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Ταβέρνα Μιχαήλ - Gyros vom Spieß

Mi-Pi

Mi-Pi

Ⓜⓘ-🅿️ⓘ
5+ Jahre im GSV
Supporter
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Καλημέρα σε όλους,

heute gibt (sofern es gelingt, wovon ich mal ausgehen möchte) Gyros!

Das Rezept ist im GSV schon als ein Klassiker zu bezeichnen und stammt vom Gyros-Guru! @GyroKeg
Den originalen Post mit Rezept findet ihr hier.
 
Heute früh habe ich die Marinade gemischt (in die Zwiebelsaft kommt, den ich bereits gestern Abend vorbereitet habe) und den Schweinenacken, den mir mein Metzger in dünne Scheiben geschnitten hat, mariniert.
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Sieht gut aus! Dann mal los. :D
Ich mach mir schonmal ein ...... Oh, nee, ist ja nochnichtmal 12.
 
Oh! Danke! :D
Was macht das Fleisch?
 
Keine Ahnung, Hauptsache das Bier ist kalt! 😂

Nein, im Ernst, das liegt seit heute Morgen 8:00 Uhr im Kühlschrank und mariniert so vor sich hin.
Gleich mache ich noch Tsatsiki und backe Fladenbrot, gegessen wird gegen 17:00 Uhr
 
Weiter geht’s

Tsatsiki
griechischer Yoghurt (10% Fett), Salz, Ölivenöl, Knoblauchzehen, geschälte und fein geriebe Salatgurke, Weißweinessig

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Sieht sehr gut aus. Wann soll ich da sein?
 
@GyroKeg vielen lieben Dank nochmal für das Rezept! Ich kann das uneingeschränkt empfehlen, 3 Sterne ⭐️ ⭐️⭐️ von mir dafür!
 
Fazit
Es war eines der besten, wenn nicht so gar das beste Gyros, das ich jeweils gegessen habe! Super saftig, nicht fettig und mit vielen Knusperkrusten! Dazu das Pita, Tsatsiki und Salat - ein Traum!

Jetzt bin ich satt und zufrieden! Der Familie hat es auch geschmeckt!
 
Veranstaltung Gelungen! Klasse und Glückwunsch! So muss dass! :D
Weiter machen. 👍🏻
 
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