Schaschlik mit Leber und viel Soße

[Bruco]

Heute Mittag war unser Sohn und seine Verlobte zum Mittagessen bei uns.
Es gab Schaschlik

Die Zutaten :

Schweinebauch
Schweinenacken
Schweineleber
Roter Paprika
Zwiebeln
(das Fleisch wurde vor dem Aufspießen mit S&P und Paprikapulver gewürzt)

Soße :

750 ml Hühnerbrühe
120 g Honig
120 g Zuckerrübensirup
75 ml Balsamico Bianco
60 ml Worcester Sauce
300 g Tomatenmark
5 TL Paprikapulver
2 TL Currypulver
4 TL Magic Dust
paar Spritzer Tabasco

die Schaschlik erstmal ein bisschen mit Oberhitze angebräunt

dann die Soße angerührt und die Schaschlik reingelegt

ab damit in den BO für 2 Stunden bei 180°

Fertich

Tellerbild

Tja ... was soll ich schreiben ... da hätt mer uns zu viert reinlegen können so lecker war das
Das Fleisch richtig zart ... die Leber einwandfrei und die Soße ein Dräumla

Alle satt ... alle begeistert

 

[Buntmetall]

Da hätte ich wohl gern ein halbes Spießchen probiert. Sieht sehr gut aus.

 

[burn2joy]

Sehr schön gemacht

 

[exotec]

Oh ja! Leber! Ich liebe Leber da kann dann gerne der Rest auch bleiben am Spies

 

[pefra]

auja ... solche Spießer mag ich

 

[Stix]

So muss richtiges Schaschlik sein, mit Leber, alles andere sind nur Fleischspieße, toll gemacht @Bruco

 

[Viehhändler]

Lecker Schaschlik

 

[Lopo]

Will ich

 

[Gulaschkanonier]

 

[Lunes]

Wann ist denn bitte die næchste
“Badesession“
Kommt dann mal kurz vorbei

Hammer goil des Schaschlick, gelesezeichnet.

 

[Bruco]

Da hätte ich wohl gern ein halbes Spießchen probiert. Sieht sehr gut aus.

Hättest auch ein Ganzes bekommen Jürgen Danke dir

Sehr schön gemacht

Vielen Dank Matthias

Oh ja! Leber! Ich liebe Leber da kann dann gerne der Rest auch bleiben am Spies

Ja, wir lieben Leber auch

auja ... solche Spießer mag ich

Gell ...

So muss richtiges Schaschlik sein, mit Leber, alles andere sind nur Fleischspieße, toll gemacht @Bruco

Genau, alles andere ist kein Schaschlik

Lecker Schaschlik

Ja war es absolut

Will ich

Vielen Dank Lothar, freut mich dass es gefällt

Danke dir Andi

Wann ist denn bitte die næchste
“Badesession“
Kommt dann mal kurz vorbei

Hammer goil des Schaschlick, gelesezeichnet.

Vielen Dank auch dir Uli dass es gefällt

 

[legolas]

Einfach nur Geil

 

[Krischen68]

Da hätte ich wohl gern ein halbes Spießchen probiert. Sieht sehr gut aus.

Ein halbes? Ein halbes Dutzend!

 

[Buntmetall]

Ein halbes Dutzend!

Geht bei mir nicht. Lies mal unten drunter.

 

[Jomi]

Bei dem Vater werden sich die Frauen um deinen Sohn reißen,




wegen des geilen Essens.

Wieder ein schöner Schmaus.

 

[Bruco]

Bei dem Vater werden sich die Frauen um deinen Sohn reißen,




wegen des geilen Essens.

Wieder ein schöner Schmaus.

Danke dir Josef

 

[ralfdiver]

Spieße mit Leber finde ich eine tolle Idee.
Da würde ich jetzt gerne 2 davon verspeisen.

 

[Grillhacker]

....super Bernd,......Schaschlik mit Leber.......am 2. Januar gibts die auch als Jahresessen bei uns.......

 

[Bruco]

Spieße mit Leber finde ich eine tolle Idee.
Da würde ich jetzt gerne 2 davon verspeisen.

2 Spieße hab ich auch geschafft ... danach war ich pappsatt ... gab ja auch noch Baguette dazu
Danke dir Ralf

....super Bernd,......Schaschlik mit Leber.......am 2. Januar gibts die auch als Jahresessen bei uns.......

Danke dir
Dann bin ich schon mal auf deinen Bericht gespannt Wolfgang

 

[Secreto]

Hammermäßiges Schaschlik Bernd
Klasse gemacht!