OP
OP
Gestern Mittag gab es einen Zwetschgendatschi.
Dazu noch ein Sauerteigbrot mit T80er und etwas Brotklee.
Nach der Kesselgare.
Stückgare
Ist im Ofen dann doch etwas in die Breite gegangen. Die TA war aber auch bei 180 und ich hatte etwas zu wenig Mehl im Körbchen was erst zu einem festkleben und dann einreisen führte.
Tut am Ende dem Ergebnis aber keinen Abbruch.
Dazu noch ein Sauerteigbrot mit T80er und etwas Brotklee.
Nach der Kesselgare.
Stückgare
Ist im Ofen dann doch etwas in die Breite gegangen. Die TA war aber auch bei 180 und ich hatte etwas zu wenig Mehl im Körbchen was erst zu einem festkleben und dann einreisen führte.
Tut am Ende dem Ergebnis aber keinen Abbruch.