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Spanferkel vom Netto

Nuka schrieb:
Hast du mir einen Tipp wo ich ein günstiges Ferkel mit max 20kg bekomme?
Zum Vergrößern anklicken....
Geschlachtet bei einem Schlachthof, oder einem Metzger, der selber schlachtet - dann allerdings in beiden Fällen, ein wie ich schon geschrieben habe " krankes " Ferkel. Ansonsten ein lebendes Ferkel von einem Bauern kaufen, und selber schlachten lassen, da wirst Du aber vermutlich keines unter 30 kg bekommen, das Schlachtgewicht liegt aber dann eh bei ca. 25kg
 
Bei einem Ferkelzüchter. Vermutlich ist es bei Euch in D noch billiger, als die 80.- bei uns in Ö
 
Hallo,
Also diese Woche ist der Preis für ein (lebendes... ) Qualitätsferkel mit 25kg Lebendgewicht unter 40€ gefallen.
Und ja, normalerweise sind Spanferkel welche die aus verschiedenen Gründen aussortiert wurden anstatt auf normales Schlachtgewicht gemästet zu werden, die qualitativen Unterschiede sind da schon riesig. Der weiter oben genannte Nabelbruch ist allerdings nichts, weswegen das Spanferkel nicht top sein kann. Bei einem Ferkel ist der Bruchsack normalerweise so klein, daß stört das Tier nicht. Später in der Mast kann der aber größer werden und Probleme bereiten, weshalb kein Mäster Bruchferkel annimmt.
Wir lassen die übrigens gerne für unseren Eigenbedarf schlachten, m. E. ist es eine große Verschwendung ein normales Ferkel als Spanferkel zu verwenden.
 
Nur um mal eine Idee von der Differenz zu bekommen: Wenn ich ein 25/30 kG kerngesundes Ferkel als Spanferkel haben möchte, was muss ich da preislich anbieten? Wir haben jetzt über die Probleme gesprochen, lasst uns auch über die Möglichkeiten reden....
 
Na gut, wenn einer mir das Ferkel aus dem Stall holen würde dann wären das halt die 40-50€. Ein gutes Spanferkel gibt es schon für die Hälfte. Schlachten lassen kostet mich ca. 50€. Wenn du die Logistik also selber machen könntest wärst du mit nem Hunni für 30kg LG dabei...
 
Super, danke für die Antwort. Jetzt bin ich ja Kontrollfreak....wie stelle ich fest, dass das mir überreichte tote Tier vor seinem Ableben gesund war? Bauchnabel mit ausliefern lassen (check!). Was noch?
Und wo produzierst Du @Grillschwein74 ?
 
Muttern, die mir das zerlegen würde, könnte das dank Waffenschein auch blatten, aber mir geht es gerade eher um die Möglichkeiten, direkt zu vermarkten, was dann auch fair bezahlt sein soll. Wenn das passt, und auch die Entfernung, dann nehme ich was. Warum solche Möglichkeiten ungenutzt lassen? Oder bin ich da mit meiner Idee eher Sand im Getriebe?
 
@Nuka

Ich habe jetzt nicht alles durchgelesen. Daher meine Frage an dich:

Ist ein Grill vorhanden der geeignet ist?
Ist jemand vor Ort der sowas schon gemacht hat?

(Ich möchte Dich nicht entmutigen, aber ein Spanferkel vom Grill ist schon anspruchsvoll)
 
In meinem Beispiel würde der Kunde das Ferkel selbst bei mir abholen und könnte sich somit auch ein Bild vom Zustand des Tieres machen.
Bei einem geschlachteten Tier dürfte es für Laien schwierig sein auf die Gesundheit des Tieres zu schließen.
Ich sitze in Bad Bentheim, ist für dich sicher zu weit weg.
 
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