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US Nacken Metro Angebot

king-loui

king-loui

Veganer
5+ Jahre im GSV
Bei der Metro (zumindest hier in Hamburg-Harburg) gibts gerade US Nacken im Angebot. Das Kilo a 4,99!
Die Qualität scheint rein äußerlich zwar nicht so gut zu sein wie die des anderen US Beef Nacken die dort regelmäßig vorrätig sind, aber für den Preis ist es dennoch ein Schnapper wie ich finde.


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Da werden die nächste Zeit erstmal feine Burger mit gemacht :thumb2:
 

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Hier nochmal zum Vergleich der "standard" US Nacken der Metro zu ca. 10 Euro das Kilo:

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Aus dem Schulte & Sohn - Nacken mache ich wirklich gerne Burger, aus dem "neuen" würde ich gerne mal Steaks schneiden... Muss ich mal probieren.
 
meinst du, da kann man gute Steaks draus machen? Ich war eben auch in der Metro und stand davor.

Kann man die Steaks aus dem Nacken gut grillen oder in der Pfanne braten? Bleiben die zart oder taugen die nur was für Burger?
 
urilemmi schrieb:
meinst du, da kann man gute Steaks draus machen? Ich war eben auch in der Metro und stand davor.

Kann man die Steaks aus dem Nacken gut grillen oder in der Pfanne braten? Bleiben die zart oder taugen die nur was für Burger?
Zum Vergrößern anklicken....

Ich habe hier mal Nackenfleisch gegrillt, das war gut. Schneide eine Scheibe ab und auf den Grill damit. Dann kannst du immer noch entscheiden was es wird. :happa:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/rostbratelsteak-xxl.130231/#post630315
 
Ich habe das Angebot im Newsletter bekommen. Sollte also überall zu haben sein. Obs für Steaks taugt, weiß ich noch nicht. Aber ich denke kaum, dass es mit einem Rib-Eye mithalten kann. Also Gästen würde ich es wohl nicht vorsetzen. Aber für nen Herren-Abend bei Bier und Fussball, warum nicht?
 
War neulich auch bei der Metro und hab mir da so nen Lappen mitgenommen (den Thread hier erst jetzt entdeckt). Als kurzgebratenes Steak (medium+) waren die Steaks dann aber leider nicht so klasse. Sehen wesentlich besser aus als sie dann sind und waren etwas zäh (verglichen mit nem schönen Ribeye z.B.) - trotz schöner Marmorierung. Geschmacklich ok, aber echt zu zäh. Leider auch auf den Preis "reingefallen".
 
Das ist ja ein Hammerpreis für Nacken... ich hab zwar noch 12 Patties, aber da kommt man ja doch ins grübeln. Zum Wolfen gibt es nichts besseres!
 
4,99Euronen pro Kilo ohne Märchensteuer, Stücke vak., ca.7kg ... so stehts im Profitipp vom Metro-Newsletter (ich sollte ab und wann mal meine Emails checken)
 
Gestern abend 21.30 Uhr Krefeld Metro: Nichts mehr da!

Auf dem Schild stand aber das sie es bis zum 14.05. im Angebot haben. Bin geneigt heute oder morgen noch mal hin zu fahren.

Hat noch jemand getestet wie es schmeckt?

Gruß

Thorsten
 
Nein, bin leider noch nicht in die Metro gekommen, werde ich aber am Samstag machen.

Klar ist, dass man ein Nackensteak nicht mit einem Entrecote vergleichen kann. Wem das aber klar ist und wer entsprechend keine extrem zarten Steaks erwartet, der sollte den Nacken mal als Steak probieren. Der American Beef Rindernacken von Schulte und Sohn eignet sich da auch sehr gut für.
Man kann die Teile auch sehr schön marinieren oder rubben oder ...
Schweinenackensteaks sind ja schließlich auch Gang und Gebe.
 
Wie schon Chips erwähnt hat - vergleicht nicht mit "Steaks", also Hüfte, Entrecote, Filet.
Beim Schweinenackensteak meckert ja auch keiner "Oh das ist aber nicht so zart wie Medallions".
Soviel zum gesunden Menschenverstand, Erfahrung habe ich noch keine.

Kann man Beefnackensteaks grob mit Schweinenackensteaks vergleichen? Dann wäre das mal eine gute Alternative zum Flachgrillen.
 
...ich hab ein 8 Kilo schweres Stück gekauft, in Scheiben geschnitten und es gegrillt.

War wirklich gut und zart, gab nix zu meckern..... Ich fand es besser und zarter wie ein Hüftsteak. Das Fleisch war sehr stark marmoriert und deswegen sicherlich auch beim Grillen zart geblieben. Ich würde es immer wieder kaufen, besonders für diesen Preis.
 
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