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dopf

  1. MichWitz

    Dutch Oven Set (7teilig) Metro - Tarrington House

    Moin in die Runde. Übernächste Woche gibt es bei Metro ein 7-teiliges Dutch Oven Set, vertrieben durch Tarrington House, für 59,49€ brutto - kennt das jemand? Ist es evtl das, was auch ab und an mal bei Real, Netto etc. im Angebot ist? Und taugt das was? Ich will einfach mal testen und für...
  2. Einweggriller

    Freestyle Reis-Gemüse-Hackfleisch-DOpf

    Servus Zusammen, DOpf ist für mich eigentlich immer mit Kohlen. Heut mal nicht, sondern mit Gas als improvisierte Outdoor-Küche auf dem CampBistro 🤷‍♂️. Los geht's. Bacon, Zwiebeln und Knofi werden in Olivenöl angedünstet Dann kam gemischtes Hackfleisch dazu Es wurde verteilt und auch...
  3. cripo

    Rumfort Giouvetsi

    Hallo DOpf Freunde, vom Damlama war ja noch 1kg Lamm aus der Keule übrig. Giouvetsi (Juvetsi) ist ist eines unserer Lieblingsgerichte. Da passt das schon mal rein. Die klassichen Rezepte, die ich so kenne sind da eher puristisch: 1kg Lammfleisch aus der Keule, gewürfelt 5 Tomaten (bei mir 400g...
  4. cripo

    Damlama - ein usbekischer Schicht-Dopf

    Hallo Sport Freunde, als ich letztens auf der Suche nach Dopf Inspirationen durch mein Internet blätterte, fiel mir folgendes Gericht aus der Usbekischen Küche auf. Damalama oder auch Dimlama ist ein Eintopf aus Lamfleisch, welches mit viel Gemüse geschichtet langsam geschmort wird. Schaut man...
  5. T

    Dopf Einweihung mit Gulasch ala Sizzle Brothers

    Hallo zusammen, Am Donnerstag kam endlich mein Toro BBQ DO9P ohne Füße an. :ola: Also musste er eingeweiht werden, GöGa wünschte sich das Sizzle Brothers Gulasch. Lustiger weise fragten meine Eltern keine 10 minuten später an ob wir Ihnen nicht etwas Gulaschfleich berorgen könnten. (Hmmm warum...
  6. Z

    Zicklein aus dem FT9

    Vor einiger Zeit hatte der SmV Zicklein im Angebot. Zicklein? :hmmmm: Mmmmhhhh...noch nie gegessen! Öfter mal was Neues! Also habe ich kurzerhand den Rücken mitgenommen. Aber wie bereitet man den zu? Grillen? Im Dopf? Da das Wetter eh unter aller Kanone war, habe ich den Rücken erst mal ins...
  7. HeiFire

    Alles was man Pullen kann - heute war die Ente dran (Pulled Duck)

    Nach dem Lachs sollte heute weiter gepulled werden. Die zwei Barbarie Entenschenkel wurde mit S&P gewürzt, die Hautseite nur mit Salz und anschließend im Petromax 4.5 scharf angebraten. Damit das Fleisch nicht anbrennt kam es auf ein Bett aus jeweils einer Orange, Apfel und Zwiebel und 400 ml...
  8. HeiFire

    Kassler-Rosenkohl-Dopf zu Silvester

    Zum Ende des Jahres noch mal den 4.5 von Petromax angeworfen. Angeregt durch Björn gab es dann auch bei uns ein Kassler-Rosenkohl-Dopf gemacht. Die Zutaten waren ähnlich den von Björn, ein großes Geheimnis in der Zubereitung gab es nicht. Platziert hatte ich den Dopf in der Kugel. Fazit: Es war...
  9. BasaltfeueR

    Das Original: Westerwälder Dibbekoche

    Westerwälder Dibbekoche Wir alle kennen ja die zahlreichen Plagiate wie Dibbelabbes und Co. :pfeif: 😝, daher wird es nun Zeit für das Orignal: natürlich einzig und allein der Westerwälder Dibbekoche! :D Ein perfektes Gericht für die kalte Jahreszeit, selbstverständlich...
  10. Kodahos

    Halb drei morgens, erstmal Schichtfleisch geDOpft

    Servus, ich hatte schon länger kein Schichtfleisch mehr und bin kurz vor Ladenschluss zur Metro um die Zutaten zu organisieren. Leider spielte das Wetter nicht mit, deshalb musste der DOpf in den BO. Was gibts denn besseres, als um halb drei morgens eine ordentliche Portion...
  11. Kodahos

    VidaXL DOpf aus der Bucht, taugt der was?

