Türmchen und Pferdeknacker

[zaubervati]

Hallo Peter,

für uns schaut die Angelegenheit sehr lecker aus!

Da ich leider über kein Baugerüst für Türmchen verfüge, wird das wohl eine
unerfüllte Erfahrung für mich bleiben.

Mit großer Freude habe ich Deine Knacker betrachtet. Mein Mitgefühl bei der Schärfe!
Von der Präsentation mach' ich das oft auch so! Vieel Soße ...
Göga sagt dann meist hinterher: "So jetzt krieg ich des Hemd endlich zum Waschen!"

 

[Waldrandl]

Da ich leider über kein Baugerüst für Türmchen verfüge

Lieber Thomas,
des kemma fei ändern. Brauchst bloß a Wörtl sogn.

Ich mag Türmchen saugern. Zwiebeln, Tomaten, Kaas und auf jedem Türmchen 3 große Kammsteaks ... dees passt.
Ich ess ein Türmchen ganz alleine. Psst, net weitersagen, sonst sagen alle ich wäre verfressen.

 

[Peter]

Göga sagt dann meist hinterher: "So jetzt krieg ich des Hemd endlich zum Waschen!"

so gehts mir auch. Aber selber merkt ma des gar nicht. Ich renn dann oft den ganzen Tag so rum...

und Abends gibts dann mecker .. :nudelholz:

 

[chili-sten]

Moin Peter,

schönes Abendessen

 

[masi]

Hallo Peter !!!!
Dein Turm schaut Saulecker aus !!!!
Und Türmisch gesehen - bin ich noch Jungfrau
Das war glaub ich vor meiner Zeit.....
Und wegen der scharfen Wurst....ich bin auch schon vorsichtiger geworden....
Lg Martin

 

[Waldrandl]

Dein Turm schaut Saulecker aus !!!!

Masi, das war mein Turm. Und ich hab ihn ratzeputz verputzt.
Das schmeckt echt saugut.

Musst mal probieren. Wennst kein Türmchenspießerl hast, nimmst einfach den Halter vom Hähnchenspieß, der geht auch.
Da musst bloß a bissl erfinderisch werden, wie des Ding stehen bleibt. Wir haben die immer genommen, bevor wir die
Türmchenspieße hatten und haben sie in den Rost von der Ikeaschale geklemmt. Hat tippitoppi funktioniert.

Streng nach dem Motto: Ois geht, ner die Frösch hupfen.

Liebe Grüße an Birgit

 

[Grillhacker]

ja, ja, das gute " Zeugs" ,....wenn man da nicht immer noch mehr zulegen würde.........
grüßle....

 

[DonHeidi]

Sehr leckeres Zeuch, was ihr da wieder vom Grill präsentiert habt...diese Türmchen-Geschichte finde ich sehr interessant, habe ich in einem deiner 500 anderen Freds schonmal gesehen und fand die da schon genial.

Magst du mir sagen, was die Türmchen für Maße haben? Ich bin sehr an einem Nachbau interessiert

 

[Peter]

Servus,

gerne gebe ich Die Maße weiter:

die quadratische Grundplatte hat die Abmessungen 10x10 cm. Auf diesem Quadrat sind 4 Spieße senkrecht angebracht, jeweils 2 cm von den Ecken eingerückt.

Hier noch 2 Buidls

@DonHeidi, probiers nach Deinem Geschmack aus. Schmeckt suuuuper

 

[Waldrandl]

Schmeckt suuuuper

Dem kann ich nur zustimmen. Ich liebe Türmchen.

So sieht der Türmchenhalter ohne Fleisch aus. Die vier Spieße bekommt man für kleines Geld im Haushaltsregal
in jedem gut sortierten Supermarkt. Die Platte ist V2A.

 

[marspi]

Jetzt erst gesehen. Sauber. Das sieht bombig aus. Hab schon gehört und auch mal gelesen von den Türmchen. Kann es nur nicht nachbauen, geht mir wie Zaubervati kein Bausatz und niemand der das machen kann. Aber es bei euch zu sehen ist schon ein Genuß. Die Rabatzer homs einfach drauf.

 

[Frank]

Wenn man ein Türmchen handwerklich gut zubeteitet ists ein Knaller.

Absolut ....

Extrem wichtig ist die verkohlte Zwiebel.


Und die hast Du auch super hinbekommen.



Wobei das hier aber gefaked ist.

Klassisch ist ein Spieß in der Mitte .....

Jede Menge Käse, der davon läuft und obendrauf eine total verkohlte halbe Zwiebel.
Dann wird das alles aufgeschnitten wie ein Döner und das furztrockene, völlig übergarte Fleisch mit Mississippi-Sauce übergossen und serviert.

 

[Peter]

Extrem wichtig ist die verkohlte Zwiebel

ok, die verkohlte Zwiebel hab ich leider vergessen

Wobei das hier aber gefaked ist.

Klassisch ist ein Spieß in der Mitte .....

