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Tomate / Mozzarella / Brot

BaconAddict

TV-Sprecher
5+ Jahre im GSV
Servus Sportsfreunde,


heute gabs Tomate-Mozzarella mal ein bisschen anders....


Mozzarellaschaum:

-200 ml Milch
-100 ml Sahne
-240 g Mozzarella
-Salz und Pfeffer

Den Mozzarella klein machen und zusammen mit Sahne und Milch aufkochen. Dabei immer rühren. Salz und Pfeffer zugeben. Mixen, durch ein Sieb geben und abkühlen lassen. An in die ISI, eine Patrone drauf und kalt stellen.



Tomate:

-Cherrytomate

Die Haut abflämmen und abziehen.



Brot:

Gewürzbrot mir flüssiger Butter bepinseln und ca. 20 Minuten bei 160 Grad bräunen. Auf Krepp abtropfen und abkühlen lassen. Anschließend mixen, etwas Brotgewürz und Salz zugeben. Fertig.

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carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Schöne Idee:thumb2:.

Eine Frage noch: Was ist Gewürzbrot?
 
OP
OP
BaconAddict

BaconAddict

TV-Sprecher
5+ Jahre im GSV

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats

Lanzarolo

Anstaltsbader
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Na gut bekomme ich die Woche noch meine ISIs.
Das wird gleich kopiert ;-)

:prost:
Tom
 

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Wow. :thumb2:

Von welchem Sternetempel hast dich denn da inspirieren lassen? ;)

grüssle
 
OP
OP
BaconAddict

BaconAddict

TV-Sprecher
5+ Jahre im GSV
Spinner !!!!!!!!


:sabber:


Ich kann's förmlich schmecken !

Endgeil !

:muhahaha: Danke Volker

Das klingt interessant!

Ja das schmeckt echt gut.

Na gut bekomme ich die Woche noch meine ISIs.
Das wird gleich kopiert ;-)

:prost:
Tom

Hey Tom, musst mal über Google schauen. Da gibts ein paar Mazzarella-Schaum-Rezepte. U.a. z.B. auch mit dem Mozzarellawasser dabei. Ich würde beim nächsten Mal ein anderes ausprobieren um noch ein bisschen mehr Mozzarella-Geschmack ranzubekommen. War zwar lecker aber da ist noch bisschen Luft nach oben.

Wow. :thumb2:

Von welchem Sternetempel hast dich denn da inspirieren lassen? ;)

grüssle

Ach ich war da letzte Woche in so nem Posthotel in Wirsberg :sun::sun:
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Baschdi,

sehr schön :thumb2:

Da hätte ich gerne probiert
happa.gif

:prost:
 

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OP
OP
BaconAddict

BaconAddict

TV-Sprecher
5+ Jahre im GSV
Danke Leute. Vielen Dank :anstoޥn:
 

Wittigriller

Bademeister
15+ Jahre im GSV
Ich find´s auch klasse! Absoluter Nachmachzwang... ;)


Ich hätte Angst gehabt, dass die Düse verstopft. Besteht da keinerlei Gefahr?

:prost:
 
OP
OP
BaconAddict

BaconAddict

TV-Sprecher
5+ Jahre im GSV
Ich find´s auch klasse! Absoluter Nachmachzwang... ;)


Ich hätte Angst gehabt, dass die Düse verstopft. Besteht da keinerlei Gefahr?

:prost:

Ich hatte auch richtig Angst. Hab es vorher auch 2 mal durch das Sieb gegeben und da hat sich im Nachhinein auch immer noch etwas abgesetzt. Ich hab due Masse dann am Vorabend schon eingefüllt, Patrone drauf ohne groß schütteln und ab in den Kühlschrank. Am nächsten Tag beim benutzen zum Glück keinerlei Probleme und auch beim saubermachen hing nirgendwo was drin.
 

Höpper

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
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