bauch

Die Bilder sind allerdings vom letzten WE ... dann wurde aber das Themen-WE verschoben. Also heute die Bilder dazu :thumb2: die Kruste noch ein bisschen aufknuspern lassen :thumb2: Geil :sun: Wieder mal zum Reinlegen :thumb1: Wir lieben es 🥰

Unser Sohnemann und seine Verlobte waren heute zu Gast ... die lieben das Gleiche wie wir :D :D So, jetzt geht der gemütliche Abend weiter ☺️ :thumb2:

Shortie ... :bilder: Geil war's wieder :sun::thumb1:

Nachdem der GA eh schon außen stand >Link< ... ... gabs heute Bauchscheiben und Nacken vom MdV fertig gewürzt :thumb2: Als Beilage leckeren Spargel :thumb2: Flammen ablöschen mit Bier :thumb1: Dagmar und ich sind uns einig ... Fleisch auf Holzkohle schmeckt einfach besser :thumb1: In...

Vor einiger Zeit hatte ich mal von einem Kumpel einen Grillsalzstein geschenkt bekommen :thumb2: Den wollte ich schon immer mal mit Bauchscheiben testen :thumb2: Also nen Bauch gekauft, Knochen entfernt und in Scheiben geschnitten ... fertig gekaufte Scheiben kann ja jeder :D 2 von den...

griaß Enk, Madla und Buam :mosh: am Samstag, gabs ne schnelle Nummer vom Cramer :metal: Bauchscheiben vom Duroc, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver 🤘🏼 und rein, ins Crämerchen 🤘🏼 Beobachtungsbierchen muss :trinkbrueder-smilie_text yesss Bby, das wird geil :humpy...

Als offizieller Bauchveredler ;) musste ich mal wieder was veredeln ... da kam das Spieß-WE gerade recht :thumb1: :bilder: die Schwarte hab ich gestern schon richtig gut gesalzen heute dann den Bauch "gewürfelt" nochmal gut gesalzen und Paprikapulver drauf das Wetter war heute...

Musste mal wieder sein :mosh: Und wie immer geil :thumb2: :messer:

Dagmar ist mit Freundin weg :thumb2: Gut ... dann hab ich mir gedacht ich mach mir mal was richtig gesundes ... :-D:-D Erst mal das Sauerkraut gepimpt :thumb2: bisschen Mehl in Wasser aufgelöst und gleich mal mit dazu das dickt das Sauerkraut ein bisschen an :thumb2: Kümmel muss sein...

Familienmittagessen mit Sohnemann und Tochter :thumb2: Einfach ein paar Bilder ... Wieder mal zum Reinlegen :thumb1:

Heute Mittag war unser Sohn und seine Verlobte zum Mittagessen bei uns. Es gab Schaschlik :sun: Die Zutaten : Schweinebauch Schweinenacken Schweineleber Roter Paprika Zwiebeln (das Fleisch wurde vor dem Aufspießen mit S&P und Paprikapulver gewürzt) Soße : 750 ml Hühnerbrühe 120 g Honig 120 g...

:zaunpfahl: ... mehr sog i ned :grin: Als Beilage gabs Blumenkohlsalat ... richtig geil :thumb2::thumb2: Achtung ... :bilder: ... und zwar ned wenige ;) Aber es war mal wieder so richtig geil auf Kohle zu grillen :thumb1: Spaß hat's gemacht :thumb1: Und ... ich bin ganz ehrlich ... auf...

Hallo Zusammen, am Wochenende haben sich einige Freunde bei mir eingefunden um zur Feier meines 32ers meine Biervorräte zu trinken :saufen: und mein Fleisch zu essen :essen: Immerhin hab ich sie ja auch dazu eingeladen :ola:. Und darauf vorbereitet zu sein hab ich ganz dreist den Copybärt...

Wir gehen ab und zu mal zum Chinesen nach Forchheim. Da gibt es eine super geniale Asia Knoblauch Sauce. Die hab ich mal versucht nachzubauen ... 5 Knoblauchzehen ganz klein hacken etwas Salz 1/2 TL Gemüsebrühepulver 3 EL helle Sojasauce 2 EL dunkle Sojasauce 2 EL Austernsauce 1,5 EL...

Shortie ... nur ein paar Bilder ... aber geschmacklich Hammer :sun:

Rentiert es sich für eine Bauchscheibe und einer Bratwurst den Grill anzuschmeißen ... also ich sage JA :thumb2: Die Bauchscheibe war vorgewürzt vom Metzger. Die Bratwurst eine Hausmacher Bratwurst. Dagmar hat sich Scampis mit Salat gemacht ... ich hab eine davon abbekommen 😊 Unseren beiden...

War wieder mal zum Reinlegen :woot: :woot: Extrem lecker :wiegeil:

Minus 2° ... Zeit zum Grillen 😊 Die Bauchscheiben hab ich mit S&P und gemörserten Fenchelsamen gewürzt :thumb2: Der Bauch war richtig schön knusprig ... fast schon wie Bacon :woot: Sehr geil :messer:

Moin Zusammen, am Wochenende sind meine Räucherschinken und -speck fertig geworden. Das Fleisch - 2,5 kg Schweinenacken, 2,5 kg Schweine-Unterschale und 3 kg Schweinebauch - hatte ich Anfang Oktober bei der Naturschlachterei Lay in Leer-Loga eingekauft und für knapp 5 Wochen in die...

Ich mache es so seit Jahren und alle Gäste sagten dass ich das Rezept nicht ändern soll. 😂 Kalb und Schwein, meistens Kalb-Brustspitze und Schweinebauch. Dazu Kartoffeln, Möhren, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika. Alles mit Schweinefett. Alles gleichzeitig rein ohne Champignons, nach...