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Featured Silvestermenü 2015

Dieses Thema im Forum "Kochecke" wurde erstellt von duffsen, 1. Januar 2016.

  1. duffsen

    duffsen Fleischesser 5+ Jahre im GSV

    Moin,

    ich wünsche allen ein frohes Jahr 2016 und hoffe ihr seid gut reingerutscht.
    Anlässlich des Silvesterabends gab es gestern verschiedene Leckereien, die meisten Inspirationen kamen hier aus dem Forum, Danke an alle die hier regelmäßig Ihre Sachen vorstellen!! :wiegeil:

    lauwarmer Linsensalat | Wachtelei | Kartoffelwürfel
    Die Kombi habe ich in verschiedenster Ausführung hier im Forum aufgeschnappt ;-)
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    Rote Beete Salat | Camenbert | Walnüsse | Honig
    Eine Abwandlung der hier von @BeefChef vorgestellten Vorspeise
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    Seeteufel | Rote Beete Sellerie Stampf | Kräuterseitlinge | Brotchip | Mandelschaum

    Hier das Original von @adi1987 ich habe auf den Ziegenkäse verzichtet, die Pfifferlinge durch Kräuterseitlinge ersetzt sowie Sellerie statt Kartoffeln für den Stampf gewählt.
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    Rehfilet mit Maronenkruste | Wildjus | Schupfnudeln | Preiselbeermajo | Rosenkohl
    Danke an @Andiman für das Reh, mega gute Qualität :-)
    Den Rosenkohl habe ich mir bei @Olly007 von hier abgeschaut.
    Die "falsche" Preiselbeermajo stammt von @BeefChef und ist hier zu finden.
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    Spekulatius Mousse | weiße Mousse | karamellisierte Walnüsse | Apfel
    Die Nachspeise wurde von GöFreu beigesteuert :-)
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    Insgesamt ein sehr gelungener kulinarischer Abschied von 2015!
    :trinkbrueder-smilie_text
     
    obsidian6669, Hualan, Köhler und 30 anderen gefällt das.
  2. docsnyder

    docsnyder Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Sehr schönes Menü!
     
    duffsen gefällt das.
  3. Odenwälder Wintergrillerin

    Odenwälder Wintergrillerin Aal-Expertin 5+ Jahre im GSV

    Klasse.
    Ein tolles Menü. Und schön fotografiert.
     
    duffsen gefällt das.
  4. fleischbräuner

    fleischbräuner Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Das ist ja schon fast zu Schade um es zu Essen. Die Tellerbilder sehen 1a aus :thumb2::messer::thumb2::messer::thumb2:

    Schöne Grüße :nusser:
     
    ottobiene und duffsen gefällt das.
  5. adi1987

    adi1987 Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Sehr feines Menü! Sieht alles super toll aus!

    Mehr davon im Jahr 2016!

    Grüße Adi
     
    duffsen gefällt das.
  6. Dodge

    Dodge Pitmaster 10+ Jahre im GSV

    ...sehr schön gemacht :ola: das gefällt !!!!



    :party:
     
    duffsen gefällt das.
  7. BeefChef

    BeefChef Foodstylist

    Moinsen,

    Ein super "KNALLER" - da hätte ich gerne etwas probiert ! Klasse ;)

    BoG
     
    duffsen gefällt das.
  8. Andrew91

    Andrew91 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Ganz großes Kino! :respekt:

    :thumb2:
     
    duffsen gefällt das.
  9. Oktul

    Oktul Kuchenking 5+ Jahre im GSV

    Sehr geil.....gefällt mir extrem gut :thumb1:
     
    duffsen gefällt das.
  10. carmai24

    carmai24 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Du hast es selber schon richtig formuliert. Dem ist nichts hinzuzufügen:respekt:.
     
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  11. Lateralus

    Lateralus Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

  12. Andiman

    Andiman Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Wahnsinn. Das Reh gefällt mir natürlich besonders gut :-).
    Frohes neues Jahr!
     
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  13. rapid1974

    rapid1974 Vegetarier

    Sieht echt lecker aus Toll gemacht :thumb1:
     
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  14. Z25

    Z25 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Echt Klasse! Der Anregung folgend habe ich gerade ein paar Linsen für morgen zum Einweichen gestellt................o_O
     
    duffsen gefällt das.
  15. Maze

    Maze Baumeister 5+ Jahre im GSV

    Einfach nur großes Damentennis, 1A, besser geht ja nicht!!!
     
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  16. Huschdegutsel

    Huschdegutsel Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Was für ein Sternemenü. Klasse und tolle Fotos:thumb1:
     
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  17. Metallschwein

    Metallschwein Grillkaiser

    Geile Performance, was für ein Aufwand.
    Sehr stylisch das Ganze. :thumb2:
     
    duffsen gefällt das.
  18. DerHoss

    DerHoss Master of Mega-OT 5+ Jahre im GSV

    Oh ja... DAS sieht Klasse aus. :wiegeil: Wir haben nur doof gefeiert. :trinkbrueder-smilie_text
     
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  19. zaubervati

    zaubervati Microgriller 5+ Jahre im GSV

    Ein Silvester-Erlebnis der besonderen Art!
    :ola:
     
    duffsen gefällt das.
  20. Richi

    Richi Militanter Veganer

    Auch alles Gute für 2016!
    Super Silvestermenue.
    Haben Haptaugenmerk auf Getränke gelegt, für Grillen leider keine Zeit genommen.
    Schade eigentlich.Ändert sich bei unserer nächsten Feier.
    • :respekt:
     
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