Hey,
ich hab mich nicht so gut ausgedrückt. Ich möchte nun frischen Lachs kaufen, den einfrieren und zur Stremellachs-Verarbeitung wieder auftauen. Nun ist die Frage: taue ich den Fisch auf, verwende ihn ganz normal, wie sonst auch oder kann ich den gefroren in die Lake packen?
ich hab mich nicht so gut ausgedrückt. Ich möchte nun frischen Lachs kaufen, den einfrieren und zur Stremellachs-Verarbeitung wieder auftauen. Nun ist die Frage: taue ich den Fisch auf, verwende ihn ganz normal, wie sonst auch oder kann ich den gefroren in die Lake packen?