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Selbstbau eines Oberhitze-Grills

Da ich das Teil selbst zusammengeschweist habe, hab ich mir auch keine gedanken darüber gemacht.
Hab den Grill aber auch nicht ganz durchgeschweist.
Fand ich nicht für nötig und hate bis jetzt auch keine probleme damit.
Aber optimierungen für weniger Arbeit ist immer gut, dann hat mann mehr Zeit zum Grillen.

Gerne, bin schon gespannt, hab noch ein paar Freune die auch so was wollen.
Dann kann ich mir einen haufen Arbeit sparren.
 
Ich hab zwar schon einen OHG und brauch keinen zweiten aber das hier könnte man ja auch Open Source machen. Dann könnte man viel schneller und besser daran gearbeitet werden.
 
@Bayern Griller

Vielen Dank für die Abänderung!

Leider gibt es nun bei beiden Dateien den Fehler "Doppelte Kontur".

Welche GN-Schalen passen eigentlich in den Grill? 1/4 oder 1/3?


@

Verbesserung sind denk ich immer erwünscht und Open Source ist auch immer eine tolle Sache!

Eine gelaserte Brennerabdeckung wäre noch top
 
Razerzone schrieb:
@Bayern Griller

Vielen Dank für die Abänderung!

Leider gibt es nun bei beiden Dateien den Fehler "Doppelte Kontur".

Welche GN-Schalen passen eigentlich in den Grill? 1/4 oder 1/3?


@

Verbesserung sind denk ich immer erwünscht und Open Source ist auch immer eine tolle Sache!

Eine gelaserte Brennerabdeckung wäre noch top
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Die GN 1/3 passen, und das ist auch gut so, sonst würde Mann die ganzen leckeren Sachen ja garnicht unter bringen:
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Grüße
 

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Hmm..
Darf ich das so umzeichnen das nicht mal mehr schweißarbeiten nötig sind?
Ich glaube das ist etwas eleganter :-)
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Wenn du das fertig hast @ würde ich mir das auch mal anschauen gerne, gibt doch viel Nachfrage aus dem Familienkreis, wenn so ein Teil erstmal am Start ist....

Viele Grüße
 
Teamwork ist immer noch das beste , klasse das Ihr da immer am Ball bleibt und eure Ideen sogar mit anderen teilt .
Bin mal gespannt wie die überarbeitete Version am Ende wirkt . Vielen Dank schon einmal an Bayern Griller und .
Denke wenn die Entwürfe fertig sind werde ich doch noch schwach und muss mir so ein Teil basteln (;
Aktuell nutze ich primitiv 6 Steine mit dem Brenner . Eure Variante wäre allerdings sehr viel eleganter .
 
Wenn ich mir diesen Thread hier ansehe, merke ich, was ich alles nicht kann... :( Habe weder Schweißgerät, noch Abkantbank oder wasweissichnoch. Trotzdem großes Interesse mir so ein OHG selber zu basteln. Bin daher schon sehr gespannt auf den Entwurf von @ und setze mich bis dahin mal dazu.
 
Wenn du das fertig hast @ würde ich mir das auch mal anschauen gerne, gibt doch viel Nachfrage aus dem Familienkreis, wenn so ein Teil erstmal am Start ist....

Viele Grüße
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monsti88 schrieb:
Wenn ich mir diesen Thread hier ansehe, merke ich, was ich alles nicht kann... :( Habe weder Schweißgerät, noch Abkantbank oder wasweissichnoch. Trotzdem großes Interesse mir so ein OHG selber zu basteln. Bin daher schon sehr gespannt auf den Entwurf von @ und setze mich bis dahin mal dazu.
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Hier habe ich schon mal gezeichnet wie eine Wand am Boden befestigt wird. Einfach reindrücken und nach hinten schieben. Es werden dann alle Bleche so mit einander verzahnt und mit ein paar Schrauben geben das Auseinander fallen gesichert.

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Hier habe ich schon mal gezeichnet wie eine Wand am Boden befestigt wird. Einfach reindrücken und nach hinten schieben. Es werden dann alle Bleche so mit einander verzahnt und mit ein paar Schrauben geben das Auseinander fallen gesichert.

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Gute Sache das - so kann man es auch flott auseinander basteln und ab in den Geschirrspüler damit..... ;)

Viele Grüße
Uwe
 
Roster-Terminator schrieb:
Ja thema Reinigung war mir auch sehr wichtig, deswegen mein stecksystem ist in 10-15 min zerlegt und wieder zusammen
:-)
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Hallo, ich bin zwar schon seit 6 Jahren im GSV, habe aber noch nicht genug Posts verfasst zur PN Sendung...
Wir sind gerade dabei, drei OHGs zu bauen; die Rostaufnahme ist dabei ein Knackpunkt und das gefällt mir bei deiner Version am Besten! Kannst du mal bitte Kontakt zu mir aufnehmen?
Danke!
 
Wie grillt ihr genau damit?
Mein OHG ist fertig, die Steaks schmecken aber irgendwie ist das immer ein Zufall.
Daher meine Frage, wie macht ihr das genau und ist der Prozess wiederholbar?
Wie ich es mache:
  • den OHG ca. 5 Minuten vorheizen
  • Steak in der Mitte vom Rost platzieren und in den OHG einschieben
  • Fleischoberfläche bis ca. 1 cm an die Brenner-Oberfläche herauffahren
  • dort 50 Sekunden lassen, mit der Stoppuhr kontrollieren
  • Grillrost herunterfahren und Fleisch wenden
  • wieder die Fleischoberfläche bis 1 cm an die Brenner-Oberfläche herauffahren
  • nach Ablauf der zweiten 50 Sekunden das Fleisch entnehmen und in die GN Schale legen.
  • Thermometer in den Fleischkern einstechen und warten
  • Die GN Schale mit dem Fleisch liegt ganz unten im Brennraum
  • Die Kerntemperatur verändert sich nur sehr langsam, warum?
  • nach gefühlten 4 Minuten entnehme ich das Fleisch und schneide es an
  • Mal ist es perfekt und mal ist es im Kern noch noch nicht wirklich wie man es sich wünscht.
Was mache ich falsch, worauf muss ich achten?
Gruß
Ganter
 
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