dopf

Nach dem Lachs sollte heute weiter gepulled werden. Die zwei Barbarie Entenschenkel wurde mit S&P gewürzt, die Hautseite nur mit Salz und anschließend im Petromax 4.5 scharf angebraten. Damit das Fleisch nicht anbrennt kam es auf ein Bett aus jeweils einer Orange, Apfel und Zwiebel und 400 ml...

Zum Ende des Jahres noch mal den 4.5 von Petromax angeworfen. Angeregt durch Björn gab es dann auch bei uns ein Kassler-Rosenkohl-Dopf gemacht. Die Zutaten waren ähnlich den von Björn, ein großes Geheimnis in der Zubereitung gab es nicht. Platziert hatte ich den Dopf in der Kugel. Fazit: Es war...

Westerwälder Dibbekoche Wir alle kennen ja die zahlreichen Plagiate wie Dibbelabbes und Co. :pfeif: 😝, daher wird es nun Zeit für das Orignal: natürlich einzig und allein der Westerwälder Dibbekoche! :D Ein perfektes Gericht für die kalte Jahreszeit, selbstverständlich...

Servus, ich hatte schon länger kein Schichtfleisch mehr und bin kurz vor Ladenschluss zur Metro um die Zutaten zu organisieren. Leider spielte das Wetter nicht mit, deshalb musste der DOpf in den BO. Was gibts denn besseres, als um halb drei morgens eine ordentliche Portion...

Servus, ich bin zufällig gestern über diesen DOpf gestolpert. Für 36,99€ inkl. Versand doch sehr günstig und gut ausgestattet: - DOpf - Deckelheber - Untergestell - Tasche Hat jemand diesen DOpf schon bei sich rum stehen und kann berichten ob er was taugt? Edit sagt: Ich hab ihn mir...

Hallo, ich komm zur Zeit zu garnix mehr .... aber .. endlich find ich ein bissl Zeit, für den Bericht ausm Süden beim :angler: ;) Wie schon öfters mal erwähnt, fahren wir ja so zwei- bis dreimal im Jahr in den Süden zum Fischen .... und Grillen :D wohl eher Grillen ;) Das Wetter hat gepasst...

Moin Moin, Auf unserem Solawi-Hof wurde geschlachtet und schwups verirrt sich da eine 2kg Lammkeule in meinem Korb. Um so ein schönes Stück muss sich doch gekümmert werden! Also dopf raus und loslegen. Jetzt verschwindet die Keule noch ins den Kühlschrank. Denke gegen vier geht es weiter.......

Hallo, da ich in der Welt der Dutch Oven erst einmal reingeschnuppert habe vor ca 6-7 Monaten (mir hat einfach die Zeit gefehlt), möchte ich die Tage einen neuen Versuch wagen. Ich habe damals den Dopf gereinigt (Wasser) und mit Öl (Raps-oder Sonnenblumen, weiß ich nicht mehr) eingerieben...

so etwas lasse ich mir natürlich von meiner GöGa nicht zweimal sagen :D Zum Einsatz kamen knappe 2,5kg Entrcôte vom Jungbullen. Die Bohnen haben nicht mehr reingepasst. Stattdessen gab es Penne. GöGa hat nach dem Frühdienst höchstpersönlich abgeschmeckt :domina::sonne: Hat nicht...

Hallöle liebe Grill- und Ess-Freunde , Heute habe ich im K4 ein wenig Schichtfleisch mit Zwiebeln und Paprika gemacht . Dazu gabs selbstgemachtes Tzaziki und selbstgekauftes Fladenbrot. Angefangen habe ich gestern damit , das ich ca. 700gr Schweinenacken in dünne Scheiben geschnitten habe. Das...

Ich wollte schon lange mal den Rinderbraten aus dem ewigen Eis befreien und gestern habe ich es endlich geschafft. Heute morgen war er beweglich und wurde mit Salz und Pfeffer gewürzt. Dazu eine Reihe Wurzelgemüse, Knoblauch und Ingwer.

Griasdeich, viele werden sich denken, was soll der thread-Titel "4-1-1 Chilli" o_O. Kurze Erklärung: Kumpel von mir hat seit letzten Sommer n'hübschen Aussenwhirlpool im Garten stehen. Unsere besseren Hälften und noch ein paar Damen hatten diesen im Sommer auch schon bei einem Mädelsabend...

Hallo zusammen, da morgen vermutlich die meisten von uns am Grill, Smoker, an der DOpf-Station oder Feuerplatte stehen (Sorry, wenn ich jemanden vergessen habe) wünsch ich schonmal allen Verrückten hier einen super Jahreswechsel. Lasst es glühen, knallen, was auch immer..... In diesem Sinne...

Zweimal Schichtfleisch im "Kleinen" wurde ja schon gezeigt. :-) Als ich die beiden Beiträge zum "Kleinen" sah, fiel mir ein dass wir ja im kleinen schon mal Fleischkäse gemacht haben ... und zwar in seinem natürlich Habitat, also auf dem Lagerfeuer. :-) Das kleine 0,7...

Griasdeich, unser Grillkollege Bernd @Bruco, hat ja in diesem wunderbaren thread https://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-bruco-holt-seinen-kleinen-raus.303082/ (ich lach mich ht. noch über den geilen Titel und seine Kommentare krumm :lolaway:), sich geoutet zu seinem Kleinen zu stehn...

Es war ein Träumchen. Zuvor eine Lautstärke wie im Fußballstadion und als das Essen aufm dem Tisch war und jeder am Essen war eine Totenstille. Nur *schmatz* *spachtel* *schaufel*. Herrlich! Kommen wir nun zum Detail: Schichtfleisch kennt jetzt dann wohl jeder und ist nichts besonderes mehr...

Hallo Sportis schnell nochmal ein paar Bilder von meinem Hühnerbein Gemüse Dopf . Es gibt aber leider nicht viel Bilder o_O da bei mir zeitgleich OT war hatte ich den Kopf voll ..... Aber @DonGeilo höchstpersönlich war zugegen und könnte alles bezeugen ::dutch-oven:: . Das ganze ist ein bisschen...

Hallo zusammen, hier mein Beitrag. Gulasch mit Nudeln Zutaten: 2 Gemüse Zwiebeln 1,5 kg Schinkengulasch 1 großer Solo Knoblauch 400ml Gemüsefond 300 ml Bier Salz und Pfeffer 500ml Wasser etwas Kümmel Als erstes die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten bis sie eine schöne bräune haben...

Heute gab es mal eine leckere Kürbissuppe. Zutaten: 2 kleine Hokkaido 500g Hackfleisch 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Pfeffer, Salz, Chilli, Kurkuma 1 Süßkartoffel 4 normale Kartoffeln 1 Stange Lauch 3 Möhren 1 Stück Ingwer 1/2 Liter Brühe Hackfleisch mit Pfeffer, Salz, Knoblauch, Chilli würzen...

Moin, der Dopf von heute: Rinderbeinscheibe Erstmal schön anbraten danach ab in den Deckel. Zwiebeln und Knobloch Paprika und Lauch Fleisch wieder dazu und Kartoffeln, Möhren und Süßkartoffel dazu. Ausserdem Salz, weißer Pfeffer, Cayennepfeffer und Majoran dazu...