

Das hast wirklich fein gemacht. Bei uns gab lediglich Wurstbrot.....buhuuuuu.
Hast Du es gut.

Dank dir, aber a gscheite Brotzeit is auch immer was feines

 

[Gast-lgYQr]

Das Fleisch sieht echt lecker aus aber auch ich habe mich gefragt wie das wird mit dem Schlenkerla da das Bier schon echt heftig ist...

Aber auf jeden Fall wieder was gelernt für die Zukunft.

 

[Tranabo_bjoern]

Sehr lecker schaut das aus

 

[BaconAddict]

Danke Bjoern und Mammut. War echt sehr lecker. Und Schlenkerla.... Nie wieder

 

[wicma]

Schäuferle mit Smokering! Klasse!

Du hast auch sehr schön gepoppt.

Gruss Marco.