Technische Probleme Napoleon P500 oder ist das tatsächlich so?

[Tekino]

Meine neuste Theorie bezüglich der maximalen Temperatur ist, dass mit allen 4 Brennern Plus Heckbrenner der Grill nicht überhitzen darf. Darum sind alle Modelle mit Heckbrenner von der maximalen Temperatur niedriger eingestellt als Modelle ohne Heckbrenner.

Könnte man das belegen, würde es imho deutlich Sinn ergeben.
(der Reim war keine Absicht )

 

[fjm]

Das Versmaß stimmt ja auch nicht genau ...

Wenn das so wäre, dann würden die hersteller nicht ausdrücklich in ihre Bedienungsanleitungen reinschreiben, dass der Heckbrenner NIE gleichzeitig zu den voll aufgedrehten Hauptbrennern laufen darf.

Erst vor ein paar Tagen gab es einen Thread, wo ein "Aufbauer" eines Händlers zum Ausbrennen alle gleichzeitig auf "volle Pulle" laufen hatte - und dadurch der Grill beschädigt wurde (Blasenbildung an den Seitenwänden).

Und nochmal: hat der Grill von innen Patina angesetzt (schon mach wenigen Einsätzen ist dies der Fall), wird er i.d.R. NICHT mehr so heiß, wie beim ausbrennen, weil die stark reflektirenden blanken Flächen dann matt sind...

 

[Jeverschluck]

Zurück zum Thema, eine Temperatur von 315 Grad am Deckelthermometer mit 4 Brennern voll geöffnet nach 25min sind beim Napoleon Prestige 500 normal. Die Temperatur am Rost variiert je nachdem wo gemessen wird hinten bis vorne und sollte ungefähr zwischen 340 Grad vorne bis 400 Grad hinten betragen? Es geht mir um das optimale Temperatursetting. Nächste Woche mache ich den Brotscheibentest und messe nochmal weiter hinten am Rost meine maximale Temperatur am Rost. Meine neuste Theorie bezüglich der maximalen Temperatur ist, dass mit allen 4 Brennern Plus Heckbrenner der Grill nicht überhitzen darf. Darum sind alle Modelle mit Heckbrenner von der maximalen Temperatur niedriger eingestellt als Modelle ohne Heckbrenner. Und wer ein kurze Aufheizzeit benötigt sollte sich eben noch einen kleinen Grill zulegen für die schnelle Bratwurst zwischendurch

Ob 315 Grad „normal“ sind, mag mal dahingestellt sein. Die allermeisten haben eine andere.. Fakt ist die Temperatur, die mit einem externen Thermometer auf gleicher Höhe des DT abgeglichen sind (Funktionaltät des Thermos vorausgesetzt), da die DT teils mehr oder weniger abweichen.
Deine Theorie mit abweichenden Temperaturen wegen BB odr nicht klingt interessant, ist aber nicht so (Siehe auch Hinweis von @fjm). Eine schnelle Bratwurst für zwischendurch lässt sich wunderbar auf der Sizzle grillen, Fertigkeit des Grillers vorausgesetzt.

 

[v1per]

Mal ne frage an die Leute die keine Probleme mit Temperaturen mit ihrem Grill haben.

Wenn ihr klassisch flach grillt um z.b. Bauchfleisch und Würstchen oder ähnlichen grillt, habt ihr dann 2 Brenner aus und 2 Brenner auf Volldampf oder regelt ihr die genutzen Brenner zurück?

 

[Tekino]

Ich habe meistens die beiden linken Brenner voll aufgedreht, dann geht's aber auch wirklich ab.

 

[v1per]

Genau das dachte ich mir und deshalb verstehe ich oft nicht, warum hier gesagt wird das man diese 400°C Max Temperatur nicht braucht.
Die 400°C braucht man auch nicht, aber man braucht die Leistung von unten um ne Wurst warm zu bekommen.

Jetzt mit dem 30mbar Druckminderer bekomme ich die Wurst zwar braun, aber mich muss mir keine Sorgen machen, das diese verbrennt.
Ob die nun 1-2 Minuten länger drauf liegt oder nicht, ist egal.

