Sternerestaurants und andere erstklassige Restaurants bieten jetzt Essen to-Go an

[Sousvidebader]

Nein - das glaube ich hier nicht. Ich habe auf die die Mail am Mac gewartet. Die ist um Punkt 13.30 Uhr eingegangen. Ich habe fast in der gleichen Sekunde auf den Link zum Bestellformular geklickt und innerhalb 1 Minute ausgefüllt und abgeschickt. Schneller geht es wohl nicht. Und das +/- 50 Besteller genauso schnell waren ist schon sehr unwahrscheinlich.

Ein Freund hat die Box 3 mit reichlich Supplements 15 Minuten nach Erhalt des Newsletters bestellt und auch erhalten. Der hat mich nach seiner Bestellung angerufen. Ich hatte den Newsletter übersehen und bei meinem Bestellversuch nach knapp 30 Minuten war natürlich sold out bei der Nr.3.

Die Welt wird nicht untergehen, wenn wir das US Rinderfilet in Blätterteig nicht erhalten - aber veräppelt fühle ich mich schon. Für mich ist die Baubox erledigt. Ich habe keine Lust mich nächste Woche wieder zum Affen zu machen.

Ne, das wollte ich damit nicht sagen. Mir ging es nur darum, dass in den 10 Minuten 125 von den Boxen bestellt worden sind.
Ich glaube schon das du noch rechtzeitig bestellt hast aber dass sie dich zu Gunsten einer größerer Bestellung rausgekickt haben.
Haben die sich denn geäußert? Du hast ja eine Bestätigung bekommen.

 

[Buddy Overstreet]

Die Bestätigung kam um 13.33 Uhr. Meine Bestellung wird geprüft. Die Absage dann um 17.11 Uhr - leider können sie keine Bestellungen mehr aufnehmen - sold out.

Meine Oma hat immer gesagt: Wer nicht will der hat schon.

 

[Kimble]

Ein kleiner Hinweis vorab:
Seit dem 01.03.21 haben viele Banken die Kreditkartenzahlungen auf Zwei-Faktor-Authentifizierung umgestellt, was bedeutet, dass man Online-Transaktionen mit der Smartphone-App bestätigen muss. Da die meisten Köche ihren Online Shop vom Neffen der Praktikantin haben programmieren lassen, scheitert aktuell daher regelmäßig die Bezahlung.

Im Übrigen muss ich zugeben, dass ich meinen Düsseldorfer 4Hands-Favoriten (Daniel dal Ben und Yoshizumi Nagaya) schon wieder untreu werde, denn am Wochenende sind wir erneut bei Daniel Gottschlich im Ox& Klee** zu Gast. Ein wirklich sympathischer und serviceorientierter Koch, der selbst für so komplizierte Gäste wie uns alle möglich macht . Er hat auch die nötige Prise Selbstironie, so dass er nach seinem Kitchen Impossible-Auftritt den Eintopf der Oma von Robin Pietsch ins Menü integriert hat - Das konnten wir uns natürlich nicht entgehen lassen Hier unser Menü für Sonntag:

Hors D'oeuvre

Gebeizter Heilbutt
Chicorée / Grapefruit / Sonnenblumenkerne

Geräucherter Tofu

Sellerie - Safran Panna Cotta
Paranuss / Staudenselleriesud / Rote Bete Sprossen

Eintopf nach Christa Pietsch von Kitchen Impossible
Hackbällchen / Kartoffel / Karotte

Wurzelgemüseeintopf

Pulled Chicken
Sauerteigbrot / Radieschen / Saure Sahne / Lauchzwiebel

Pulled Austernpilz

Kichererbsenmousse
Granatapfel / Minze / Zucchini



Hauptgang

Barberie Entenbrust
Kaffeesauce / Fenchel / Schwarzwurzel

Gemüsecanelloni

Orange Cellery
Orange / Lorbeeren / Verjus / Staudensellerie



Süßes Finale in 2 Gängen (vom Gault Millau 2021 Pâtissier des Jahres Hannes Radeck)