    Servus, ich bin zufällig gestern über diesen DOpf gestolpert. Für 36,99€ inkl. Versand doch sehr günstig und gut ausgestattet: - DOpf - Deckelheber - Untergestell - Tasche Hat jemand diesen DOpf schon bei sich rum stehen und kann berichten ob er was taugt? Edit sagt: Ich hab ihn mir...
  12. pefra

    Wieder mal ne Fischerwoche .....

    Hallo, ich komm zur Zeit zu garnix mehr .... aber .. endlich find ich ein bissl Zeit, für den Bericht ausm Süden beim :angler: ;) Wie schon öfters mal erwähnt, fahren wir ja so zwei- bis dreimal im Jahr in den Süden zum Fischen .... und Grillen :D wohl eher Grillen ;) Das Wetter hat gepasst...
  13. Dirk762

    Lammkeule aus dem Dopf

    Moin Moin, Auf unserem Solawi-Hof wurde geschlachtet und schwups verirrt sich da eine 2kg Lammkeule in meinem Korb. Um so ein schönes Stück muss sich doch gekümmert werden! Also dopf raus und loslegen. Jetzt verschwindet die Keule noch ins den Kühlschrank. Denke gegen vier geht es weiter.......
  14. R

    Ist mein Dopf ranzig, oder ist der Geruch normal

    Hallo, da ich in der Welt der Dutch Oven erst einmal reingeschnuppert habe vor ca 6-7 Monaten (mir hat einfach die Zeit gefehlt), möchte ich die Tage einen neuen Versuch wagen. Ich habe damals den Dopf gereinigt (Wasser) und mit Öl (Raps-oder Sonnenblumen, weiß ich nicht mehr) eingerieben...
  15. rofl0815

    Mach‘ mal Gulasch, Schatz ;-)

    so etwas lasse ich mir natürlich von meiner GöGa nicht zweimal sagen :D Zum Einsatz kamen knappe 2,5kg Entrcôte vom Jungbullen. Die Bohnen haben nicht mehr reingepasst. Stattdessen gab es Penne. GöGa hat nach dem Frühdienst höchstpersönlich abgeschmeckt :domina::sonne: Hat nicht...
  16. hothouseduke

    Schicht-Irgendwas mit Gyrosgeschmack im Petromax K4

    Hallöle liebe Grill- und Ess-Freunde , Heute habe ich im K4 ein wenig Schichtfleisch mit Zwiebeln und Paprika gemacht . Dazu gabs selbstgemachtes Tzaziki und selbstgekauftes Fladenbrot. Angefangen habe ich gestern damit , das ich ca. 700gr Schweinenacken in dünne Scheiben geschnitten habe. Das...
  17. Fleischeslust84

    Rinderbraten mit Pflaumen und Aprikosen aus dem DOpf

    Ich wollte schon lange mal den Rinderbraten aus dem ewigen Eis befreien und gestern habe ich es endlich geschafft. Heute morgen war er beweglich und wurde mit Salz und Pfeffer gewürzt. Dazu eine Reihe Wurzelgemüse, Knoblauch und Ingwer.
  18. Woidgriller

    4-1-1 Chilli con carne - was für ein geiler Abend

    Griasdeich, viele werden sich denken, was soll der thread-Titel "4-1-1 Chilli" o_O. Kurze Erklärung: Kumpel von mir hat seit letzten Sommer n'hübschen Aussenwhirlpool im Garten stehen. Unsere besseren Hälften und noch ein paar Damen hatten diesen im Sommer auch schon bei einem Mädelsabend...
  19. rainmaker1400

    Heute schon.....

    Hallo zusammen, da morgen vermutlich die meisten von uns am Grill, Smoker, an der DOpf-Station oder Feuerplatte stehen (Sorry, wenn ich jemanden vergessen habe) wünsch ich schonmal allen Verrückten hier einen super Jahreswechsel. Lasst es glühen, knallen, was auch immer..... In diesem Sinne...
  20. O

    Klein Nummer 3 :-)

    Zweimal Schichtfleisch im "Kleinen" wurde ja schon gezeigt. :-) Als ich die beiden Beiträge zum "Kleinen" sah, fiel mir ein dass wir ja im kleinen schon mal Fleischkäse gemacht haben ... und zwar in seinem natürlich Habitat, also auf dem Lagerfeuer. :-) Das kleine 0,7...
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