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Weber Genesis 2017

Aber wenn man das mit den angepassten flavor bars sieht und wie sich die Temperatur so massiv ändert und auf dem Deckelthermometer ansteigt, dann zeigt es doch nur dass der Grill genug power hat und die Hitze halt nur anders am Thermometer ankommt?!
 
Hat jemand noch Erfahrung bzw. gute Quellen wo man Aromaschiene sowie Hitzereflektoren für den Genesis II gut bekommt aus Edelstahl?

Vielleicht gibt es ja noch andere Erfahrungsquellen ausser EbayKleinanzeigen :)

Danke euch und schönen Tag!!!
 
Bendrino schrieb:
Ja stimmt.....das Problem.... halten die Magnete eigentlich am Genesis II?
Hab ein Inkbird und das hält nicht...nur an dem Gasflaschenhalter... :-/
Zum Vergrößern anklicken....

Moin @Bendrino

Asche auf mein Haupt! :bdsm:
Habe das am Freitag gleich ausprobiert, aber leider vergessen zu posten. :eek:
Die Magnete halten am Gasflaschenhalter, an der linken Außenwand und an den inneren Türen.
An den Seitentischen und der äußeren Tür jedoch nicht.

Munter bleiben,
Arnd
 
So mal ein kleines Update,
nach langen Email Verkehr mit dem Weber Kundenservice bin ich mit meinem eigentlichen Problem der Temperatur vom E-410 und der ablösenden Emaille am Rost nicht schlauer geworden jedoch zu meiner Zufriedenstellung ein paar Zubehör Teile aus dem Weber Shop reicher. Den Gussrost werde ich weiter beobachten und wenn es mehr wird oder auch an den beiden anderen Rostelementen anfängt wieder Reklamieren.
Nächste Anschaffung werden dann wohl neuer Druckminderer und die aus geschnittenen Brennerabdeckungen sein.

Grüße Goosebumps
 
Also ich habe mir diese Woche die Hitzereflektoren und die Flavourizer Bars aus edelstahl machen lassen.Kann euch da gernen einen guten Kontakt nennen wenn das erlaubt ist hier lm Chat! Meine Bars fangen nach knapp 1 Jahr an zu Rosten....reklamiere ich bei weber......kann ka nicht sein! Naja jetzt hab ich eh bessere.aus edelstahl:)
 
Hat eigentlich schon mal jemand die seargreat direkt auf den flavorvars vorheizen lassen und dann ein Steak drauf gemschmissen? So wie bei der azk methode
 
ms1602 schrieb:
Hat eigentlich schon mal jemand die seargreat direkt auf den flavorvars vorheizen lassen und dann ein Steak drauf gemschmissen? So wie bei der azk methode
Zum Vergrößern anklicken....
Ich hab mal meine Gussplatte auf die Flavbars gelegt. Danach war die restlos fettfrei und grau, wie frisch gegossen.
Zum grillen viel zu heiß.

Kann man auch nicht mit AZK vergleichen. Das eine ist Wärmestrahlung (Energie wird durch elektromagnetische Wellen übertragen), das andere Wärmeleitung (Energie wird mechanisch/kinetisch übertragen)

Über (besser unter) einem +800°C heißen Wärmestrahler kann man schon grillen (muss man aber nicht), auf einem +500°C heißem massivem, wärmeleitfähigen Gusskörper ist man Koksproduzent.
 
Danke Pentaxian, nach genau so einer Hitzequelle habe ich gesucht und die Art der Reinigung meiner Platte probiere ich so auch mal. Wollte nur wissen ob da was passieren kann, ausser das das Fleisch verbrennt,vielleicht bekomme ich auch so alle verkrustungen von den sear greats weg.

Ich nehme nächten Freitag mal den schmalem Rost raus und probiere das. Mich wundert es nur warum das noch keiner gemacht hat.
 
Moin @Pentaxian @ms1602

was für eine Gussplatte habt ihr denn?

@Pentaxian
Und die schwarzen Reste waren anschließend komplett weg?

Munter bleiben,
Arnd
 
Moin @ms1602

ich habe leider keine Zeit. Ich muss nämlich grillen. :D :cool: :D
Spaß beiseite. Ich weiß allerdings nicht, ob die Temperaturen meines LX 440 dazu ausreichen.
Ich meine, dass @Pentaxian einen Weber Summit hat. Der hat natürlich mehr Power.
Aber ich werde es mal versuchen.

Munter bleiben,
Arnd
 
Das wäre sehr gut, weil ich auch einen 440 lx habe. Sollte das steak verbrennen lass ich das im eigenversuch. Als nächstes wäre wichtig zu wissen wie sauber die roste danach sind.
 
Moin @ms1602 @Bendrino @Pentaxian

Asche auf mein Haupt - ich habe es nicht getan.
Habe mir stattdessen meinen Ssschatz (LX 440) mal vorgenommen und ordentlich gereinigt. Mit einem Mini-Dampfreiniger. War ganz ordentlich, aber nicht so überragend wie gedacht. Das Fett ist aber gut weggegangen.
Danach wollte ich meiner Göga das Ausbrennen der Plancha am Sonntagnachmittag nicht mehr antun.

Pentaxian schrieb:
Ich hab mal meine Gussplatte auf die Flavbars gelegt. Danach war die restlos fettfrei und grau, wie frisch gegossen.
Zum grillen viel zu heiß...
Zum Vergrößern anklicken....

Außerdem wollte ich von Pentaxian noch wissen, ob es die Weber Plancha war und ob die schwarzen Einbrennungen auch verschwunden sind.

Munter bleiben,
Arnd
 
Hi, damals hatte ich die Weberplatte noch nicht. War eine andere (von Skeppshult?). Etwas kleiner und leichter als die Weber.
Die war danach von allen eingebrannten Öl/Fett Beschichtungen befreit. (und hatte einen kleinen Riss, weiß aber nicht od der nicht vorher schon vorhanden war und nur durch die Einbrennungen verdeckt)
 
Moin allerseits,

öhm, dann lasse ich es erst mal mit dem Ausbrennen.
So schmuddelig ist meine Plancha auch noch nicht. :cool: :D

Munter bleiben,
Arnd
 
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