Blutorange
Joghurt / Süßholz / purple Curry

Valrhona Kidavoa
Dulce de leche / Weizen / Amaranth

Petit Fours:
Profiterole / Fichte / Quitte


Käse von Affineur Waltmann

Vacherin Mont d'Or
Petit Fiance des Pyrenees
Fünf Jahre alter Gouda
Soltauer Bergkäse
Bleu des Basques
Brie aux Truffes


Passend dazu haben wir noch ein paar schöne Deutsche Winzersekte bestellt, die @Quälgeist und @Scharbil vermutlich gefallen werden:

Ich freue mich schon ein klein wenig auf Sonntag

 

[Perry]

Viel Spaß! Er hat nen guten Eindruck gemacht im TV. Das schaffen schonmal nicht alle.

 

[RobbeRolle]

Viel Spaß! Er hat nen guten Eindruck gemacht im TV. Das schaffen schonmal nicht alle.

Neben dem besten italienischen Koch außerhalb Italiens bestehen nur wenige!

 

[RobbeRolle]

Ich freue mich schon ein klein wenig auf Sonntag

Kann ich verstehen
Hab ich schon mal den Wunsch nach Bildern geäußert?


Bei uns wird nur profan gegrillt

 

[Scharbil]

Ein kleiner Hinweis vorab:
Seit dem 01.03.21 haben viele Banken die Kreditkartenzahlungen auf Zwei-Faktor-Authentifizierung umgestellt, was bedeutet, dass man Online-Transaktionen mit der Smartphone-App bestätigen muss. Da die meisten Köche ihren Online Shop vom Neffen der Praktikantin haben programmieren lassen, scheitert aktuell daher regelmäßig die Bezahlung.

Im Übrigen muss ich zugeben, dass ich meinen Düsseldorfer 4Hands-Favoriten (Daniel dal Ben und Yoshizumi Nagaya) schon wieder untreu werde, denn am Wochenende sind wir erneut bei Daniel Gottschlich im Ox& Klee** zu Gast. Ein wirklich sympathischer und serviceorientierter Koch, der selbst für so komplizierte Gäste wie uns alle möglich macht . Er hat auch die nötige Prise Selbstironie, so dass er nach seinem Kitchen Impossible-Auftritt den Eintopf der Oma von Robin Pietsch ins Menü integriert hat - Das konnten wir uns natürlich nicht entgehen lassen Hier unser Menü für Sonntag:

Hors D'oeuvre

Gebeizter Heilbutt
Chicorée / Grapefruit / Sonnenblumenkerne

Geräucherter Tofu

Sellerie - Safran Panna Cotta
Paranuss / Staudenselleriesud / Rote Bete Sprossen

Eintopf nach Christa Pietsch von Kitchen Impossible
Hackbällchen / Kartoffel / Karotte

Wurzelgemüseeintopf

Pulled Chicken
Sauerteigbrot / Radieschen / Saure Sahne / Lauchzwiebel

Pulled Austernpilz

Kichererbsenmousse
Granatapfel / Minze / Zucchini



Hauptgang

Barberie Entenbrust
Kaffeesauce / Fenchel / Schwarzwurzel

Gemüsecanelloni

Orange Cellery
Orange / Lorbeeren / Verjus / Staudensellerie



Süßes Finale in 2 Gängen (vom Gault Millau 2021 Pâtissier des Jahres Hannes Radeck)

Blutorange
Joghurt / Süßholz / purple Curry

Valrhona Kidavoa
Dulce de leche / Weizen / Amaranth

Petit Fours:
Profiterole / Fichte / Quitte


Käse von Affineur Waltmann

Vacherin Mont d'Or
Petit Fiance des Pyrenees
Fünf Jahre alter Gouda
Soltauer Bergkäse
Bleu des Basques
Brie aux Truffes


Passend dazu haben wir noch ein paar schöne Deutsche Winzersekte bestellt, die @Quälgeist und @Scharbil vermutlich gefallen werden:

Anhang anzeigen 2460061 Anhang anzeigen 2460060 Anhang anzeigen 2460062
Anhang anzeigen 2460063 Anhang anzeigen 2460064 Anhang anzeigen 2460065

Ich freue mich schon ein klein wenig auf Sonntag

sehr schöne Auswahl! Das hätte mir großen Spaß gemacht.

