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Was gibts denn heut zu Essen?

Drumsticks

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Grüne Bohnen Suppe hatten wir schon lange nicht mehr ...
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... mit Kasseler Speck, Maggi darf nicht fehlen :-)
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Hi Dirk,

klasse was du so alles an Brotsorten auf die Beine stellst.
Da kommt man in Versuchung es, wenn man das Rezept hätte...:hmmmm:

Bitteschööön:

150g Haferflocken
50g Leinsamenschrot
50g Dinkelvollkornmehl
260g Weizenvolkornmehl
12g Zucker
10g Salz
2g Trockenhefe
-trocken miteinander vermischen

425ml Selterswasser
2EL Olivenöl o.Ä.
-hinzufügen und verrühren

12-24h an einem warmen Ort gehen lassen.
Petromax K4 im 225°C heißen BO 10min aufheizen.
Den Teig hineingeben, einfach so, nicht mehr Rühren kneten oder verdichten.
35min bei 225°C backen, nun den Deckel abnehmen und nochmals 35min bei 175 weiter backen.
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Das war's, keine Hexerei ... :-)
 

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Heute zum Frühstück habe ich mal wieder etwas Neues ausprobiert o_O
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Ein Leinsamen Vollkornweizen Brot mit einem Schluck Omega 3 Öl im Teig, scheint gelungen zu sein :-). Noch etwas abkühlen lassen gleich ist der Anschnitt.
Hier unter "Was gibts denn heut zu Essen?"
finde ich es sehr schade, das in den wenigsten Fällen ein Rezept nachzulesen ist, dieses leckere Brot würde ich sehr gerne nachbacken.
Gruß Norbert
 
Paar Flammkuchen
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Die mit Speck und Zwiebeln sind mir durchgerutscht

Schöner Wein dazu
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Jetzt die süßen
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Apfel-Streuselkuchen zum Kaffee
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Gin Tonic
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Zigarre zum Abschluss
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:prost:
 

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Gatte war heute Gassi und ist kurz vor Mitternacht heimgekommen - Kleinigkeit, zwei neue Käsesorten von meiner Lieblingssennerei und ein Henkerl und dazu gab es ein Zillertaler Märzen.

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Gestern war ja ein wunderbarer Spätsommer-Tag mit Temperaturen, wie sie um diese Jahreszeit besonders schön sind.

Wir haben unseren "Feierdeife" mal wieder aktiviert und ein flat iron gemacht. Dazu gab es Speckbohnen, Bananen mit Bacon, Kartoffelgratin

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Traumwetter, traumhaftes Fleisch, ein perfekter Samstag!
 

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Schaschlik nach dem Rezept von @Medicus13, lecker wars es. Zum Nachtisch selbstgemachtes Eis: Weiße Schokolade - Mandel, Maple-Wallnuss, Stracciatella und Aprikose-Joghurt, dazu im OHG kandierte Apfelscheiben.

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Heute beginnen wir unseren Tag mal Low Carb, mit...
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... LC Brötchen ;)
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