@Tekino ich denke bei dir sind die Würstchen maximal 1-2 Minuten bei 2 Brenner aufgelegt oder ? Ich brauche für eine schöne Bräunung ca. 7-10 Minuten

Gestern habe ich die Sizzel Zone mit einem 2,5-3cm Rumpsteak getestet und hatte eine KT von 40°C und das Steak hatte leichte bräune. Eher grau als braun, aber dann hab ich es indirekt bis auf 54°C ziehen lassen. Das ganze hat ca. 4 Minuten gesizzelt. Ich hatte die Hoffnung, das mit einer Sizzel-Zone 4 Minuten Nutzung gar nicht möglich wäre ohne ein Haufen Kohle zu produzieren.

 

[gr1nd]

Ich glaube wenn die Grillergebnisse nicht stimmen, sind sich hier alle einig. Es kam nur schon öfter vor, dass das DT z.B. einfach nicht richtig funktioniert hat, oder vermeintlich zu niedrige Werte angezeigt hat, das Grillen jedoch sehr gut möglich war. Und darum geht es ja letztendlich. Das, was du beschreibst, ist definitiv nicht das erwartete Verhalten des Grills.

 

[Jeverschluck]

Genau das dachte ich mir und deshalb verstehe ich oft nicht, warum hier gesagt wird das man diese 400°C Max Temperatur nicht braucht.
Die 400°C braucht man auch nicht, aber man braucht die Leistung von unten um ne Wurst warm zu bekommen.

Jetzt mit dem 30mbar Druckminderer bekomme ich die Wurst zwar braun, aber mich muss mir keine Sorgen machen, das diese verbrennt.
Ob die nun 1-2 Minuten länger drauf liegt oder nicht, ist egal.

@Tekino ich denke bei dir sind die Würstchen maximal 1-2 Minuten bei 2 Brenner aufgelegt oder ? Ich brauche für eine schöne Bräunung ca. 7-10 Minuten

Gestern habe ich die Sizzel Zone mit einem 2,5-3cm Rumpsteak getestet und hatte eine KT von 40°C und das Steak hatte leichte bräune. Eher grau als braun, aber dann hab ich es indirekt bis auf 54°C ziehen lassen. Das ganze hat ca. 4 Minuten gesizzelt. Ich hatte die Hoffnung, das mit einer Sizzel-Zone 4 Minuten Nutzung gar nicht möglich wäre ohne ein Haufen Kohle zu produzieren.

Grundsätzlich muss man unterscheiden, welche Temperatur gemeint ist. Und bisher meinen die meisten hier immer die Garraumtemperatur - und da sind 400 Grad weder erforderlich noch meist machbar. Das sieht auf Höhe des Rostes schon anders aus.

Wenn Sizzle mind. 5 Minuten vorgeheizt ist, dein Fleisch 2 Minuten drauf liegt und lediglich braun oder gar grau aussieht, stimmt definitiv etwas nicht. Entweder kommt zu wenig Gas an (mein Tipp) oder die Sizzle funktioniert nicht richtig. Investiere mal 30-40Euro in ein Infrarotthermometer bis 900Grad und kontrolliere das. Habe ich letztes Jahr auch gemacht und meine Sizzle erreicht je nach Messpunkt zwischen 680 und 780 Grad.
Wenn dem bei dir nicht so ist, hättest du ein klares Indiz, dass etwas nicht stimmt.

 

[fjm]

Wenn ihr klassisch flach grillt um z.b. Bauchfleisch und Würstchen oder ähnlichen grillt, habt ihr dann 2 Brenner aus und 2 Brenner auf Volldampf oder regelt ihr die genutzen Brenner zurück?

Ich habe dabei max. 3 Brenner an (von 5) und regel die auf ca. halbe Kraft zurück - sonst wirds hektisch ...

 

[Jeverschluck]

Wenn ihr klassisch flach grillt um z.b. Bauchfleisch und Würstchen oder ähnlichen grillt, habt ihr dann 2 Brenner aus und 2 Brenner auf Volldampf oder regelt ihr die genutzen Brenner zurück?

Ich heize mit allen Brennern 10-15 Minuten vor (drehe nach 5 Minuten die beiden rechten aber wieder aus) und grille dann mit nur 2 von 4 Brennern, halbe bis drei Viertel Leistung.

