• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Süß / Sauer Schweinefleisch (suan tian rou) gewokkt nach @oppfa

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
Ich hab zwar keinen Drachen daheim, aber ...





edit ... sorry ... ich fang nochmal von vorne an ... :pfeif:

Ich hab zwar keinen Roaring Dragon Wokbrenner daheim :D :oops:
aber ein Gußeiserner Wok von Le Creuset und eine heiße Herdplatte funktionieren auch super zum wokken ;)

Als Vorlage diente mir der Bericht von "Mr. Wok himself" @oppfa

https://www.grillsportverein.de/for...inefleisch-suan-tian-rou.225322/#post-2096904

Da in diesem Bericht von @oppfa alles schon perfekt beschrieben wurde, lasse ich hier einfach mal die Bilder sprechen :-)

DSC_0240.JPG
DSC_0242.JPG
DSC_0245.JPG
DSC_0248.JPG
DSC_0249.JPG
DSC_0251.JPG
DSC_0252.JPG
DSC_0255.JPG
DSC_0257.JPG
DSC_0259.JPG
DSC_0262.JPG
DSC_0263.JPG
DSC_0264.JPG
DSC_0265.JPG
DSC_0267.JPG
DSC_0268.JPG
DSC_0270.JPG
DSC_0272.JPG
DSC_0275.JPG
DSC_0278.JPG


Tellerbilder :messer:

DSC_0279.JPG
DSC_0280.JPG
DSC_0281.JPG
DSC_0282.JPG
DSC_0283.JPG



Fazit ... sowas von geil :woot:
Da kann der Chinese um die Ecke einpacken ;)

Einzige Änderung war : anstatt Zhàcài haben wir Bambusstreifen mit rein.
Und ... das nächste mal ein bisschen weniger Zucker.

Ansonsten ein wirklich geniales Rezept, das garantiert noch öfter nachgebaut wird :messer:

Und so sage ich wieder mal ... herzlichen Dank für's reinschaun und einen schönen Abend noch :prost:
 

Anhänge

  • DSC_0240.JPG
    DSC_0240.JPG
    310,6 KB · Aufrufe: 600
  • DSC_0242.JPG
    DSC_0242.JPG
    411,5 KB · Aufrufe: 631
  • DSC_0245.JPG
    DSC_0245.JPG
    280,6 KB · Aufrufe: 618
  • DSC_0248.JPG
    DSC_0248.JPG
    341,2 KB · Aufrufe: 600
  • DSC_0249.JPG
    DSC_0249.JPG
    235,1 KB · Aufrufe: 612
  • DSC_0251.JPG
    DSC_0251.JPG
    689,9 KB · Aufrufe: 614
  • DSC_0252.JPG
    DSC_0252.JPG
    206,8 KB · Aufrufe: 609
  • DSC_0255.JPG
    DSC_0255.JPG
    196,9 KB · Aufrufe: 595
  • DSC_0257.JPG
    DSC_0257.JPG
    343,9 KB · Aufrufe: 610
  • DSC_0259.JPG
    DSC_0259.JPG
    331,9 KB · Aufrufe: 593
  • DSC_0262.JPG
    DSC_0262.JPG
    406,6 KB · Aufrufe: 608
  • DSC_0263.JPG
    DSC_0263.JPG
    350,1 KB · Aufrufe: 596
  • DSC_0264.JPG
    DSC_0264.JPG
    402,6 KB · Aufrufe: 594
  • DSC_0265.JPG
    DSC_0265.JPG
    286,4 KB · Aufrufe: 579
  • DSC_0267.JPG
    DSC_0267.JPG
    268,9 KB · Aufrufe: 605
  • DSC_0268.JPG
    DSC_0268.JPG
    311,6 KB · Aufrufe: 614
  • DSC_0270.JPG
    DSC_0270.JPG
    312,7 KB · Aufrufe: 603
  • DSC_0272.JPG
    DSC_0272.JPG
    352,6 KB · Aufrufe: 609
  • DSC_0275.JPG
    DSC_0275.JPG
    253 KB · Aufrufe: 591
  • DSC_0278.JPG
    DSC_0278.JPG
    223,8 KB · Aufrufe: 594
  • DSC_0279.JPG
    DSC_0279.JPG
    228,1 KB · Aufrufe: 603
  • DSC_0280.JPG
    DSC_0280.JPG
    222,8 KB · Aufrufe: 600
  • DSC_0281.JPG
    DSC_0281.JPG
    165,9 KB · Aufrufe: 596
  • DSC_0282.JPG
    DSC_0282.JPG
    251,7 KB · Aufrufe: 604
  • DSC_0283.JPG
    DSC_0283.JPG
    211,7 KB · Aufrufe: 616

Laborteufel

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Gefällt mir sehr gut. Das steht auch noch auf meiner ToDo Liste und dein Thread hat mich mal wieder daran erinnern. Auch wenn du keinen fauchenden Drachen hast, finde ich das Ergebnis doch recht ansprechend und zeigt wieder einmal dass viele Wege zum Ziel führen
 
Oben Unten