OP
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Bedeutet "nicht brauchen", dass du nur Espresso trinkst oder das du den Milchschaum anders produzierst?
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Ein Espresso in der Steiermark schmeckt natürlich anders als am Lago di Garda...
Wir haben dieses Teil....schon über 15 Jahre...Top Espresso mit Crema
Weiss gar nicht, ob es dieses Teil noch gibt.
Weiss gar nicht, ob es dieses Teil noch gibt.
Aber nicht verwechseln: Viele Einkreiser haben durchaus eine Dampfdüse ... und damit kann man zb auch Wasser heiss machen o.ä.
Uuuui! Da staune ich, die Carola hab ich vor ~3 Jahren um die 500€ bekommen.
Richtig, ich trinke jeden Morgen einen Doppio manchmal auch Zwei. Milchschaum schmeckt mir nicht.
Jetzt muss ich mal fragen.
@Schalke hast Du schon ein Zuschlag erteilt?
@Schalke hast Du schon ein Zuschlag erteilt?
OP
OP
Ich habe die Entscheidung getroffen, mir in Kürze eine Siebträgermaschine zu kaufen.
Meine Göga hat das abgenickt und jetzt suche ich immer noch, welche es werden könnte.
Ich möchte aber unbedingt vorher mal in einem Geschäft die Teile begrabbelt haben bevor ich kaufe.
Ich bin mir auch noch unschlüssig, ob ich Milchaufschäumer benötige..... ich eher nicht, Frau und Kinder manchmal schon.
Gäste ….? Stand jetzt meine ich, der Aufschäumer von Aldi macht Top-Milchschaum und ist einfach zu reinigen!
Ich sehe das erst jetzt und will auch nicht den ganzen Thread lesen,
daher weiß ich nicht, ob diese Maschine schon thematisiert wurde,
aber ich bin seit nunmehr acht Jahren absolut zufrieden mit der Alex
Duetto III von Izzo. Da gibt es jetzt auch Nachfolgermodelle.
Dies in Verbindung mit einer Mazzer Mini Electronic Mühle.
Hatte ich hier mal gezeigt.
Ich bin mit beidem sehr zufrieden und würde mir aufgrund der Er-
fahrungen hier nie wieder einen Einkreiser kaufen. Allerdings trinken
wir bzw. unsere Gäste auch viel Cappuccino. Wenn man wirklich nur
Espresso oder Lungo trinkt, dann tut es auch ein Einkreiser.
daher weiß ich nicht, ob diese Maschine schon thematisiert wurde,
aber ich bin seit nunmehr acht Jahren absolut zufrieden mit der Alex
Duetto III von Izzo. Da gibt es jetzt auch Nachfolgermodelle.
Dies in Verbindung mit einer Mazzer Mini Electronic Mühle.
Hatte ich hier mal gezeigt.
Ich bin mit beidem sehr zufrieden und würde mir aufgrund der Er-
fahrungen hier nie wieder einen Einkreiser kaufen. Allerdings trinken
wir bzw. unsere Gäste auch viel Cappuccino. Wenn man wirklich nur
Espresso oder Lungo trinkt, dann tut es auch ein Einkreiser.
Ich grätsche hier nochmal rein.
Auch ich bin kein Freund des Milchaufschäumers.
Aber es gibt wenige Maschinen, die den nicht haben.
Bei Xenia hatte ich auch diesbezüglich nachgefragt.
Hier die Antwort vom 3.3.2019
"...
Solche Abdeckungen, um das Gehäuse an dieser Stelle zu schließen, gibt es bestimmt. Im Moment fehlt uns da etwas die Zeit, die Suche ernsthaft zubetreiben. Ein weiterer Punkt: haben Sie niemals das Wasser aus dem Kessel gewechselt? Oder ist Ihre alte Maschine ein Einkreiser gewesen? Im Falle der Xenia wäre das Wasser nicht wechselbar.
Bei der nächsten Bestellung könnten wir aber ein Gehäuse mit ohne Löcher für Sie machen lassen. Das ginge, wenn Sie es jetzt nicht eilig haben (ca 2 Monate) und Sie sich für eine Farbe entscheiden (weiß,schwarz, anthrazit). Preislich wären wir wahrscheinlich an der gleichen Stelle wie mit Ventilen, da das eine Sonderanfertigung wäre, aber die Ventile ja wegfallen. Aber das könnten wir noch festklopfen wenn Sie deutliches Interesse hätten. "
Ich habe mich letztendlich doch wieder für die Dampfdüse entschieden, weil Herr Schatz ab und an das Bedürfnis nach einem heißen Apfelwein hat
und das mit der Düse schnell und unkompliziert geht.