 

[lecram2703]

Moin Moin,

ich schalte mich mal dazu. Ich hab mir am Samstag einen P500 Premium Edition geholt.
Das ist ein ganz normaler P500 mit den Rosten vom Pro. Auch die Sizzle hat den Edelstahlrost.
Jetzt hab ich seit Samstag in dem Grill Brot gebacken, Gemüse und Kartoffeln auf der Plancha und ein paar fette Steaks auf der Sizzle durchgejagt.
Ich bin sowohl mit Temperaturverteilung auf dem Rost als auch von der Temperatur im allgemeinen sehr zufrieden.
Jetzt hab ich das hier gelesen und gemerkt, wieviel Unsicherheit bei einigen herrscht.

Deshalb mal ein paar Daten über meinen

Prestige P 500 3 Premium Edition 2020

Temeratur 8:30 min 260Grad
13:00 min 315 Grad
16:00 min 350 Grad
20:00 min 360 Grad

alles am DT abgelesen.

Ich packe ein paar Fotos von heute Abend dazu. Ich habe die dicke Rippe und die amerikanische Hüfte nur auf dem normalen Rost gegrillt, nicht auf der Sizzle.
Dann hab ich extra jeweils ein Stück vorne und ein Stück hinten auf den Rost gelegt.

Die Brenner hab ich noch nicht neu eingestellt, daher der hohe Gelbanteil. Hab ich so gemacht, damit man mal sehen kann, das es auch so geht. Außerdem war die Flasche fast leer.

So genug geschrieben, hier kommen die Bilder

Ich halte es im übrigen so, dass ich den Grill immer erst mit 4 Brennern gut vorheize und dann je nach Bedarf runter regel.
Also ein Prestige kann auch mehr als 315 Grad und ich finde die Hitzeverteilung gar nicht übel.

Würde ich den Grill wieder kaufen, ja.
Vielleicht hilft es euch die Probleme anzugehen.

VG
Marcel

 

[Hell Commander]

Hi, danke für deinen Beitrag. Da scheint wohl Thermometer-Temperatur als auch das Grillergebnis - woran es ja hauptsächlich ankommt - zu stimmen.

Wenn ich dich richtig verstanden habe hast du einen Prestige 500 und nicht den Prestige Pro 500 der hier wohl hauptsächlich Sorgen macht, richtig?

Kannst du bitte mal ein Detailfoto von deinem internen Druckminderer machen mit Bezeichnung, Teilenummer, etc. (denke mal, der wird da auch verbaut sein)?

 

[Jeverschluck]

Er hat den P500 in der Edition Ausführung, wie auch klar beschrieben (wenn ich mich einmischen darf) und auch der Pro macht im „Allgemeinen“ keine Probleme. Technisch (so auch Druckminderer) sind beide baugleich.

 

[Marcus82]

Ich geb auch mal meinen Senf dazu... Hatte den P500 jetzt 1 Jahr in Betrieb & habe vor 2 Monaten auf einen BK Regal 690XL gewechselt. Warum? Hatte von Tag 1 nur Probleme mit dem Ding, schlechtes Flammbild, schlechte Hitzverteilung, kaum Hitzeentwicklung (nach 25min alle Brenner auf volle Power kaum über 250 Grad gekommen, verzogenes Gehäuse, quietschender Deckel, schiefe Türen und und und.. Und Nein, ich habe den nicht falsch aufgebaut, er wurde komplett vom Händler gebaut & geliefert.

Ich gehe davon aus dass ich einfach nur ein Montagsgerät erwischt habe bzw. einfach Pech hatte. Was mir an dem P500 richtig gut gefiel war die super Verarbeitung der Drehregler und der Oberflächen allgemein, die waren echt gut gemacht, da schneidet der BK jetzt etwas schlechter ab...

 

[Rino]

Danke für deinen Senf Marcus82, an Montagsgeräte von Napoleon glaube ich schon lange nicht mehr da ich ja in einem Jahr mit dem zweiten P 500 Pro genau die gleichen Probleme habe und der wurde mir auch aufgebaut geliefert.
Ich bin auch sehr zufrieden mit der Verarbeitung aber wenn der Grill keinen Power hat, nützt mir das auch nichts.

