NoVegan
Grillkönig
Den gibt es meines Wissens nicht.
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Unold Luigi
- Ersteller MeisterPetz01
- Erstellt am
Pizza Mampf
Bundesgrillminister
Hier genauso gemacht. Wäre ja schade die Aufheizzeit zu verschwenden.
Ich empfehle jedem Anfänger nach ca einer Minute Backzeit unter die Pizza zu schauen. Dann am besten um 180° drehen, dann brennt normalerweise auch nichts an. In großen Öfen dreht man die Pizzen ja auch, ich finde nicht dass man einen perfekten Boden von einem Ofen ohne Biscotto erwarten kann. Oben wird's auch gleichmäßiger wenn man dreht
MeisterPetz01
Fleischmogul
Naja, der Ooni Volt wäre zu nennen. Ist halt viel teurer.
Ob der aber besser ist .... der fiel mir gestern Abend auch wieder ein. Habe allerdings im Netz noch keine wirklich schöne Pizza aus dem Ooni Volt gesehen.
Genau, kein Firlefanz und rein damit.
Das stimmt. Der Effeuno ist mir aber zu schwer, um ihn aus dem Keller hoch in die Küche zu tragen. Bin von der Gesundheit meiner Wirbelsäule und Knie bzw. Knochen auch beruflich abhängig. Den Effe müsste ich im Keller stehen lassen. Da will ich aber nicht backen. Und auch keine Teige kneten. Der Ooni Volt ist allerdings auch ca. 7 Kilo schwerer als der Luigi.
Ich glaube, ich warte einfach auf den Nachfolger vom Luigi bzw. bis die Konkurrenz reagiert und eine ernsthafte Alternative präsentiert.
NoVegan
Grillkönig
Hast du zwischendurch Eingaben gemacht? In der Anleitung steht dass er sich nach einer gewissen Zeit von Nichtbenutzung das Gerät aus Sicherheitsgründen abschaltet.
MeisterPetz01
Fleischmogul
Nachdem der Luigi immer noch super verkauft wird, wird Unold mit dem Nachfolger sicher noch warten. Und dass der so günstig werden wird, wage ich auch zu bezweifeln. Wenn main Luigi nach der Garantiezeit kaputt werden würde, würde ich mir einen neuen kaufen. Alle zwei Jahre ~200 da kommt man schon eine Weile aus, bis man bei den Preisen der Effes und des Ooni ist.
G
Gast-vyS2ED
Guest
Unter dem Biscotto gibt es mit ziemlicher Sicherkeit keinen Hitzestau, und es herrschen exakt die gleichen Temperaturen wie unter dem Originalstein. Denn genau mittig im unteren Bereich befindet sich der Temperatursensor für den Regelkreis der Unterhitze. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist wird der Heizkreis abgeschalten, und bei Unterschreitung einer Hysterese wird der durch die Regelung wieder zugeschalten. Also eine klassische Zweipunktregelung. Es mag durchaus sein daß je nach Wärmeleitfähigkeit/Wärmekapazität vom Stein die Regelung im einen Fall früher oder später einsetzt, aber von der eingestellten bzw. erreichten Temperatur macht das dann keinen Unterschied.
Bei einem Haushaltsbackofen sind an unterschiedlichen Orten aus Gründen der Gerätesicherheit Thermosicherungen unterschiedlichen Typs angebracht. Bei der ersten Grenztemperatur öffnet eine selbst-rückstellende Thermosicherung. und unterbricht den Stromkreis. Sinkt die Temperatur unter einen Schwellwert, so stellt sich die automatisch zurück und schließt den Stromkreis. Wenn diese aber defekt ist (z.B. Kontakte verschweißt) und die Temperatur dadurch weiter ansteigt, dann öfnet bei der zweiten Grenztemperatur eine nicht-rückstellbare Thermosicherung als zweite Sicherungslinie. Der Service weiß in dem Fall dann schon daß die erste Sicherung nicht ausgelöst hat und wird beide ersetzen.
Ooni Volt 12. Aber der kostet mit 899€ bei Hersteller mehr als das fünffache vom Luigi.
rosenrost
Vegetarier
Luigi ist heute vom Service zurückgekommen. Die Dichtung wurde getauscht und zusätzlich auch der untere Lüfter. In der Werkstatt wurde festgestellt, dass der "sehr laut" ist.
Alles auf Garantie.
Leider musste Luigi mich aber auch gleich wieder verlassen, da beim Zusammenbau ein Malheur passiert ist: Die Schraube eines Standfußes wurde wohl verkantet eingesetzt, so dass die Schraube sich nicht vollständig eindrehen lässt. Leider lässt sie sich auch nicht mehr herausdrehen. Da ist wohl ein neues Gewinde fällig.
NoVegan
Grillkönig
Also wenn du nicht zumindest mal den Timer drückst oder irgendeine andere Taste während du 1-2h bäckst schaltet sich das Gerät ab. Nur Klappe auf und zu wird er nicht registrieren.
Ja stimmt, ich verwende den Timer nicht, sondern nur Klappe auf und zu.
Ich verwende den Timer. Da sehe ich schön, wann die Pizza zum Drehen ist.
Finde den Timer auch klasse 
Da könnte der Spice diavola 2 pro für dich interessant sein
G
Gast-vyS2ED
Guest
Warum sollte der Service die Standfüße demontiert haben, dafür gibt es doch gar keine Notwendigkeit. Außerdem sind das auch nur selbstschneidende Blechschrauben ohne tragende Funktion. Die macht man mit dem richtigen Schraubendreher raus und dreht die wieder gerade ein.
rosenrost
Vegetarier
Warum kann ich dir nicht sagen. Ich kann nur beschreiben, wie der Ofen zurück kam. Die Schrauben der Standfüße sind übrigens Maschinengewindeschrauben, die in ein Gewindeplättchen geschraubt werden.