Wammer'l moi anders: Schweinebauch-Semmel im Asia-Freestyle

[Woidgriller]

Griasdeich,
hatte im unewigen Eis noch 2 dünne etwas zerflederte Scheiben Wammer'l.
Krossen seeeehr dunklen Bauch liebe ich ja über alles .
Aber man soll ja bekanntlich seinen Horizont erweitern.
Glücklicherweise ist bei der letzten Lieferung von Ralf auch was asiatisches mit reingehüpft ist.
Und da ich auch Philly-Cheese Style mag, improvisieren wir halt einfach .
Die Zutaten:
Wammer'l
Sojasoße
Zwiebeln
Viiiiiiel Knoblauch
Ingwer gemahlen
Szechuanpfeffer
Selbstgemachte (leider zu dünn gewordene ) Chillisoße
Geräucherter Käse
Paprika ( hier noch nicht auf dem Bild )
Und Thai on Top von @Spiccy

Sieht toll aus....

....und riecht schon mal ziemlich lecker .
Der Bauch wurde von der Schwarte befreit, und in Sojasoße, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Szechuanpfeffer mariniert.

Dieser dann auf der kleinen Plancha gebraten, und das er nicht so einsam ist, gesellten sich noch die Zwiebeln und der Knoblauch aus der Marinade mit rotem Spitzpaprika dazu.
Nachdem alles so sagen wir mal passend aussah (und auch schon ziemlich gut roch), musste natürlich auch noch selbstgeräucher Käse drauf.

Dies auf die angerösteten und mit Chillisoße ( die zwar dünn, aber doch ziemlich lecker is ) bestrichenen Semmelhälften.

Und als Krönung noch das Thai on Top drauf.

Uiuiui, war das lecker .
Wammer'l mal ned stark mit Rub gewürzt und krachert/kurz vor RAL9005, sondern saftig mit einer schönen Knoblauch-Sojasoße Note, mit Gemüse, Käse und einem geilen Thai on Top i-Tüpfelchen drauf . Macht alles voll rund .
Inkl. mich .

Sage Dank'schön fias Reinschaun, bleibt's g'sund und Gruaß aus'm Woid.

F.J.

 

[Rappattack]

Sehr kreativ und toll zubereitet. Wäre auch was für mich gewesen.

 

[Secreto]

Servus Franz Josef,
ein Träumchen!
Schaut sehr gelungen aus
Ist dir der Woidpepper ausgegangen?

Grüße in den Woid

 

[Carlo BBQ]

Und da ich auch Philly-Cheese Style mag, improvisieren wir halt einfach .

Ja F.J. den Style mag ich auch sehr gerne , hatte ich auch schon lange nicht mehr.

Die Semmel sehen sehr gut aus, tolle impro

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Sauguad und bestimmt och Saulecker, klasse Waldi,

äh tschulidigung sehr geehrter Herr Woidgriller.

Gruß
Nobbi

 

[Bruco]

Franz Josef ... you make me fertig ...
Wie geil ist das denn ... vor allem für mich als alter Bauchverehrer
Sowas von genial

Alleine die Zutaten sprechen ja schon für sich ... das muss genial schmecken !!
Und dann noch im Weggla ... genau mein Ding

F.J. ... ganz großes Kino für mich

 

[Cladonia]

Franz Josef, das schaut traumhaft aus! Vom Thai on Top habe ich gerade eine Dose verschenkt, wahrscheinlich muss ich mir das selber auch einmal kaufen

Lieber Gruß aus Tirol und schöne Feiertage wünscht Dir Silvia

 

[Quali-Fire]

Ich brech' nieder..... grad gegessen und nun Sabber ich schon wieder
Sehr fein Franz-Josef.... es geht doch nix über Kreativität

 

[Woidgriller]

Sehr kreativ und toll zubereitet. Wäre auch was für mich gewesen.

Danke dir Holger .
Ach, einfach bissl was kombiniert und genommen was schmeckt .
Und mit a bissl Glück.......hat's auch no geschmeckt .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Woidgriller]

ein Träumchen!
Schaut sehr gelungen aus

Dankeschön Mario

Ist dir der Woidpepper ausgegangen?

I schau mal nach....................nö, a paar kg hab i noch .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Woidgriller]

Die Semmel sehen sehr gut aus, tolle impro

Dank'schön Karl-Heinz .
Sowas mag ich halt gern. Schaun was da is, schmeckt/schmeckt nicht aussortieren.
Und hoffen daß es schmeckt .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Woidgriller]

Sauguad und bestimmt och Saulecker, klasse Waldi,

Heißt das i hab 160€ verfressen ?

äh tschulidigung sehr geehrter Herr Woidgriller.

Es sei dir vergeben Nobbi .
Danke .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Woidgriller]

Franz Josef ... you make me fertig ...

....genau wie U me auch very oft Bernd .

Wie geil ist das denn ... vor allem für mich als alter Bauchverehrer

....und Bauchveredler .
Um so mehr freut mich wenn dir mein Wammer'l im Weggle gefällt .

F.J. ... ganz großes Kino für mich

Sakrischen Dank Bernd .

Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

 

[Woidgriller]

Franz Josef, das schaut traumhaft aus!

Herzlichen Dank Silvia .
An den Tellerbildern muß ich noch a bissl Nachhilfe nehmen .

.Lieber Gruß aus Tirol und schöne Feiertage

Dank'schön .
Wünsch i euch auch .

Gruaß aus'm Woid nach Tirol
F.J.

 

[Barbie-Q]

Franz Josef, den hätte ich so genommen, sehr seeehhhhr gerne

 

[Woidgriller]

Ich brech' nieder..... grad gegessen und nun Sabber ich schon wieder
Sehr fein Franz-Josef.... es geht doch nix über Kreativität

Dankeschön Frank .

Das mit der Sabberei hier kenn ich auch . Schlimm wenn man in's Forum schaut.
Gibt es eigentlich schon GSV- Sabberlätzchen ?

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[TirolGrill]

Wer will bei solchen Bildern noch ein Butterbrot zum Frühstück..... genau kein Mensch.

Franz Josef des schaut einfach nur spitzenmäßig aus

 

[Woidgriller]

Franz Josef, den hätte ich so genommen, sehr seeehhhhr gerne

Das freut mich seeeeeeehr Tom

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Utti]

Ja sehr geil!
Jetzt weiß ich auch wo Facebook das Foto her hatte.

Ein schöner Snack, sieht echt voll knorke aus

 

[Woidgriller]

Wer will bei solchen Bildern noch ein Butterbrot zum Frühstück..... genau kein Mensch.

Franz Josef des schaut einfach nur spitzenmäßig aus

Dank'schön Michael .

Glaub a Vegetarier würd s'Butterbrot trotzdem vorziehen .

Gruaß aus'm Woid nach Tirol
F.J.