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Unold Luigi

Die habe ich und bin sehr zufrieden (habe aber keinen Vergleich).
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Hein_Mueck schrieb:
Das finde ich ja doch ganz interessant. Frage mich nur, warum du beim 2. Versuch nur 3 Minuten gemessen hast. Interessant wäre doch, ob sich der Stein noch weiter aufgeheizt hätte...
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Beginn 444 Grad, nach 1 Minute 453 Grad, nach 2 Minuten 463 Grad, nach 3 Minuten 464 Grad. Denke daher, dass sich nach 2 Minuten nicht mehr viel tut. Nach 3 Minuten hat es auch wieder gepiepst, also „abgeschaltet“. Und schrotten will ich den Ofen ja auch nicht.
Ich werde aber nächstes Mal versuchen, den Ofen aus- und wieder einzuschalten, um die obere Heizspirale zu aktivieren und dann 1-2 Minuten warten vor dem Einschießen. Kann natürlich sein, dass mir der Boden dann verbrennt. Bis zum nächsten Versuch kann es allerdings dauern, jetzt ist erstmal Urlaub angesagt :-)
 
Pizzaboy schrieb:
Ich schließe mich der Schaufelfrage direkt mal an. Bin unschlüssig, ob die eben gepostete oder die von der gleichen Firma angebotene, welche weniger Löcher:

Oder merkt man in der Praxis vermutlich keinen Unterschied?
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An der mit den "mehr Löchern" fällt mehr Mehl/Semola ab, also das was man eigentlich haben will. Die andere ist mit 27,5cm vermutlich eine Idee zu kurz. Die Schaufel von Unold ist auch nicht verkehrt wenn man sich die gleich mitbestellt.

Ich persönlich bevorzuge eine traditionelle Pizzaschaufel aus Echtholz (Kiefer), z.B.:
Screenshot 2023-08-09 103710.jpg

https://www.amazon.de/gp/product/B018XQOQR0
Im Vergleich zur Aluschaufel kann man sich fürs gleiche Geld 6 Stück holen, die Pizza direkt darauf schneiden und mit der Schaufel rustikal anrichten.
 
5E8A5T14N schrieb:
Anhang anzeigen 3201612
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Diese gefällt mir mit den vielen Löchern auch sehr gut. Selbst habe ich die von Unold und bin sehr zufrieden damit. Kommt auch auf die Optik an, die von Unold hat einen Holzstiel/-griff.

Ich richte die Pizza auf einem Holzschieber (mit viel Semola bestreut) an und lasse sie dann auf den Unold-Schieber gleiten, um mit diesem das Semola abrieseln zu lassen und schieße dann ein. Wenn ich mit dem Metallschieber unter die fertig belegte Pizza gehe, reisst mir manchmal entweder der Boden ein oder es schiebt mir die ganze Pizza zusammen. Bin da definitiv noch zu ungeschickt.
 
Pizzaboy schrieb:
Ich schließe mich der Schaufelfrage direkt mal an. Bin unschlüssig, ob die eben gepostete oder die von der gleichen Firma angebotene, welche weniger Löcher:

Anhang anzeigen 3201613
https://www.amazon.de/dp/B0B4D3RBHL

Oder merkt man in der Praxis vermutlich keinen Unterschied?
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Ist egal, diese ist ähnlich der Gozney Schaufel die ich benutze und bin höchst zufrieden mit der Gozney Schaufel
Huuungar schrieb:
Ich rechne mit einer Kleinanzeige in den nächsten Wochen.
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Nein :cool:
 
Super jetzt habt ihr mich nach 150 Seiten Cozze / Luigi studieren heiß auf Pizza gemacht. Hab mir gestern den Luigi als sofort lieferbar bestellt, schaue heute in die Bestellbestätigung und muss folgendes lesen:

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:burn::burn::burn:
 
bei mir steht bei der baur.de seite exklusiv für Neukunden 20%

Villeicht als alternative, nochmal 5% weniger... könnt aber auch sein, dass der nicht geht, wegen ausgeschlossenen Haushalt Kleinelektro


Stephan
 
Bei mir ging es bei baur.de exakt wie auf der Mydealz-Seite beschrieben. App installiert (auch wenn ich im Handy-Browser auf baur.de n nur den Hinweis auf die App aber keine Anzeige bezüglich 15%-Gutschein hatte) und dann war in der App unter "Mein Konto" die Meldung des 15%-Willkommensgutschein, welchen ich einlösen konnte. Der Preis wird im letzten Schritt reduziert. :cook:

Der 20% Neukunden-Gutschein oder auch der 15% Newsletter gehen wohl nicht, sondern nur dieser spezielle 15%-Gutschein bei erstmaliger Benutzung der App.
 
Finde es übrigens super, wie "wissenschaftlich" hier im Forum an das Thema der "perfekten Pizza" (natürlich immer subjektiv) aus dem Luigi herangegangen wird. Es ist sicher für alle hilfreich, wenn die Einstellungen (Temperatur, Aufheizdauer, Backzeit, ggf. Dauer zwischen den Pizzen) angegeben werden, mit denen man Erfolg hatte. Freue mich schon sehr auf das neue Gerät. Ist ein Infrarot-Thermometer für den Luigi eurer Meinung nach Pflicht oder ist das hier nicht ganz so entscheidend, da die Temperatur ja zumindest grob vom Gerät selber geregelt wird?

Ich habe gelesen, dass bei manchen die Hitzeverteilung wohl besser und bei manchen nicht so gut sein soll. Hoffe bei mir passt es, dass ich mir das Drehen der Pizza sparen kann...
 
Pizzaboy schrieb:
Ist ein Infrarot-Thermometer für den Luigi eurer Meinung nach Pflicht oder ist das hier nicht ganz so entscheidend,
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Für den Anfang ist das ganz nett zu haben und später wenn man den Ofen kennt braucht man es nicht mehr
 
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