• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Selfmade Ribhalter/ Praxistest

holzfluesterer

Militanter Veganer
15+ Jahre im GSV
Hallo,

ich hatte ja hier die Tage meinen eiligst selbstgezimmerten Ribhalter aus Buchenholz vorgestellt: :-)
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/selfmade-ribhalter.238423/

Heute gehts also ans Werk und die Teile werden nun heute beweisen müssen, ob sie was taugen.



Also: hier die über Nacht gewässerten Halter:
20150604_110058.jpg


Hier das zu verarbeitende Fleisch:
20150604_110554.jpg

20150604_112020.jpg


Hier nun der mit 4 halbierten Leitern bestückte Halter:
20150604_120654.jpg


In der linken hinteren Ecke beginnt das Cherry-Smoke-Päckchen brav an zu qualmen:
20150604_120701.jpg


Temperatur stimmt, also Feuer frei und bis später!!:prost:
20150604_120822.jpg
 

Anhänge

  • 20150604_110058.jpg
    20150604_110058.jpg
    215,4 KB · Aufrufe: 1.208
  • 20150604_110554.jpg
    20150604_110554.jpg
    173,1 KB · Aufrufe: 1.171
  • 20150604_112020.jpg
    20150604_112020.jpg
    226,6 KB · Aufrufe: 1.185
  • 20150604_120654.jpg
    20150604_120654.jpg
    204 KB · Aufrufe: 1.197
  • 20150604_120701.jpg
    20150604_120701.jpg
    131,6 KB · Aufrufe: 1.215
  • 20150604_120822.jpg
    20150604_120822.jpg
    107,8 KB · Aufrufe: 1.172
na, ich bin gespannt

:-D
 
Sieht schick aus, find die Deckelhalter für 5 Doppelmark aber besser... Vor allem die Reinigung sollte bei dir schwierig werden.

Aber schöne Optik und bestimmt tolle Handwerkskunst :thumb1:
 
Was ich nicht versehe ist: WARUM?
Weil der von mir am Montag bestellte schwedische Topfdeckelhalter noch nicht eingetroffen ist, und ich mir das Ding auf die schnelle ausgedacht habe. Nicht mehr, nicht weniger. Also keine Panik, ich möchte hier nicht das Rad neu erfinden. :sun: Das Ganze ist just for fun. :ballballa::-):-):-)

In 10 Minuten ist Halbzeit für Phase 1, dann lade ich mal ein Foto hoch, wie das Holz sich bisher gehalten hat.
 
Holz ist imho für dieses Vorhaben eher ungeeignet, aber für 1x wirds sicherlich gehen!
 
So, hier der Zwischenstand nach 1,5 Stunden. Schnell von links nach rechts durchgereicht zum gleichmäßigeren Garen und ich würde sagen: LÄUFT................:v::v::v: Das Holz ist halt wieder getrocknet, aber sonst alles soweit ok.

20150604_133145.jpg


20150604_133157.jpg
 

Anhänge

  • 20150604_133145.jpg
    20150604_133145.jpg
    216,9 KB · Aufrufe: 1.112
  • 20150604_133157.jpg
    20150604_133157.jpg
    190 KB · Aufrufe: 1.146
Da fällt mir auf: Oh Gott, hab ich Bock auf Rippchen!!!

Netterweise ist in HH und SH heute natürlich KEIN Feiertag, also ist Arbeiten angesagt...:whip:
 
So, die Ribs vom Grill runtergeholt und in die Schwedenschale mit nem Schluck Cola und Essig, und wieder zurück aufn Grill.
20150604_150500.jpg


Und so sehen die hölzernen Ribhalter aus. Fazit: Test mehr als bestanden! Die könnte man locker noch 10 mal benutzen. Einzig die Reinigung ist das, was keinen großen Sinn an der ganzen Sache macht. (Nein, ich werde die jetzt nicht in den Geschirrspüler tun...) :lach:Also, weg damit und an den Ribs erfreuen!:essen::

20150604_150533.jpg
 

Anhänge

  • 20150604_150500.jpg
    20150604_150500.jpg
    128,9 KB · Aufrufe: 1.093
  • 20150604_150533.jpg
    20150604_150533.jpg
    184,3 KB · Aufrufe: 1.100
So, und hier zum guten Schluss die fertigen, glasierten Ribs. Schönen Restfeiertag noch! :ola:

20150604_170315.jpg
20150604_171524.jpg
 

Anhänge

  • 20150604_170315.jpg
    20150604_170315.jpg
    213,9 KB · Aufrufe: 1.047
  • 20150604_171524.jpg
    20150604_171524.jpg
    263,8 KB · Aufrufe: 1.042
Oh Gott hab ich Hunger! Ich glaube es koennte mal wieder Ribs geben!

Gruss Lars
 
Schweinegeil
Ich glaube, ich werde zu übernächsten WE mal Rippchen organisieren....
 
Das ganze aus Kirschholz und du brauchst keine Räucherchips mehr :) :) :)
 
Die Holzduebel waren keine gute Idee, die bestehen naemlich zum groessten Teil aus Klebstoff, der Rest ist Holzmehl. Wer weiss, was die als Klebstoff nehmen...
 
Die Holzduebel waren keine gute Idee, die bestehen naemlich zum groessten Teil aus Klebstoff, der Rest ist Holzmehl. Wer weiss, was die als Klebstoff nehmen...

Falsch. Die Dübel bestehen zu 100% aus reinem Buchenholz. Mir sind auch keine HOLZdübel bekannt, die zum größten Teil aus Klebstoff bestehen. Wie kommst zu dieser Annahme? Würde mich mal interessieren.
 
Zurück
Oben Unten