Ich habe meinen Grill nun auch schon eine Weile und möchte gerne mal ein Update geben, falls es noch jemanden interessiert:
Ich habe dem Grill, was Hitze angeht, Unrecht getan. Ich weiß nicht, ob er einfach länger brauchte, bis vielleicht Produktionsreste oder sonst was, weggebrannt sind (sorry, ich habe da gar keine Erfahrung drin), aber der wird jetzt am Rost abartig heiss. Nach 20 Minuten kann ich nur noch mit Handschuhen am Rost mein Grillgut wenden, da ich mich sonst verbrenne bzw. auch schon verbrannt habe. Auch die Edelstahlgussroste werden nun nach 20 Minuten sehr heiss. Ja, sie brauchen definitiv länger, als die doch recht massiven Gussroste vom Burnhard und vielleicht fehlte mir bei meinem anfänglichen Post auch das Wissen oder die Erfahrung, was das angeht, aber mittlerweile geht das doch recht zügig. Das ist der erste von 4 besessenen Grills, bei dem ich auch mal die Temperaturregler runtergestellt habe, wenn ich direkt grille. Allerdings habe ich die Flammschutzbleche gegen die Barbossa getauscht und bei MIR machen die einen deutlich besseren Job. Da ich nichts mariniertes grille und sonst ausser Frikadellen für Burger nichts großartig fettiges grille, habe ich hier auch keine Probleme mit Fettbrand oder Krams, der im Logo hängen bleibt. Alles, was in der Fettauffangwanne landet, ist hart und kann mit einem Schaber gelöst werden. Ferner bin ich nochmal jeden Brenner durchgegangen und habe versucht die Luftzufuhr so gut es meinem Laienhaften Wissen möglich war, einzustellen. Scheint aber geklappt zu haben. Nach 30 Minuten liegen 375°C am Deckelthermometer an, wobei ich der Meinung bin, dass dieses unglücklich positioniert ist. Am Ablagerost liegt deutlich mehr Temperatur an, als die 375°C. Alles in Allem bin ich doch sehr zufrieden. Am WE habe ich nochmal den Burnhard Earl angeworfen und der Napoleon hat definitiv mehr Power. Was ich aber weiterhin bemängel und was beim Burnhard um Welten besser ist, sind die Temperaturen an den Drehreglern. Beim Burnhard werden die Lauwarm, beim Napoleon habe ich zeitweise über 60°C gemessen. Ansonsten gibt es nichts mehr zu meckern, was Temperaturen am Rost, am Deckel und Temperaturstabilität bei starkem Wind angeht