Hast du den auch Reklamiert?
Gruß

 

[Marcus82]

Danke für deinen Senf Marcus82, an Montagsgeräte von Napoleon glaube ich schon lange nicht mehr da ich ja in einem Jahr mit dem zweiten P 500 Pro genau die gleichen Probleme habe und der wurde mir auch aufgebaut geliefert.
Ich bin auch sehr zufrieden mit der Verarbeitung aber wenn der Grill keinen Power hat, nützt mir das auch nichts.

Hast du den auch Reklamiert?
Gruß

Ja sicher.. 3-4 Mal waren die da, haben Deckel, Roste (da hat sich die Schweißnaht gelöst), irgendwelche Seitenteile (...) getauscht, irgendwas an den Brennern rumgestellt und und und. Ergebnis war dann, dass ich nach > nem halben Jahr rumprobieren und warten bis irgendwann ne Rückmeldung kam die Schnauze voll hatte und vom KV zurückgetreten bin. Konnte mich dann mit dem Händler gütlich einigen, daher dann auch das kleine Upgrade auf den BK Regal 690 XL.. Und Freunde, wat soll ich sagen? Isn komplett neues grillen für mich... Würde mich nicht als den Mega-Profi bezeichnen, aber die eine oder andere Kuh + anderes Getier habe ich schon "weggegrillt". Und so gut wie mit dem BK war das beim Nappi leider im Leben nicht. Will nicht sagen dass die generell schlecht sind, im Leben nicht, jedoch hatte ich wohl einfach nur Pech mit dem Ding...

 

[v1per]

Auch von mir Danke für deinen Senf

Wie lief so eine Rückabwicklung ab ?
Musstest du den kompletten Grill wieder verpacken oder kam eine Spedition und hat den Grill im ganzen abgeholt ?
Für mich wäre es der Horror, wenn ich das ganze im Orginalkarton wieder verpacken sollte.

Wie Rino und du schreibt, bin auch ich mit Drehregler bzw. allgemein die Verarbeit und dem Design extrem zufrieden, aber alles das bringt nichts, wenn die Wurst nicht warm wird. Ich wünsche mir von Napoleon das die ein Techniker schicken und die Gasleitung überprüfen, weil ich vermute damit stimmt etwas nicht und dann hätte ich ein Top Grill.

Rückabwicklung behalte ich im Hinterkopf, aber würde es gerne anders regeln.

 

[Marcus82]

Ich war mit meinem Händler vor Ort in Kontakt (buy local!!!), habe da dann irgendwann etwas bestimmter auf geltendes Recht hingewiesen und habe mich dann für beide Seiten fair einigen können. Will ja niemandem unnötige Kosten etc. machen, aber ich hab schließlich nicht wenig Geld dafür bezahlt.

Kamen dann vorbei, haben den BK geliefert & den Napoleon mitgenommen, alles gut gelaufen. Wenn Du aus dem Internet bestellt hast, hast du womöglich ein Problem, der Händler muss ja das Ding zurückbekommen. Kannst fragen ob Du ihn auf ner Palette komplett verschicken kannst, auseinanderbauen kann man wohl nicht verlangen... Im Zweifelsfall selber bei Napoleon anrufen und da die Probleme schildern. Hat dein Händler denn ein entsprechendes Ticket bei Napoleon aufgemacht? Wenn man mit denen direkt spricht, gehts oftmals sehr viel schneller als wenn die Händler da anrufen, die werden nicht so schnell "bearbeitet"...

 

[berti73]

Moin alle zusammen,
ich lese hier im Forum schon lange mit. Da ich mir auch einen Gasgrill kaufen möchte.Ich schwanke zwischen Napoleon Prestige 500 Edelstahl oder den Broil King REGAL S 490 IR. Eigentlich wollte ich den Napoleon, aber mittlerweile tendiere ich zum Broil King. Wenn ich so im Forum lese scheint es wirklich Temperaturprobleme beim Napoleon zu geben. Ich weiß in Foren schreiben meistens nur die mit Problemen, aber als Neuling ist das total verunsichernd.

Grüße berti73

 

[witti123]

Hab gestern Pizza gemacht, Prestige P500.

Edit: ich weiß, muss mal putzen
Edit2: ich will damit natürlich nicht sagen, das es die Probleme nicht gibt, sondern die, die sie haben, hartnäckig darauf bestehen sollten, das sie abgestellt werden