 

[Sousvidebader]

Gerade Bestellt. Ich hoffe das ich mich als würdig erweise eine Box zu erhalten.

Ich habe vorsorglich neben Kreditkarte noch ein 12 seitiges Motivationsschreiben sowie zwei Empfehlungsschreiben und eine Bürgschaft mitgeschickt. Ich hoffe das reicht.

 

[Buddy Overstreet]

Ich habe vorsorglich neben Kreditkarte noch ein 12 seitiges Motivationsschreiben sowie zwei Empfehlungsschreiben und eine Bürgschaft mitgeschickt. Ich hoffe das reicht.

Mist - das habe ich versäumt.

Ich wollte es eigentlich nicht mehr versuchen - bin noch beleidigt vom letzten Versuch.
Die Newsletter für Box 1 und 2 kamen um 11.00 Uhr. 3 + 4 um 13.30 Uhr. Jetzt habe ich zufälling um 15.59 Uhr am PC gesessen - um 16.00 Uhr kam diesmal der Newsletter. Direkt bestellt ohne den Inhalt der Box zu kennen. Meine Bestätigung kam diesmal um 16.02 Uhr. Aber wahrscheinlich stehe ich da jetzt auf der schwarzen Liste.

 

[Sousvidebader]

Mist - das habe ich versäumt.

Ich wollte es eigentlich nicht mehr versuchen - bin noch beleidigt vom letzten Versuch.
Die Newsletter für Box 1 und 2 kamen um 11.00 Uhr. 3 + 4 um 13.30 Uhr. Jetzt habe ich zufälling um 15.59 Uhr am PC gesessen - um 16.00 Uhr kam diesmal der Newsletter. Direkt bestellt ohne den Inhalt der Box zu kennen. Meine Bestätigung kam diesmal um 16.02 Uhr. Aber wahrscheinlich stehe ich da jetzt auf der schwarzen Liste.

Ich bekomme dummerweise am selben Tag jetzt auch noch eine Box aus dem Zweisterner Les Deux hier aus München.

Wird mit insgesamt 5 Sternen ein hartes Wochenende aber was muss das muss.

 

[BBQ-Flo]

Ich bekomme dummerweise am selben Tag jetzt auch noch eine Box aus dem Zweisterner Les Deux hier aus München.
....
Wird mit insgesamt 5 Sternen ein hartes Wochenende aber was muss das muss.

Mein Mitleid hast du

 

[BBQ-Flo]

Admiral in Weisenheim am Berg.

„Nur“ ein Einsterner, aber für uns noch was sehr besonderes. Und tatsächlich unsere einzige Sterneerfahrung. Zwar To go, aber wir waren schon zweimal komplett begeistert.

Bis auf den Hauptgang, sind alle Gänge kalt und kommen fertig angerichtet in Weck-Gläsern.
Der Hauptgang ist mit 4 Komponenten recht simpel gehalten. So beschränkt sich der Küchenaufwand aber auch auf ein Minimum.

Den Entenstopfleber-Gang lassen wir allerdings immer weg.

Uns überzeugt das Konzept und vor allem der Geschmack. Wir werden dieses Wochenende wohl wieder zuschlagen

Aussicht für dieses Wochenende

 

[Sousvidebader]

Wow sehr schön angerichtet. Kann sich sehen lassen.

 

[Sousvidebader]

Sieht wohl so aus, als ob Christian diese Woche kein Foto für mich hat.

 

[Axel_F]

Was soll das eigentlich? Wenn ich es richtig verstehe, kann man bestellen, bekommt mit Glück eine Bestätigungsmail, um dann
später mitgeteilt zu bekommen, das man in den engeren Kreis der Interessenten gerückt ist, man es dann aber doch nicht geschaftt
hat?

 

[Kimble]

Sieht wohl so aus, als ob Christian diese Woche kein Foto für mich hat.

