Schwartenchips

[PG999]

Schauen lecker aus. muss ich auch mal probieren.

 

[heli9]

Muss ich auch mal probieren, schaut lecker aus

 

[schweinetöter]

Bei SPON ist gerade auch ein Rezept für diese Chips, Wagner kocht die Haut ebenfalls in Lake, dann lässt er sie trocknen, 7h im Ofen bei 70° und Umluft oder im Dörrautomat.
Dann kommt der Kniff, für 2min. bei 800Watt in die Mikrowelle und Plopp. Sehen Hammer aus die Dinger!

Die Schwarte poppt im Ofen wie Poppcorn und spritzt auch ordentlich. In der Küche würde ich das nicht machen, weder im Ofen noch in der Microwelle. Da würde sonst der Haussegen schief hängen... und meine Frau würde Stunden brauchen bis sie meine Sauerei beseitigt hätte...

 

[Gwambad]

einfach wow
denke mehr muss nicht gesagt werden

 

[schweinetöter]

So, nächster Versuch:
Schwarte am Stück in Salzwasser gekocht bis sie glasig war. Lässt sich dann butterweich schneiden. Dann auf den ODC.

 

[schweinetöter]

Optisch toll aber viel zu hart!
Nächstes mal wieder ohne Salz im Kochwasser...

 

[Bruco]

Optisch toll aber viel zu hart!
Nächstes mal wieder ohne Salz im Kochwasser...

Schaut trotzdem extrem lecker aus
Genau mein Ding

 

[sgddd]

schau mal hier,so müssen sie aussehen..............https://www.grillsportverein.de/forum/threads/schweineschwartechips.237014/#post-2318983
es darf nicht nur Schwarte sein.............

 

[7132helmut]

Anhang anzeigen 1403542

Wir lieben dieses Knabberzeug und kaufen es immer in Schweden (Urlaub), aber selbstgemacht müssen die Dinger ja traumhaft sein!

 

[TirolGrill]

Wir lieben dieses Knabberzeug und kaufen es immer in Schweden (Urlaub), aber selbstgemacht müssen die Dinger ja traumhaft sein!

Ja sind sie