Schweinerücken mit Spiccy`s Wild West und BBQ Injection nach M.B.

[Sweet.BBQ]

Oh man das ist geil

 

[Thorose]

Spitze,Micha!!!

Ich glaube ich muß unbedingt mal beim Spiccy wieder
vorbeischauen - Ihr schwärmt ja geradezu von diesem Gewürz

LG Swen

 

[chili-sten]

Moin Michael,

schönen Braten geDOpft

Da hätte ich gerne probiert

,

 

[Diddi Backmeister]

absolut perfekt sieht das aus , ist dir sehr gut gelungen... Und was sagt mir das... ich muß unbedingt noch das Gewürz beim @Spiccy bestellen...

Gruß, Diddi

 

[NorthWalker]

Oh man das sieht total lecker aus! Tolle Verdopfung, schöner Bericht und super Bilder, klasse

 

[Peter]

sehr, sehr lecker sieht das aus :daumenhoch:

leider hab ich momentan nicht die Zeit, all die schönen Dinge nachzubauen, umzusetzen..., aber wird schon wieder werden

 

[pefra]

habe ja schon gestern festgestellt, dass das super gmacht ist

und hätte natürlich - so nebenbei - als zukünftiger DO-Neuling auch eine kleine Frage:

in der Zeit, wo du die Kartoffel reinreibst, Finesse dazugibst, Champignons dazugibts ... etc etc ... was machst derweil mit Braten und Kartoffel, sodass diese nicht kalt werden ????
denn eine gewisse Zeit wirds ja brauchen bis das Ganze wieder aufkocht usw ... hmmm ...

 

[r2d2]

@pefra :

Das lag in einer ikea schale und dampfte vor sich hin. Das kühlt nicht aus. Das aufkochen und die Champions garen dauert 3-4 Minuten.
Das war alles noch perfekt warm. Und wenn kalt ist machst heiße Soße drüber

Bei minus 25 Grad stellst es eben kurz in den BO bei 50°

 

[M.B]

Oder wenn Sauce fertig den Braten und die Kartoffeln nochmal mit in den DO, danach dann Pilze rein

Die paar Minuten die die Pilze brauchen schaden dann weder den Kartoffeln noch dem Braten!

 

[pefra]

ich danke euch beiden sehr vielmals