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Sous Vide - Low Budget - Low Tec

Natürlich muss man Stecker und Buchse so wählen, dass auf den Kontakten kein Saft drauf ist, da hast du vollkommen recht.

Theoretisch müsste man den Stecker an den pid anschließen und die Buchse an die heizmatte, was aber nicht mehr wirklich praktisch ist..

Bei mir habe ich das folgendermaßen gebaut :

Am Ausgang des pid habe ich eine normale Steckdose gesetzt. Die Geräte, die heizen sollen, werden dann mit ihrem ganz normalen Netzstecker dort angeschlossen.

Ich werde in naher Zukunft den Anschluss des pid an die Steckdose noch ändern, und zwar werde ich die oben genannte Buchse in das Gehäuse des pid einbauen, und dann mit einem normalen kaltgerätestecker auf Netzstecker anschließen.

Ich bin vollkommen deiner Meinung, dass man so was nicht machen sollte, wenn man nicht absolut genau weiss, was man macht!

Grüße
Jens
 
Bitte nicht!!!!!
Denk an die Gesundheit deiner Familie und auch deine!!

Diese Buchse ist gedacht damit man da Strom einspeist.
Wenn er diese aber als Ausgang nimmt hat er auf den Stiften 230V drauf (kann man berühren)

Nimm lieber eine handelsübliche Stechdose und für die Einspeisung einen Stecker.
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Ergibt Sinn. Mach ich so.

Ach ja...
Lass es bitte von jemanden bauen der das gelernt hat!
Mit 230V spielt man nicht
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Hab das gelernt . . . ist nur fast 20 Jahre her und bin seitdem nicht in dem Fach unterwegs. Daher hole ich mir immer noch kurz Rat bei den Leuten mit entsprechender Erfahrung.
Den Zusammenbau bekomme ich (fachgerecht und sicher) hin ;-)
 
Die Variante mit Schalter und Sicherung nehme ich auch, aber nur für den Eingang. Für den Ausgang (Heizung) nehme ich das Gegenstück, weil sonst spannungsführende Kontakte offenliegen. Und das ist in der Tat gefährlich und fahrlässig. Siehe ein paar Posts vorher.
 
Habe mir aus einer alten Fritteuse ein Sous_Vide gebaut möchte jetzt noch eine geeignete Pumpe zum Umwälzen einbauen Waschmaschinen Pumpen hätte ich da sind aber wahrscheinlich zu stark oder . kann mir von euch jemand einen Tipp zur Pumpe geben sollte eine außen Pumpe sein so wie die der Waschmaschine nur in der richtigen Leistung

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Nein, habe nur gedacht, also die proben haben alle gut geklappt aber von der Wärmeverteilung im Behälter habe natürlich kein Ahnung des wegen dachte ich mit Pumpe gleichmäßiger aber wen es so geht wäre es natürlich optimal und Arbeit ist Fertig
 
callahan schrieb:
Die Variante mit Schalter und Sicherung nehme ich auch, aber nur für den Eingang. Für den Ausgang (Heizung) nehme ich das Gegenstück, weil sonst spannungsführende Kontakte offenliegen. Und das ist inin der Tat gefährlichgefährlich und fahrlässig.
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Joup - bei 240V hört der Spass auf - und der Ernst beginnt.

Dann habe ich wohl das mit dem Heizungsausgang falsch verstanden...meine Heizung (hat keine "Steckdose) bekommt nur einen Eingang...vom SSR Modul. Die Verbindung durch Kaltgerätestecker (mit innenliegenden Kontakten - wie gezeigt) und Schukostecker (CEE 7/4)

@alles im Rauch : es gibt eine hitzeverträgliche Umwälzung (falls es denn notwendig wird) durch Anwendung des Venturi-Prinzips: Kleine Luftpumpe wird an Sprudelstein (Aquariumzubehör) angeschlossen und in eine Aufsteigende Röhre geleitet (oben mit 90° Winkel, zum Wasserauslass)
....aber wie bereits zuvor gepostet - da untenliegende Heizelemente, sollte die Konvektion die Hitze einigermassen gut verteilen
 
eim bissl Vorlauf würde ich schon geben - zumindest bis die Keramik rotglühend ist. Wenn was runtertropft, will man ja dass es sofort verdampft - ohne die Gasdurchflusslöcher zu verstopfen....
 
Ich hab da nochmal ne Gehirnblähung zum Durchbrennen der Matten, wenn diese unten isoliert sind:
Unisolierte Matten brennen nicht durch, weil sie auch Hitze nach unten abführen können. Diese geht ja dann erst mal nicht an den GN. Erst indirekt über die Luft. Aber im Grunde wird die Matte über einen schlechteren Wirkungsgrad "abgesichert".
Daher mal die Frage in die Runde: Reicht vielleicht eine Matte mit geringerer Leistung oder einfach eine Begrenzung der Leistung, evtl 80% oder so?
 
SmoKing schrieb:
Daher mal die Frage in die Runde: Reicht vielleicht eine Matte mit geringerer Leistung oder einfach eine Begrenzung der Leistung, evtl 80% oder so?
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Ich denke, das man die Leistung auch über die länge Schaltzeit steuern kann. Nach meinem Versändnis kamen die Probleme in der Aufheizphase (in Verbindung mit Isolation von unten) auf.

Das ist sicher Machbar - die Frage ob sinnvoll. Dauert dann sicher ewig bis Zieltemp erreicht wird.

Holledauer hat Langzeittests angekündigt....ich werde bei mir auf Isolierung von unten verzichten und aufständern. Evtl die Aufheizzeit durch Wasserkocher-vorgeheiztes Wasser verkürzen.

Frage an die Mini-Programmierer: Ist eine gepulste Aufheizphase vorgesehen?
 
Frage an die Mini-Programmierer: Ist eine gepulste Aufheizphase vorgesehen?
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Man kann aber in den Einstellungen PWM Max auf 50% stellen.
Dann dauert es auch doppelt so lang (Matte sollte dann auch keine 100 Grad heiß werden).

Wenn er mal aufgeheizt ist kannst du PWM max wieder auf 100 stellen.
 
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