Schwartenchips wollte ich schon lange mal machen, also heute beim MmV angerufen und gefragt, ob er Schwarte da hat. Dies wurde bejaht, also nach dem Geschäft einen kleinen Bogen über den Hofladen mit Metzgerei gefahren und dort habe ich gute 2 kg Schwarte geschenkt bekommen.
Mit der Schere habe ich die Schwarte in Mundgerechte Stücke geschnitten und mit 2 Knoblauchzehen für 20 Minuten gekocht
bis sie schön glasig waren
Mit der Schere habe ich die Schwarte in Mundgerechte Stücke geschnitten und mit 2 Knoblauchzehen für 20 Minuten gekocht
bis sie schön glasig waren