[vegan] Don´t call it Schnitzel - Blumenkohl-"Schnitzel"

[T el T]

Ich mag Blumenkohl, am liebsten zum Schnitzel.

Aber mal ernsthaft, schmeckt das aus dem Heißlüfter?

 

[Quälgeist]

Ich mag Blumenkohl, am liebsten zum Schnitzel.

Aber mal ernsthaft, schmeckt das aus dem Heißlüfter?

ja, schmeckt

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Auch was feines, mach das ähnlich nur im Umluftbackofen auf dem Blech. Schnitzel bekomm ich immer nur höchstens zwei raus der Rest kommt so mit aufs Blech.

PS aber mit Baharat gewürzt

 

[Quälgeist]

Auch was feines, mach das ähnlich nur im Umluftbackofen auf dem Blech. Schnitzel bekomm ich immer nur höchstens zwei raus der Rest kommt so mit aufs Blech.

PS aber mit Baharat gewürzt

Dukkah ginge auch

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Dukkah ginge auch

Ja geht auch.

 

[Alkhaley]

Sieht sehr lecker aus, vielen Dank fürs Teilen!
Ich mach gern die faule Variante, den Blumenkohl im ganzen langsam grillen.
In eine Souffléform ein Stück Butter und etwas Wasser, den Strunk unten bis auf 2 cm abschneiden, Blumenkohl waschen pund etwas putzen. Dann nur Salz drüber, den Blumenkohl mit dem Strunk in die Form drücken bis er steht und indirekt bei 150-170 °C für 1,5 bis 2 Stunden auf den Grill. Wird dann nicht ganz so dunkel wie das schnitzel hier, aber auch knusprig und lecker.

 

[blosskeinstress]

[Klugscheißermodus ON]
Das Wort Schnitzel leitet sich als Diminutiv snitzel vom mittelhochdeutschen Wort sniz für „Schnitt“ ab.
[Klugscheißermodus OFF]

Ergo ist auch ein Blumenkohl"schnitzel" ein Schnitzel.



Aua!
Autsch!
Nicht in die E...! Bitte!