überbackenes Hackfleisch

[Huschdegutsel]

Das gabs in meiner Kindheit auch und wird nun ebenfalls von mir reproduziert Wir machen ans Hackfleisch noch einen guten Schuss BBQ - oder "mobile ethnische Minderheit - Soße" dran

 

[pefra]

gelungen :_top1:

 

[GrillAir23]

Klasse! Muss ich nachbauen.

 

[RBI]

Sehr legger das ganze.
Wir machen da noch klein geschnittene Paprika mit in die Masse.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schlicht, einfach und lecker.
Das haben wir mal früher in der Schule beim Kochunterricht gemacht und dann auch daheim. Ist irgendwann in Vergessenheit geraten. Danke für‘s hervorholen.

 

[Buddha]

Super Idee! Wird sich gemerkt und bei Gelegenheit nachgebaut.

 

[Quali-Fire]

Klasse !!! Genau mein Ding...... ...das muss ich nachbauen.

Cheers
Frank

 

[Cladonia]

Hab ich die Suchfunktion genutzt (hätte ich vor dem Fragen tun können ), das dürften wohl die Brötchen sein, sehen gleich aus

Nach dem Urlaub werde ich die ausprobieren.

Schönen Tag Silvia

 

[kessel]

Ich darf demnächst für 10 Personen Schichtfleisch im DO machen.
Ich denke ich werde die Hackfleischbrötchen als Vorspeisensnack reichen. Müsste auch in der Kugel bei indirekter Hitze gehen.
Danke fürs Zeigen.

 

[HansAmGrill]

Müsste auch in der Kugel bei indirekter Hitze gehen.

funktioniert auch, sie mal da
halb&halb ist für mich sogar noch besser

werde die Hackfleischbrötchen als Vorspeisensnack reichen

gute Idee, aber teste vorher

 

[kessel]

Guter Tipp. Erst mal auf der Fleischseite kurz direkt.
Werde für mich ein paar Testbrötchen machen. Die schmecken bestimmt kalt am nächste Tag auch noch.
Wenn ich es nicht vergesse, stelle ich Bilder ein.

 

[HansAmGrill]

Die schmecken bestimmt kalt am nächste Tag auch noch

klar, habe gerade welche in der Hand, schmeckt auch kalt, wenn was drüber bleibt..

 

[HansAmGrill]

Werde für mich ein paar Testbrötchen machen

bitte mit dem Knoblauch vorsichtig sein oder ganz weglassen.
werde mal testen, den Knobi und die Zwiebeln vorher kurz durch die Pfanne schicken.

 

[kessel]

Ich nehme erst mal mein bewährtes klassisches Fleischküchle-Rezept.

 

[Lopo]

Hack und Käse gehöhren einfach zusammen

 

[BigPete]

Sehr schön, ein fast vergessenes, leckeres Gericht.....und den Käse kann man schön mit dem Backburner schmelzen lassen ...... in die Hackmasse haben wir übrigens auch immer etwas Käse getan

 

[HansAmGrill]

mein bewährtes klassisches Fleischküchle-Rezept

jetzt bin ich neugierig

 

[kessel]

jetzt bin ich neugierig

Sorry. Hatte ein paar Tage Urlaub.
Ich habe meiner Mutter schon als Kind beim Kochen über die Schulter geschaut. Teilweise musste sie 7 Mäuler stopfen, deshalb ist das Rezept auch ohne viel Schnickschnack.

Hackfleisch gemischt,
Zwiebeln klein gehackt,
Semmelbrösel,
Ei
Salz/Pfeffer/Paprikapulver
Petersilie oder Schnittlauch

Puristisch-lecker
Gruß,
Peter

 

[HansAmGrill]

Puristisch-lecker

so soll es sein..

 

[Bernd87]

schnell-einfach-lecker!
Tolles Gericht danke fürs vorstellen