The Oklahoma Onion Burger

[emmeff]

@emmeff
Weil ich keine Zwiebeln mag?

Nein, das sicher nicht.

Der Post mit der Info ist aber in diesem Thread eher unangebracht.
Vor allem der Schlußsatz "Jeder wie er mag" wirkt abwertend,vermittelt die Botschaft "Na ja, doll ist das nicht, aber wenn es dir schmeckt..."



Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Frankie B.]

natürlich ist der smashed
Animal style heißt nur dass man den smashed burger auch auf der Senfseite brät

na ja fast richtig; In'n'Out ist kein Smashed Burger sondern ein vorgeformtes Pattie... Animal Style bedeutet neben Senf auf dem Pattie zudem gegrillte Zwiebeln und pickles http://www.in-n-out.com/menu/not-so-secret-menu.aspx
By the way um Zwiebeln und extra pickles zu vermeiden kann man als Insider auch "grilled mustard" bestellen
Der Smashed Burger Laden in USA ist https://www.shakeshack.com/ die Jungs drücken ne Hackbällchen platt (smashed Burger). In'n'Out nimmt "herkömmliche" patties

So kleiner Ausflug in die Fastfood Burger Welt der USA abgeschlossen

 

[derpo]

Weil ich keine Zwiebeln mag?

"...Onion Burger"?

Ich liebe Zwiebeln und werde das mal so machen! Sehr geil!

 

[tr3]

Habe ich vor ein paar Tagen nachgebaut. Alle waren begeistert

 

[BBQ_FAN_01]

Toll gemacht , genau diese Burger stehen bei mir auch ganz hoch im Kurs. Diese Zubereitungsmethode hatte ich letzthin in einer TV Sendung gesehen, als der original Burger, zurückgehend bis 1896 gesucht wurde. Da hatten einige der gezeigten alteingesessenen US Restaurants genau diese Zubereitungsmethode, allerdings nahmen sie gebutterte Toastbrotscheiben zum Einklemmen. Schmeckt beides sehr gut ob mit Toast oder Buns.

 

[Frankie B.]

Habe ich vor ein paar Tagen nachgebaut. Alle waren begeistert

freut mich wenn es geschmeckt hat

gebutterte Toastbrotscheiben

ja das habe ich auch mal gesehen... finde Brioche Brötchen mit viel Butter leckerer das ist dann quasi die Abwandlung vom original Rezept

 

[Utti]

Geile Teile!

 

[SassenBurger]

Sieht lecker aus und ist es sicher auch!
Ist gebookmarked & wird nachgemacht

Gruß,
Michael

 

[Kingklops]

der Motz ist einfach hart

 

[Frankie B.]

der Motz ist einfach hart

Geiler Typ halt als den fried burger muss ich auch mal machen

 

[Kingklops]

ich hab mich eh länger gefragt.. die drehen durch wegen der knusprigen Oberfläche vom plattdrücken an der Platte.

Warum nicht einfach Frittieren..evtl. ist die Temp. zu niedrig?
400°C Platte ? gegen 190°C Fritte ?

 

[Frankie B.]

Warum nicht einfach Frittieren..evtl. ist die Temp. zu niedrig?
400°C Platte ? gegen 190°C Fritte ?

Ich kann mir vorstellen, dass frittieren schon eine schöne Kruste liefern kann... Werde ich demnächst mal versuchen.
Saftig ist es auf jeden Fall....

 

[Peter]

die sehen gut aus

 

[chili-sten]

Tolle Burger

Hätte ich sofort genommen

 

[Frankie B.]

@Kingklops den Shack-Out Burger muss ich unbedingt nachmachen... wie geil ist das den

 

[Kingklops]

ja solche Burger sind nice.. der Oklahomaburger ist halt lautz Motz ein echter Klassiker..
trotzdem bin ich eher ein Freund von caramelized onions.