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Update Kamado von Action

Ich finds nicht. Gibts nen Link zu unserem neuen MustHave? Irgendwie ist der neue Shop nicht so übersichtlich. Oder bin ich blind? :worthy:
 
Danke @s.ochs !
Zack und schon auf meinem Wunschzettel. Für Vatertag war es jetzt ein bisschen knapp, aber der nächste Geburtstag kommt. :D
 
Und hier mal paar Ergebnisse von meinem kleinen Ei...
Die Rippchen liegen grade auf dem Ei und sollten so gegen 20Uhr fertig werden... :-)

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thludwig schrieb:
sieht superlecker aus :) Was sind die Streifen für Fleisch und wie lange hat das (indirekt?) gebraucht?
Zum Vergrößern anklicken....
Danke. Das ist Flanksteak. Ist leider etwas zu lange drauf gewesen beim anbraten aber ruhen lassen im Backofen bei 90grad bis gewünschte Kerntemperatur im dickeren Teil erreicht ist und dann 5-10min ausserhalb der Ofens ruhen lassen. Alternativ runter nehmen in Alu 5min ruhen lassen, dabei den kamado komplett zu machen und dann nach den 5min nochmal kurz auf den Kamado und wieder runter nehmen und 10min auf dem holzbrett ruhen lassen. Ist dann nicht perfekt aber geht auch sehr gut. Merke da kaum einen Unterschied.

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Heute gabs dann nochmal Rippchen. Diesmal auch besser geworden.
Hatte gestern Probleme mit zu hohen Temperaturen weil ich einfach zu oft nachgesehen habe und zuviel rum gefummelt habe.
Heute um kurz nach 7:00Uhr den Grill angefeuert und um 7:40uhr eingeregelt und um 14:00Uhr dann Mittagspause mit leckerem Coleslaw und Rips gemacht... Hatte nur 2 mal etwas nachregeln müssen da er etwas unter 90grad gefallen ist aber lief quasi super durch. Hab auch nicht zwischendurch nachgewürzt oder sonstiges. Sind echt klasse geworden.
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A**i NL bietet ab 15.6. ein grün emailliertes Ei für 99,99€ an, Größe wie Action und Lidl. Weitere Einzelheiten wie Scharnier gibt der Prospekt nicht her.
 
Hi,
Habe mir diese Woche im Zeeland Urlaub bei Action den Kamado XL13 gekauft und war happy. Bis ich dann bei der Abreise noch schnell in den Lidl bin 😅
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Hallo liebe GSVer
Hier mein erster Beitrag :D
Habe mir am Freitag auch ein Ei zugelegt und heute das Kuchenkühlteil zurechtgesägt:
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Nun meine Frage:
Entweder ein VA Teller oder Pizzastein/Schamott Stein.
Da ich Schornsteinfeger bin komm ich sehr leicht an Schamotte Platten.
Meine Idee wenn ich mir ne 30mm Platte schön zurecht mache, ist das nicht noch viel besser als nur nen Teller?
Natürlich saut die Platte ordentlich ein aber bzgl. Wärmespeicherung doch ganz toll.
Oder bin ich aufm Holzweg?

Ganz liebe Grüße!
 
Hallo @Pernod_Teddy,

ein Pizzastein ist da meiner Ansicht nach auch besser, ist bei den großen Kamados ja ohnehin so dass hier eine Keramikplatte als Deflektor genommen wird. Die Teller sind eben eine Lösung die funktioniert. So ein Teller springt auch schon mal, aber bei 0,49€ das Stück ist das auch kein Verlust.
Ich rate Dir da auch zum Stein. Stell doch mal ein Bild rein wenn Du Deine Lösung fertig hast.
 
Gestern PP zum 4x in Angriff genommen, diesmal jedoch über Nacht, morgens direkt Ernüchterung Grill aus und Fleisch ziemlich blass, direkt beheizt und gleich übers Ziel raus geschossen 150+°C danach was wieder zum erlöschen gebracht, das war nix. Ansonsten bin ich immer noch ziemlich zufrieden.

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Thüringer Roster und Haloumi
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Dazu leckere Kartoffelecken
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Mein erstes Flank Steak (ebenfalls aus Uruguay vom C&C Großmarkt)
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Mehr oder minder 90-90-90-90, ich war ganz zufrieden mit dem Ergebnis.
 
spargl schrieb:
Mein erstes Flank Steak (ebenfalls aus Uruguay vom C&C Großmarkt)
Zum Vergrößern anklicken....
Das ist viel zu dick für ein Flank Steak.
Schneide es das nächste mal dünner, schräg gegen die Fasern.
 
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