Franz58
Dauergriller
Die Griechen verwenden zwar nicht den Dopf für das Stifado - ich schon. Das kann ich mir nur so erklären, dass sie nicht wissen, dass es dann noch besser wird ! Der 11l- Dopf reicht für etliche Portionen. Ich arbeite da eher intuitiv aus der Hüfte (bzw. Bauch) aber hier ist ein brauchbares Rezept https://reise-zikaden.de/stifado-rinderschmortopf-mit-zimt-kreuzkuemmel-und-zwiebeln/