Jede Menge Käse, der davon läuft und obendrauf eine total verkohlte halbe Zwiebel.
Dann wird das alles aufgeschnitten wie ein Döner und das furztrockene, völlig übergarte Fleisch mit Mississippi-Sauce übergossen und serviert.

ja mei, ich hab mich nicht ans Original gehalten

 

[DonHeidi]

@DonHeidi, probiers nach Deinem Geschmack aus. Schmeckt suuuuper [/QUOTE]

Servus,

gerne gebe ich Die Maße weiter:

die quadratische Grundplatte hat die Abmessungen 10x10 cm. Auf diesem Quadrat sind 4 Spieße senkrecht angebracht, jeweils 2 cm von den Ecken eingerückt.

Hier noch 2 Buidls

Anhang anzeigen 1418402 Anhang anzeigen 1418403


@DonHeidi, probiers nach Deinem Geschmack aus. Schmeckt suuuuper

Dem kann ich nur zustimmen. Ich liebe Türmchen.

So sieht der Türmchenhalter ohne Fleisch aus. Die vier Spieße bekommt man für kleines Geld im Haushaltsregal
in jedem gut sortierten Supermarkt. Die Platte ist V2A.

Anhang anzeigen 1418442

@Peter und @Waldrandl vielen Dank für die Maße und die Bilder (die mich noch einmal darin bestätigt haben, die Türmchen nachzubauen), das hilft mir schon
einmal arg weiter, werde demnächst dann mal mit dem Bau beginnen.

 

[GrillAir23]

Das schaut wahnsinnig gut aus. Muss mir mal jemanden suchen, der mir so ein Gerüst bastelt...
Danke für die Maße und Bilder und natürlich für den tollen Bericht.

 

[like97]

... tja ... aber hallo !

jetzt bin ich schon so lange da herinnen im Forum unterwegs ...

und jetzt entdecke ich diesen FRED ... den muss ich glatt mal
nachbauen.

super Idee ...

nur was hat es denn mit einem Türmchen auf sich? *grins*

ich les mal weiter ...

danke jetzt hab ich einen hunger.

gruss ich

Servus Zusammen

heute gabs für mein @Waldrandl einen GSV-Klassiker:

Türmchen!

Diese Türmchen waren mal ein GSV-Highlight, sind dann aber extrem in die Kritik geraten und verschwanden dann fast komplett von der Bildfläche.

Für mich zu unrecht, denn dieses Grill-Türmchen ist ein sehr schmackhaftes BBQ-Gericht

ich beginne mit der Foto-Doku :foto:

ist fast wie beim Dutch Oven Schichtfleisch

erstmal etwas Gemüse. Salzen nicht vergessen @Spätzünder

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guter Schweinekamm

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mit Calima gewürzt


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Speck


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Bergkäse


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Zwiebeln und Tomate


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nächste Schicht


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sieht toll aus, aber das bleibst so nicht


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und ab in den Gasi. Erst eine Stunde bei 100 Grad, und dann noch 30 Minuten bei 180 Grad


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ach ja. Meine Pferdeknacker!

Richtig super gewürzt mit dem Bosna Gewürz vom @Spiccy und einer brutal scharfen Soße vom @Waldrandl
ich glaub, die Alte will mich um die Ecke bringen. Die Soße ist so brutal scharf, Heiliger ... :teufel1:


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das Türmchen schaut super aus ...

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mein scharfes Würschtl

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saugut war unser Abendessen.

Und ich sag Euch eins: Türmchen sind geil, und die sollten wir alle wieder öfter machen

 

[Peter]

@like97

jetzt hast Du doch glatt nen alten Türmchen-Thread rausgeholt..., i werd narrisch :daumenzwinker:

rost2:

wenns wirklich mal nachbauen willst, dann schau Dir den mal an, da sieht man evtl. den Aufbau etwas besser. Obwohl, kann man ja eh machen wie man will...
Türmchen sind zwar out, hier ein Revival

 

[like97]

... komisch ... i verstehs das nicht. warum sind die Türmchen out?

folgt die nahrungszubereitung auch der MODE ?

i bin nur über einen anderen fred zu diesem wort "Türmchen" gekommen.

i zu meinem teil KLASSE KLASSE !

und ja das ist neu für mich und i werde probieren ....
gefällt mir.

ABER ... ich werde euch damit " TRAKTIEREN " ....

nur den türmchenhalter muss i improvisieren.

i bin mal gespannt.

danke euch.

gruss ich

@like97

jetzt hast Du doch glatt nen alten Türmchen-Thread rausgeholt..., i werd narrisch :daumenzwinker:

rost2:

wenns wirklich mal nachbauen willst, dann schau Dir den mal an, da sieht man evtl. den Aufbau etwas besser. Obwohl, kann man ja eh machen wie man will...
Türmchen sind zwar out, hier ein Revival

 

[Peter]

nur den türmchenhalter muss i improvisieren

ich hab da auch zuerst auch immer improvisiert, und zwar mit den Spießgabeln vom Drehspieß. Geht einwandfrei, schau mal
Türmchen sind irgendwie out, aber....