Hallo liebe Gemeinde und Anhänger des Gas Smokens.
Nun wird mein El Fuego 1 Jahr alt und eigentlich tut er was er soll. Aber wie das nun mal so ist.. Luft nach oben ist ja immer.
Nachdem ich nun 2 Wochen mit diversen Herstellern in China verhandelt habe und das Ergebnis nicht das war was ich wollte, bin ich auf die Idee gekommen da bau ich mir den halt selbst den idealen Gassmoker.
Warum es muss mehr Fläche her und zusätzliche Rostet sind über die Firma EL Fuego nun leider wohl nicht mehr zu bekommen.
Nun die Prämissen des Projekts.
1. ohne Schweißen, weil ich es nicht kann!
2. Komplett GN kompatibel
3. Rostabstand 20cm
4. 18cm Paella Brenner mit 4kw
5. Kaltrauchgenerator damit ein 1 Tür Prinzip umgesetzt werden kann.
6. Ausführung Edelstahl damit nicht lackiert werden muss.
Was haltet ihr davon und was denkt ihr ist GN 1/2 oder 2/3 besser? Also 4 oder 5 Etagen.
Nun noch eine kurz Erläuterungen zum Fügeprozess, wie schon erwähnt ich kann nicht schweißen.
Also habe ich mir gedacht machen wir es mit kleben und nieten.
Einen entsprechenden Kleber gibt es und nieten nicht so schwer wenn man bohren kann.
Außerdem wir heute häufig schon geklebt wo früher geschweißt wurde.
Würde mich über Feedback freuen.
Dennis
Nun wird mein El Fuego 1 Jahr alt und eigentlich tut er was er soll. Aber wie das nun mal so ist.. Luft nach oben ist ja immer.
Nachdem ich nun 2 Wochen mit diversen Herstellern in China verhandelt habe und das Ergebnis nicht das war was ich wollte, bin ich auf die Idee gekommen da bau ich mir den halt selbst den idealen Gassmoker.
Warum es muss mehr Fläche her und zusätzliche Rostet sind über die Firma EL Fuego nun leider wohl nicht mehr zu bekommen.
Nun die Prämissen des Projekts.
1. ohne Schweißen, weil ich es nicht kann!
2. Komplett GN kompatibel
3. Rostabstand 20cm
4. 18cm Paella Brenner mit 4kw
5. Kaltrauchgenerator damit ein 1 Tür Prinzip umgesetzt werden kann.
6. Ausführung Edelstahl damit nicht lackiert werden muss.
Was haltet ihr davon und was denkt ihr ist GN 1/2 oder 2/3 besser? Also 4 oder 5 Etagen.
Nun noch eine kurz Erläuterungen zum Fügeprozess, wie schon erwähnt ich kann nicht schweißen.
Also habe ich mir gedacht machen wir es mit kleben und nieten.
Einen entsprechenden Kleber gibt es und nieten nicht so schwer wenn man bohren kann.
Außerdem wir heute häufig schon geklebt wo früher geschweißt wurde.
Würde mich über Feedback freuen.
Dennis