Und die Wissenschaft des Espresso machens ist in der Tat eine.
Wie einige der Choriphäen hier schon anmerkten, ist meiner noch lange nicht perfekt und ich vermute, er wird es auch nie werden, aber er ist inzwischne nahe an dem, was mir schmeckt. Ich probier immernoch mit Mahlgrad, Bohne, Wasserdurchlaufzeit und selbst wenn er nicht perfekt ist, er ist trinkbar und schmackhaft.
Es geht, man muß sich nur Zeit nehmen und sich hinstellen und herumprobieren. Dabei können schon mal mehrer Kilo Bohnen draufgehen.
Ich bin, wenn ich richtig gerechnet habe, bei dem 3kg und davon ist einiges an Pulver auch ohne Wasserkontakt in der Tonne gelandet.
Ja, man kann alles hochwissenschaftlich betrachten, kann aber auch einfach mal anfangen
An der Stelle kann ich nur wieder empfehlen, sich ggfls auch einen Baristakurs im Vorfeld oder zur Maschine zu gönnen.
Ich habe meine bald und mache den auch noch auf meinem Maschinenhersteller. Darüber freue mich mich sehr.
In dem Fall fahre ich die ~40km sehr gerne.
Das war an der Stelle nochmal mein unfachmännisches, weibisches Gesabbel
Viel Erfolg bei Eurer Suche, Jungs
Noch ein kleiner Nachtrag: bei mir ist es diese Maschine unter anderem auch deshalb geworden, weil ich keinen putzintensiven verwinkelten Chromboliden wollte. Ich weiß, wie meine alte Maschine mit der Zeit aussah, obwohl ich sie immer wieder sauber gemacht hatte.
Trotz Dunstabzugshabe setzt sich Küchenfett doch ab und die Dinger dann wieder auf hochglanz zu bringen, ist mir zu zeitaufwendig
Auch ich bin kein Freund des Milchaufschäumers.
Aber es gibt wenige Maschinen, die den nicht haben.
Bei Xenia hatte ich auch diesbezüglich nachgefragt.
Hier die Antwort vom 3.3.2019
"...
Solche Abdeckungen, um das Gehäuse an dieser Stelle zu schließen, gibt es bestimmt. Im Moment fehlt uns da etwas die Zeit, die Suche ernsthaft zubetreiben. Ein weiterer Punkt: haben Sie niemals das Wasser aus dem Kessel gewechselt? Oder ist Ihre alte Maschine ein Einkreiser gewesen? Im Falle der Xenia wäre das Wasser nicht wechselbar.
Bei der nächsten Bestellung könnten wir aber ein Gehäuse mit ohne Löcher für Sie machen lassen. Das ginge, wenn Sie es jetzt nicht eilig haben (ca 2 Monate) und Sie sich für eine Farbe entscheiden (weiß,schwarz, anthrazit). Preislich wären wir wahrscheinlich an der gleichen Stelle wie mit Ventilen, da das eine Sonderanfertigung wäre, aber die Ventile ja wegfallen. Aber das könnten wir noch festklopfen wenn Sie deutliches Interesse hätten. "
Ich habe mich letztendlich doch wieder für die Dampfdüse entschieden, weil Herr Schatz ab und an das Bedürfnis nach einem heißen Apfelwein hat
und das mit der Düse schnell und unkompliziert geht.Und die Wissenschaft des Espresso machens ist in der Tat eine.
Wie einige der Choriphäen hier schon anmerkten, ist meiner noch lange nicht perfekt und ich vermute, er wird es auch nie werden, aber er ist inzwischne nahe an dem, was mir schmeckt. Ich probier immernoch mit Mahlgrad, Bohne, Wasserdurchlaufzeit und selbst wenn er nicht perfekt ist, er ist trinkbar und schmackhaft.
Es geht, man muß sich nur Zeit nehmen und sich hinstellen und herumprobieren. Dabei können schon mal mehrer Kilo Bohnen draufgehen.
Ich bin, wenn ich richtig gerechnet habe, bei dem 3kg und davon ist einiges an Pulver auch ohne Wasserkontakt in der Tonne gelandet.
