Suche den richtigen Smoker

[Tomsrv]

Hallo,

Ich bin gerade auf der Suche nach dem richtigen BBQ Smoker für mich und habe da eine Fragen. Ich möchte direkt, indirekt und smoken.

Beim Char-Griller kann man die Grillkohle in der Höhe verstellen. Wenn ich mir die etwas teueren Smoker anschaue dann kann man das nicht.

Grill Smoker 410 Barbeque BBQ Holzkohlegrill Grillwagen bei eBay.de: Geräte (endet 17.05.10 21:44:35 MESZ)

Das ist doch bestimmt ein Nachteil beim direkt und indirekt grillen ???

So 600€ kann ich für einen Smoker ausgeben hat jemand eine Empfehlung für mich

Besten Dank im Vorraus
Tommes

 

[Ebbel]

Ich versteh nicht ganz, was du mit "Grilkohle in der Höhe verstellen" meinst, aber eine grundsätzliche Diskussion wird (mal wieder) hier geführt:

http://www.grillsportverein.de/foru...-ein-newbie-einen-smoker-aber-welchen.127465/


der, der da bei dir verlinkt ist, sieht auf den ersten Blick nicht schlecht aus mit 5mm Wandstärke, wäre mir aber deutlich zu klein. 1m Garkammer sollte schon sein.

 

[Haesel]

Warum Grillkohle verstellen ? Damit vielleicht das Fleisch eine höhere Temperatur abbekommt. Fakt ist, das Fleisch wird zu schnell trocken und verbrennt auch zu schnell.

 

[Ebbel]

Sorry dem kann ich immer noch nicht folgen. Was soll "Grillkohle verstellen" sein? Kohlekästen verstellen? Grillrost verstellen? Braucht man nicht. Schon gar nicht im Smoker. Meiner Meinung nach.

 

[Smoker-Schorschi]

Beim Char-Griller kann man die Grillkohle in der Höhe verstellen. Wenn ich mir die etwas teueren Smoker anschaue dann kann man das nicht.

Ja, beim Char-Griller hast du noch einen Kohlerost in der Garkammer, den brauchst du aber eigentlich nie, es sei denn du willst in der Garkammer direkt grillen. Dafür sind aber andere Grills besser geeignet.

Gruß Georg

 

[mams]

Warum Grillkohle verstellen ? Damit vielleicht das Fleisch eine höhere Temperatur abbekommt. Fakt ist, das Fleisch wird zu schnell trocken und verbrennt auch zu schnell.

Du sprichst von einem Smoker

bist dir da sicher

 

[guntherb]

die Charis haben für die Garkammer einen Kohlenrost, den man in verschiedenen Höhen einstellen kann.

Damit kann man im Garraum auch direkt oder indirekt grillen.

Ist sehr praktisch für Leute, die keine Drei Grills daheim stehen haben.

aber die Höhenverstellung brauchts nicht

Gunther

 

[Ebbel]

die Charis haben für die Garkammer einen Kohlenrost, den man in verschiedenen Höhen einstellen kann.
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Wieder was dazu gelernt. Danke!