[PLZ 2*] Tipp: Galloway und Duroc Fleisch

[TerenceGrill]

Moin ihr Fleischliebhaber,
ich habe da einen Tipp für Euch:
Fleisch vom Galloway-Rind und vom Duroc-Schwein gibt es bei

Philip Deskau
Landwirtschaft und Jagd
Hauptstraße 59
25428 Appen

Ich selber habe mir dort schon Duroc-Würstchen und Schinken, sowie Galloway Burger Patties (für den Super Bowl) gekauft.
Für Ostern habe ich mir Rinderbrust für Beef Brisket bestellt. Ich freue mich schon wie ein Schneekönig darauf...

Hier könnt ihr Euch weitere Informationen holen:
P. Deskau - Landwirtschaft und Jagd

 

[TerenceGrill]

Habe heute meine 3,4 kg Rinderbrust bekommen...

Ich gehe davon aus, das die Qualität genauso gut ist wie bei meinen bisherigen Einkäufen bei Deskau (siehe oben).
Dann werde ich wieder im siebten Grillhimmel schweben

Der Bericht folgt...

 

[Johon57]

Da das bei mir um die Ecke ist: War die Qualität so gut wie erwartet?

 

[TerenceGrill]

Die Qualität vom Fleisch war wie erwartet (toll). Da ich das erste Mal Brisket gemacht habe, ist bei der Zubereitung noch Luft nach oben