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Soljanka aus dem Petromax

HeiFire

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
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So heute wurde mal wieder der DO zum Kochen verwendet. Es gab eine Soljanka, Basis ist das Video von Klaus grillt, ich habe allerdings den Knoblauch weg gelassen.
Zutaten waren:
300 g Rumpsteak
300 g Bierwurst (es geht auch Jagdtwurst)
250 g Speck
250 g Pfefferbeißer
400 g Rote Zwiebeln
200 g saure Gurken
1Gl Paprika
4 El Tomatenmark
500 ml Fleischfond

1. Speck auslassen
2. Alles an Fleisch und Wurst dazu und ebenfalls anbraten
3. Zwiebeln kurz mit dünsten
4. Tomatenmark kurz am Boden etwas anbraten
5. Gemüse dazu und mit Fleischfond und ca. 2 bis 2,5 l Wasser ablöschen.

Das Ganze habe ich dann 2 1/2 h köcheln lassen.

So jetzt die Bilder.
 

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