Vielleicht sollte ich ihm doch mal unseren Azubi für einen halben Tag vorbeischicken , der das Bestellsystem dann so anpasst, dass man nicht mehr Artikel verkaufen kann als man hat. Das ist eigentlich eine Grundvoraussetzung, wenn man einen Shop an den Start bringt. Dass das nach Woche 5 immer noch so chaotisch abläuft, obwohl man jede Woche einen Shitstorm kassiert, passt irgendwie ins Bild.

 

[BBQ-Michael]

Ich glaube, das Problem liegt gar nicht unbedingt am System: Bestellt man 1 Minute nach Release des Bestellformulares bekommt man keine Box. Bestellt man 10 Minuten später mit diversen Add-Ons bekommt man problemlos eine Box zugeteilt. Ein Schelm, wer böses dabei denkt.

 

[Kernisch]

Dass das nach Woche 5 immer noch so chaotisch abläuft, obwohl man jede Woche einen Shitstorm kassiert, passt irgendwie ins Bild.

So lange es genügend Leute gibt, die bestellen gibt es für die ja keinen wirklich Grund was zu ändern. ich denke die meisten werden das Chaos verdrängen und sobald wieder geöffnet ist, werden sie sicherlich wieder dort essen und alles ist wieder gut.

 

[Kimble]

So lange es genügend Leute gibt, die bestellen gibt es für die ja keinen wirklich Grund was zu ändern. ich denke die meisten werden das Chaos verdrängen und sobald wieder geöffnet ist, werden sie sicherlich wieder dort essen und alles ist wieder gut.

Wenn sich CB Woche für Woche via Instagram gegen Anfeindungen seiner Gäste wehren muss,

dann ist ihm das offensichtlich wohl nicht so ganz egal.

Liebe Feinschmecker, ein paar Worte in eigener Sache: Bitte beschimpfen Sie mich nicht, weil wir nicht noch mehr BauBoxen produzieren. MEHR GEHT NICHT! Ich tue alles, um Sie mit unseren Kreationen glücklich zu machen, aber es gibt eine quantitative Obergrenze. Und die haben wir mehr als erreicht. Wir sind auch bei der BauBox II in wenigen Minuten ausverkauft gewesen und ich bin gleichzeitig glücklich und unglücklich darüber. Glaubt wirklich irgendjemand, ich wolle Menschen enttäuschen? Wer das denkt, kennt mich nicht im mindesten!!! MEHR GEHT NICHT! Wir entscheiden nach Eingang und nach sonst nichts. Dafür stehe ich mit meinem Wort. Bitte bleiben Sie mir gewogen - Ihr Christian Bau

Vor allen Dingen hält sich, wie von @BBQ-Michael schon angesprochen, hartnäckig das Gerücht, dass es nicht nach Bestelleingang sondern nach Bestellhöhe geht. Betriebswirtschaftlich kann man das verstehen, dann sollte man es aber auch so kommunizieren.

Und dass die Gäste das in 4 Wochen vergessen haben glaube ich auch nicht so ganz. Sicherlich wird er weiter gut zu tun haben, aber neben uns kenne ich noch 6 weitere Leute, die Schloss Berg nach diesem ganzen Chaos für 2021 von der Besuchsliste gestrichen haben.

 

[Sousvidebader]

Was soll das eigentlich? Wenn ich es richtig verstehe, kann man bestellen, bekommt mit Glück eine Bestätigungsmail, um dann
später mitgeteilt zu bekommen, das man in den engeren Kreis der Interessenten gerückt ist, man es dann aber doch nicht geschaftt
hat?

So in etwa. Du schickst das ausgefüllte Formular dorthin. Dann bekommst du lediglich etwas später eine Bestätigung, dass dieses Formular eingegangen ist und geprüft wird.

Einige Zeit später kam dann die Absage per Mail.

Bestellt man 1 Minute nach Release des Bestellformulares bekommt man keine Box. Bestellt man 10 Minuten später mit diversen Add-Ons bekommt man problemlos eine Box zugeteilt.

Dazu möchte ich anmerken, dass ich eine Minute nach Release bestellt habe, dazu etwa die Hälfte der Supplements und noch einen Champagner. An der Kleinstmenge kann es eigentlich nicht gelegen haben.