Ja, man kann alles hochwissenschaftlich betrachten, kann aber auch einfach mal anfangen
An der Stelle kann ich nur wieder empfehlen, sich ggfls auch einen Baristakurs im Vorfeld oder zur Maschine zu gönnen.
Ich habe meine bald und mache den auch noch auf meinem Maschinenhersteller. Darüber freue mich mich sehr.
In dem Fall fahre ich die ~40km sehr gerne.
Das war an der Stelle nochmal mein unfachmännisches, weibisches Gesabbel
Viel Erfolg bei Eurer Suche, Jungs
Noch ein kleiner Nachtrag: bei mir ist es diese Maschine unter anderem auch deshalb geworden, weil ich keinen putzintensiven verwinkelten Chromboliden wollte. Ich weiß, wie meine alte Maschine mit der Zeit aussah, obwohl ich sie immer wieder sauber gemacht hatte.
Trotz Dunstabzugshabe setzt sich Küchenfett doch ab und die Dinger dann wieder auf hochglanz zu bringen, ist mir zu zeitaufwendig
Du kannst so einen externen Milch aufschäumen nicht vergleichen.
Da kann man sich auch einen Vollautomaten kaufen.
wenn man kaffee richtig leben will dann richtig.
falls du wenig mit Milch machst reicht die ein Leistungsstarker Einkreiser
wie die Lelit , die ist ein Panzer sehr robust!
sobald du mehr ins Thema Latte Art rutschst wirst du dir in den
A... beißen keinen zweikreiser gekauft zu haben.
OP
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Danke, dass ist mal eine wichtige Information.
Ist ja immer ein ganz schmaler Grand zwischen "vollkommen überdimensioniert" und "am falschen Ende gespart"!
Danke dir!
Hast du recht wobei ich sagen muss ich hatte die oben genannte Maschine 8 Jahre bevor ich die Xenia bekommen hatte. Und war sehr zufrieden. Die haptik sind natürlich Welten!!!
Wenn du mal Gäste bei dir hast , wirst du ganz schnell am kotzen sein. Das kommt nicht jeden Tag vor sicher.
Aber es nervt dann! Und du musst bedenken du musst jedes Mal warten bis die Maschine auf Dampf auf geheizt ist nach dem Du den Espresso für den Cappuccino gemacht hast und danach wieder Dampf ablassen und wieder Espresso zu machen.
also lieber bisschen mehr Geld ausgeben und wine zweikreiser
also Latte Art macht verdammt viel Spaß und wenn’s mal klappt dann hast du da keinen Nerv mehr
Will @Firechef kurz beipflichten: der „Schaum“ aus diesen automatischen Aufschäumern ist, so toll ich ihn selbst früher fand, etwas ganz anderes als richtig aufgeschäumter Milchschaum und wird auch gerne abfällig als „Bauschaum“ bezeichnet 
OP
OP
Welche hattest du 8 Jahre lang?
Eine Mokita die ist in Australien recht verbreitet gewesen ist . weitgehend Lelit Baugleich .
lelit bietet auch zweikreiser an. Das Design ist allerdings Geschmackssache.
Leider nein...@DarkRoast
Bist du gelegentlich mal in NRW und gibst Einweisungen in die Kunst des Espressozubereitens?
OP
OP
Trend hier im Thread geht zur zweikreisigen…….
Dann fahre doch einfach mal die paar Minuten nach Düsseldorf rüber. Hier gibt es mehrere Läden, die so ziemlich alles haben,was das das Espresso-Herz begehrt , wo Du die Maschinen vor Ort auszuprobieren kannst und dazu noch kompetente Beratung bekommst. Ab einem gewissen Punkt ist das sinnvoller als seitenlange Internet-Diskussionen.
Da stimme ich Dir grundsätzlich zu allerdings gibt es einen Aufschäumer, auf den das imho nicht zutrifft. Ich hatte an andere Stelle schon einmal den Nespresso Barista erwähnt, der mit Induktion und einem Quirl arbeitet. Der Milchschaum ist imho wirklich großartig allerdings kostet der Aufschäumer auch 200 €,der „Schaum“ aus diesen automatischen Aufschäumern ist, so toll ich ihn selbst früher fand, etwas ganz anderes als richtig aufgeschäumter Milchschaum und wird auch gerne abfällig als „Bauschaum“ bezeichnet
Dem kann ich nur zustimmen, oder rüber nach Essen zu Perfetto und/oder Duncans.