Servus beinand,
heute gab's mal wieder ein Gericht von der To-Do-Liste:
Summer Rolls
Los geht's:
Zutaten für die Summer Rolls
- Glasnudeln
- Reispapier
- Hühnerbrust
- Garnelen
- Eisbergsalat
- Karotten
- Mango
- Paprika
- Sojasprossen
- Koriander
- Frühlingszwiebeln
Zutaten für die vietnamesische Erdnussoße:
- Erdnussbutter
- Sojasoße
- Sriracha
- Limettensaft
- Honig
Ich habe an dieser Stelle mal absichtlich keine Mengenangaben geschrieben, da die Geschmäcker sehr verschieden sind. Ich hab ordentlich Limettensaft und Sriracha verwendet weil ich auf die Schärfe in Kombi mit dem sauren Limettensaft voll stehe...
Gemüse kleingeschneiden:
Hähnchen und Garnelen anbraten. Das Hähnchen wurde gepfeffert und gesalzen, die Garnelen wurden noch mit Cambodian Amok von Spicebar gewürzt.
Erdnuss-Soße
Alles hergerichtet, jetzt geht es ans Rollen...
Zwei der Rollen haben es sogar noch aufs Bild geschafft
Diese leckeren Röllchen gab's einfach viel zu lange nicht...
Alleine das individuelle Belegen und dann (probieren
) das ganze unbeschadet zusammen zu Rollen ist eine riesige Gaudi!
Geschmacklich einfach Bombe. Ich bin jedes Mal aufs neue erstaunt wie schön die einzelnen Zutaten harmonieren.
Vielleicht konnte ich den ein oder anderen zum nachbauen inspirieren.
Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht euch Ludwig
heute gab's mal wieder ein Gericht von der To-Do-Liste:
Summer Rolls
Los geht's:
Zutaten für die Summer Rolls
- Glasnudeln
- Reispapier
- Hühnerbrust
- Garnelen
- Eisbergsalat
- Karotten
- Mango
- Paprika
- Sojasprossen
- Koriander
- Frühlingszwiebeln
Zutaten für die vietnamesische Erdnussoße:
- Erdnussbutter
- Sojasoße
- Sriracha
- Limettensaft
- Honig
Ich habe an dieser Stelle mal absichtlich keine Mengenangaben geschrieben, da die Geschmäcker sehr verschieden sind. Ich hab ordentlich Limettensaft und Sriracha verwendet weil ich auf die Schärfe in Kombi mit dem sauren Limettensaft voll stehe...
Gemüse kleingeschneiden:
Hähnchen und Garnelen anbraten. Das Hähnchen wurde gepfeffert und gesalzen, die Garnelen wurden noch mit Cambodian Amok von Spicebar gewürzt.
Erdnuss-Soße
Alles hergerichtet, jetzt geht es ans Rollen...
Zwei der Rollen haben es sogar noch aufs Bild geschafft
Diese leckeren Röllchen gab's einfach viel zu lange nicht...
Alleine das individuelle Belegen und dann (probieren
) das ganze unbeschadet zusammen zu Rollen ist eine riesige Gaudi!Geschmacklich einfach Bombe. Ich bin jedes Mal aufs neue erstaunt wie schön die einzelnen Zutaten harmonieren.
Vielleicht konnte ich den ein oder anderen zum nachbauen inspirieren.
Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht euch Ludwig
... und stehen bei mir auch schon viel zu lange auf der To-Do liste. Das Reispapier habe ich jedenfalls schon seit geraumer Zeit hier.
