Update Kamado von Action

[Fabos]

Danke für die Info! Dann muss ich mich um keine Umverpackung kümmern.

Hast Du auch per Hermes verschickt?

ja genau

 

[Fabos]

das passt bei diesem Setab! Größer darf das Hähnchen aber nicht sein

kannst du mir mal ein paar infos per PN zukommen lassen
sieht echt gut aus.

 

[Selbergriller]

Und der Petromax Feuerstand passt auch super!

 

[Selbergriller]

...passt.

 

[Covo]

@Selbergriller
Super, vielen Dank für die ausführlichen Infos. Dann kann ich mich ja mal dran machen .

 

[andre mampft]

 

[Wiener]

Was mir bei dem Video auffällt: Der Kamado vom Action ist glasiert? Meiner ist es jedoch nicht.

 

[luftschlepper]

Und grün ist er auch

 

[DarkRoast]

Was mir bei dem Video auffällt: Der Kamado vom Action ist glasiert? Meiner ist es jedoch nicht.

Das ist auch nicht der Kamado von Action. Das ist ein Kuckucks-Ei...

 

[kaskau]

hallo zusammen

was haltet ihr von diesem Ofenrost
der wäre 26 cm Durchmesser. was besseres habe ich noch nicht gefunden. die Petromax version gefällt mir nicht ganz so gut.
müsste nur noch jemand für mich ein geiles Traphez machen das der gussrust bündig öffnungskante ist.
dann wäre mein kleiner perfekt.

 

[Mo87]

Gefällt mir sehr gut aber 26cm stehen über oder? Also liegen auf dem filz auf? Was kostet der den und wo gibts den?

 

[kaskau]

habe den bei amazone gesehen. und mein rost hat 27 cm durchmesser.
da sollte nichts am Filz überstehen.

 

[LahntalGriller]

Hallo,

Und der Petromax Feuerstand passt auch super!

Ahhhhaaaa ....
Kistenguru @masi ´s AZK-App ....
LINK

...passt.

Anhang anzeigen 1712830

GrillGruß

 

[herrluff]

Das selbe Kuchengitter hab ich heute für 5.99€ bei Edeka gekauft.

Werd es aber mit einem Teller oder Tonuntersetzer erstmal versuchen.

hol dir ne 19 cm Paella Pfanne, einfach die Griffe bisschen abflexen und dann passt das auch mit dem Rost. Habe beim Grillen dann ne Alufolie drüber, damit man nicht immer die Pfanne sauber machen muss.

 

[herrluff]

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Bei 97 Grad hab ich alles runtergeregelt und das Ei noch eine Stunde geschlossen gehalten bis die KT bei 73 Grad war.

@Selbergriller das lief sehr konstant bei ca. 110 Grad. Maximal 130 bei Spielerei nach dem Öffnen. Aber gemessen am Thermometer im Ei. Hatte nur im Fleisch das externe Thermometer.
Ich hab gerechnet pro Pfund ca. 1-1,5h. 1,896 kg + ca. 500ml Injektion. Also gelegen hat es quasi 6 Stunden mit Ruhezeit.
War prima und garnicht so verkohlt.
Ich poste ein Video die Tage wie ich alles gemacht habe.

Gruß
Mampf

73°C nicht bisschen wenig für PP? Habe immer 90 anvisiert

 

[andre mampft]

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73°C nicht bisschen wenig für PP? Habe immer 90 anvisiert

Man beachte die Formulierung

- nachdem das PP bei 98 Grad gegart war, habe ich es ruhen lassen ...bis es halt nur noch ein paar Siebzig waren

Im Youtube Video hab ich es nochmal genau erklärt.

Gruss
Mampf

 

[andre mampft]

Was mir bei dem Video auffällt: Der Kamado vom Action ist glasiert? Meiner ist es jedoch nicht.

Ich hab nachdem Action keinen mehr hatte etwas geforscht und mir eine Version (wie ich finde die schönere) aus Holland besorgt.

Aber 99€ waren es auch

 

[Mortalis]

Ich hab nachdem Action keinen mehr hatte etwas geforscht und mir eine Version (wie ich finde die schönere) aus Holland besorgt.

Aber 99€ waren es auch

Musst aber hinfahren oder? Dann nämlich keine Option

 

[Fabos]

Ich hab nachdem Action keinen mehr hatte etwas geforscht und mir eine Version (wie ich finde die schönere) aus Holland besorgt.

Aber 99€ waren es auch

Dann erzähl doch mal wo
es gibt mit Sicherheit einige( wenn nicht jetzt dann evtl irgendwann mal) die sich dafür interessieren. So wie man das hier liest gibt es ja noch genug die keinen bekommen haben aber gerne einen hätten.