Knappe 3 Kilo.
Die Rückseite.
Einmal aufgeklappt, eine Ecke fehlt, da waren die Knorpel drin, macht aber nichts.
Gewürzt und belegt.
Gerollt und zwischen den Schnüren eingeschnitten.
Die Schwarte reichte nicht ganz herum.
Auf dem Spiess.
Runter vom Spiess, die Schwarte hat nicht ganz aufgeknuspert. Kann man mit Heißluft nacharbeiten.
Anschnitt.
Da ich gerade ein Brot im Mono hatte, gibt es das dazu.
Eigentlich war ein Nudelsalat geplant, aber die Zeit war mal wieder zu kurz.
Auch gut. Das Brot war richtig lecker.
Danke für Eure Ausdauer bis hierher.